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Publié le 21/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
La blanquette de veau semble bien installée dans le palmarès des plats préférés des Français. Au départ un art bourgeois d’accommoder les restes de...
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Publié le 21/11/2022
Bacardi lance la 3 e édition de Shake Your Future, un projet visant à former des jeunes au métier de bartender. Une formation de 10 semaines, à l...
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Publié le 21/11/2022
Avec deux créations culinaires aux notes parfumées, locales et de saison, le chef Mickaël Pinson et sa binôme Justine Colin, représentant la...
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Publié le 21/11/2022
Sponsorisé par Castel Frères
« - Servez-moi une bouteille de vin blanc s'il est frais ! - S'il est frais ? Touchez-moi ça ! On dirait que ça vient des vignobles du pôle Nord ! »...
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Publié le 21/11/2022
Le groupe de restauration fondé en 2008 par Laurent de Gourcuff passe sous pavillon Accor. Le groupe hôtelier qui était déjà au capital de Paris...
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Publié le 21/11/2022
Nachos invite les futurs franchisés, intéressés par le concept, à venir rencontrer les équipes.
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Publié le 21/11/2022
Sponsorisé par Ecolab
Emilio Tenuta, Directeur du Développement Durable d'Ecolab et Vishal Sharma, SVP et Responsable des marchés IMEA ont participé du 13 au 15 novembre...
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Publié le 21/11/2022
La fintech française Lyf., qui propose une solution de paiement dématérialisée, organisait, le 16 novembre à l’hôtel 1K, une soirée dédiée au secteur...
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Publié le 21/11/2022
La franchise Au Fût et à mesure renforce les piliers de son concept et poursuit la diversification de ses implantations, affichant clairement ses...
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Publié le 21/11/2022
Dans moins de 3 mois se tiendra l’édition 2023 du grand salon international Wine Paris & Vinexpo Paris. Un rendez-vous business qui monte en puissance...
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Publié le 21/11/2022
Durant 3 jours, le congrès de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) rassemblera plus de 600 élus, chefs d’entreprise et...
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Publié le 18/11/2022
Sponsorisé par BOUVARD FRANCE PRO
Les périodes de fêtes de fin d’année approchent à grands pas et pour faire de ce temps fort un moment de convivialité et de gourmandise pour vos...
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Publié le 18/11/2022
Sponsorisé par Ecolab
Ecobrite Low Temp est le nouveau système de lavage basse température d'Ecolab conçu pour les blanchisserie s.
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Publié le 17/11/2022
Plato n'est pas un robot, mais un Cobiot, un "robot qui travaille pour l'homme". Destiné aux métiers de service dans la restauration et l'hôtellerie...
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Publié le 17/11/2022
Encore une "première" pour l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) ! Le 15 novembre, Alain Fontaine, président de l’Association Française des...
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Publié le 17/11/2022
Expert des métiers de la restauration commerciale et des services associés en milieu hospitalier, Mediance (Compass Group France) a un nouveau patron...
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Publié le 17/11/2022
Décidément, le groupe toulousain Newrest, présent dans 57 pays et comptant 34 000 collaborateurs, a le vent en poupe. Fondée en 1996 par Olivier...