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Publié le 07/12/2023
Le spécialiste toulousain de la restauration hors foyer (aérienne, collective, bases-vie et ferroviaire) affiche une croissance de 32 % en termes de...
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Publié le 07/12/2023
Pour la deuxième année consécutive, Sodexo a réuni 7 chefs talentueux du groupe, venus du monde entier pour participer au Sustainable Chef Challenge...
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Publié le 07/12/2023
L’Association Nationale pour l’Éducation au Goût des Jeunes (ANEG) a développé en partenariat de Terres en villes, le projet EGA-PAT visant à...
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Publié le 07/12/2023
La Ville de Montpellier est, une nouvelle fois, mise à l’honneur pour son action en faveur des alternatives végétales dans les cantines.
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Publié le 07/12/2023
Engagé depuis 2019 sur le terrain de la restauration collective « saine et locale » dans les collèges, le département de la Dordogne figure parmi les...
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Publié le 07/12/2023
Fort de ses huit établissements en Belgique et une première implantation réussie à Paris, Manhattn’s Burger consolide sa présence dans la capitale...
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Publié le 07/12/2023
La start-up Foodles, alternative à la cantine d’entreprise traditionnelle, nomme Juliette Delannoy au poste de responsable RSE.
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Publié le 07/12/2023
Les équipiers Subway ont de nouveaux uniformes. Particularité, ces nouvelles tenues sont fabriquées en un matériau inédit...
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Publié le 07/12/2023
Après Philippe Mille (Les Crayères), le 30 novembre dernier, plusieurs grands chefs participeront aux dîners signatures qu’organise Médéric, l’École...
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Publié le 07/12/2023
Le groupe Delineo poursuit la rénovation de son portefeuille avec l’enseigne Chaud Devant, ex-Lunch Grill.
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Publié le 06/12/2023
La DGCCRF prévoit le contrôle de 10 000 établissements en 2024 dans les cafés, restaurants et hôtels, soit plus du double par rapport à 2023 (4 300...
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Publié le 06/12/2023
Depuis plus de 30 ans, d’illustres dessinateurs de presse habillent La Ficelle de Saint-Pourçain, lancée dans les bistrots de France chaque premier...
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Publié le 06/12/2023
Un interlocuteur dédié auprès des grandes tables, à l’écoute des chefs, sera créé l'an prochain chez Maison & Domaines Lorgeril. Une façon d’expliquer...
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Publié le 05/12/2023
Sponsorisé par Plato
Le robot de service a créé l’évènement à Heavent Paris, le salon des professionnels de l'innovation et de la création évènementielles qui s’est tenu à...
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Publié le 05/12/2023
Le marché de la canette progresse chaque année. Le GIE La Boîte Boisson vient de remettre les Canettes d’Or. Découverte du palmarès.
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Publié le 05/12/2023
En collaboration avec le bureau Nelly Rodi, TheFork présente une étude sur les tendances food 2024 pour le secteur de la restauration et du secteur...
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Publié le 04/12/2023
Après avoir connu un franc succès au printemps dernier, le concours culinaire « Cuisine-Moi le Comminges » revient pour sa deuxième édition, avec une...