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Service à table : Entrepreneuriat en restauration commerciale indépendante et en restauration commerciale organisée.
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Indépendants
Chef
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18/04/2025
Nouvelle brasserie de chef pour Bertrand Hospitality
Après Calum Franklin et Mohamed Cheikh, respectivement aux manettes de Public House et Meïda, c’est au tour de Manoj Sharma de porter une belle...
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Ouverture
Publié le
14/04/2025
Le Luberon s’invite à Paris
A l’occasion de leur réouverture, le 25 mars pour le Domaine des Andéols, et le 18 avril pour le Phébus & Spa, ces deux maisons provençales sont...
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Etude
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07/04/2025
Buffalo Grill conserve son titre et le cœur des Français
Pour la dixième année consécutive Buffalo Grill a été désignée Enseigne Préférée des Français dans la catégorie Restauration à table par l’enquête...
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11/04/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Le gagnant du Trophée Pintade rend un hommage à la cuisine japonaise
Actus Métiers
Développement
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Publié le
10/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab met l'IA au service des économies d'eau
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Publié le
12/02/2021
Christophe Hay se réinvente en 2022
Projet
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Publié le
12/02/2021
[Top Indépendants 2020] GB Investissements : Jérôme Guilbert accélère
Pays de la Loire
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11/02/2021
La Pataterie travaille au renouveau
« Nous avons hâte de récolter les fruits des projets semés en 2019 », confie Michaël Cottin, P-D.G de La Pataterie. Si l’enseigne a, comme toute la...
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Publié le
11/02/2021
[Top Indépendants 2020] Pays de la Loire : bouillonnante et gourmande
PAYS DE LA LOIRE
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11/02/2021
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cap sur une irrésistible recette qui plaira à toutes les Valentine !
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Publié le
10/02/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Les pros de la restau' s'emparent du micro - épisode 1
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Publié le
10/02/2021
Sponsorisé par RATIONAL
Contre vents et Covid-19, ce chef sort la tête de l’eau. Comment fait-il ? Fred Vacherié répond (1)
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10/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Démarrage de la saison 12 de TOP CHEF ce soir !
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Publié le
09/02/2021
Le groupe All4You sur la voie rapide
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09/02/2021
[Top Indépendants 2020] Groupe Cannatella : le champion voit double
Paca
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08/02/2021
Le groupe Clav : digital et conquérant
Pas de répit pour Laurent Villa à la tête du Groupe Clav qui détient dix brasseries sous la marque Tribeca ou Beef House. L’entrepreneur vient de...
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08/02/2021
[Top Indépendants 2020] Paca : les vents portants de Méditerranée
PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR ET CORSE
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08/02/2021
[Top Indépendants 2020] Groupe Paloma :les Vannini vont de l’avant
N°8ae Qui a dit que les affaires familiales ronronnaient ? Certainement pas Jean-Claude Vannini, fondateur du rugissant groupe niçois Paloma qu’il...
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Ecolab à nouveau partenaire de TOP CHEF 2021 !
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[Top indépendants 2020] All4You : un groupe paré au développement
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[Top Indépendants 2020] Esprit Pergo : un pilier bousculé, mais offensif
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ePack n’go : notre coup de pouce solidaire
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04/02/2021
[Top Indépendants 2020] Occitanie : des acteurs solides en mêlée
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[Top indépendants 2020] Grands Buffets : les grandes manœuvres
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Ecolab obtient une double note "A" dans le classement 2020 du CDP
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02/02/2021
[Top Indépendants 2020] Grégory Coutanceau : les fondamentaux en défense
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[Top indépendants 2020] : L’Indé, festif et combatif
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[Top Indépendants 2020] Nouvelle-Aquitaine : une région solide et inventive
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Dispositifs dits « anti-Covid-19 » : la mise en garde de l’INRS
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[Top indépendants 2020] Diabolo Poivre casse les codes et soigne l’humain
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[Top indépendants 2020] Cédric Moulot en pleine restructuration
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28/01/2021
Flunch lance un plan d'urgence
La crise sanitaire est définitivement un accélérateur de tendances et de stratégie. La célèbre enseigne de cafétéria d’Agapes Restauration qui, face à...
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Quels seront les comportements de vos convives en CHR en 2021 ? Décryptage
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Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
TOP 3 des priorités des acteurs de la restauration après la crise sanitaire
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[Top Indépendants 2020] Grand-Est : un patrimoine qui va de l’avant
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