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Publié le 28/06/2023
La restauration résiste encore aux arbitrages de consommation, la boulangerie-pâtisserie ralentit son rythme de croissance, la déflation se fait...
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Publié le 27/06/2023
Quand une enseigne française de coffee-shop rencontre une start-up française oeuvrant pour le végétal, c'est un match. C’est le cas pour Columbus Café...
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Publié le 27/06/2023
Sponsorisé par P&G Professional
Grâce à la notoriété des marques P&G, vos employés saisonniers n’ont pas de questions à se poser sur le bon produit à utiliser. Souvent, ils les...
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Publié le 27/06/2023
Cet été, the place to be(at) est sans nul doute le rooftop du musée Guimet à Paris (16e). Pour cause, les 3 étages de terrasse (500 m2) seront...
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Publié le 26/06/2023
Sacrée meilleure torréfactrice de France en 2017, Anne Caron ajoute un nouveau trophée à son palmarès, et pas des moindres : celui de Meilleur ouvrier...
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Publié le 26/06/2023
Du nouveau chez TheFork. Le leader de la réservation de restaurants en ligne change de look avec une toute nouvelle identité de marque et dévoile par...
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Publié le 23/06/2023
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des petites et moyennes entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme, Caroline Leboucher...
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Publié le 23/06/2023
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Il est le moment plaisir et de lâcher prise par excellence et est particulièrement plébiscité durant la période estivale. Vos convives, plus que...
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Publié le 23/06/2023
A l’occasion de sa Summer Party « informelle » qui se tenait ce jeudi 22 juin dans le restaurant Sève de son hôtel Kube (Paris 18e), Machefert Group a...
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Publié le 22/06/2023
Entré en vigueur le 1er janvier 2022, le volet approvisionnement de la loi Egalim (50 % de produits de qualité dont 20 % de bio) est loin d’être...
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Publié le 22/06/2023
En 2021, 1 309 t oxi-infections alimentaires collectives (contre 1 010 en 2020) ont été déclarées en France, affectant 11 056 personnes, dont 512 (5 %...
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Publié le 22/06/2023
ePack Hygiene, leader de l’HACCP digitalisée en France et en Europe, et Adoria, n°1 des solutions de gestion en restauration multi-sites, annoncent la...
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Publié le 22/06/2023
Avec l’arrivée des grosses chaleurs estivales, voilà un ouvrage dédié au management de la sécurité alimentaire ( De l’HACCP à l’Iso 22000), qui a...
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Publié le 22/06/2023
Professionnels et spécialistes du tourisme se retrouveront les 7, 8 et 9 novembre prochain au Parc des expositions de Montpellier pour la 44e édition...
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Publié le 22/06/2023
La génération X faisait du travail sa priorité n°1. Les jeunes de 20/25 ans semblent aujourd'hui en quête d'un équilibre entre vie privée et vie...
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Publié le 22/06/2023
Coca-Cola a présenté un ambitieux plan de réduction des déchets émis lors des Jeux olympiques 2024. Un plan 100 % en boucle circulaire.
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Publié le 22/06/2023
Ancienne de chez Class'Croute, Patricia Reyes devient responsable du développement de Subway France.