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Publié le 07/03/2024
Selon les dernières données collectées par la plateforme « Ma cantine » concernant les achats 2022 , le taux d’achat global des denrées Egalim (bio et...
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Publié le 07/03/2024
Lisez-le et/ou téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 07/03/2024
2024 sera un millésime important pour le réseau de distributeurs en boissons C10, lequel fêtera ses 20 ans cette année. Affichant des ambitions qui ne...
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Publié le 06/03/2024
Tiré par la gen-Z et la boulangerie, le snacking est bel et bien la valeur refuge de la restauration. Décryptage.
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Publié le 06/03/2024
L'enseigne de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, Les Fournils de France, poursuit son engagement en faveur de la durabilité en annonçant...
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Publié le 06/03/2024
L'association de promotion de la volaille française (APVF) a honoré 7 professionnels de l'alimentation pour leur engagement en faveur de la volaille...
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Publié le 06/03/2024
Côté Sushi connaît une belle croissance et a un ambitieux plan de développement. Rencontre avec Juliette Aye, responsable marketing.
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Publié le 06/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab est devenu partenaire officiel de l'équipe de Formule 1 McLaren à partir de la saison 2024 ! Nous sommes heureux de soutenir McLaren dans sa...
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Publié le 05/03/2024
Sponsorisé par Plato
Consommateurs et professionnels anticipent à l’unanimité l’arrivée de l’intelligence artificielle (IA) dans l’hôtellerie-restauration. Leur...
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Publié le 04/03/2024
Ils étaient 300 participants, ils ne sont plus que 25 et au soir du 13 mars prochain, il n'en restera qu'un...
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Publié le 04/03/2024
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab a été une fois de plus reconnue pour son leadership en matière de transparence et de performance d'entreprise dans les domaines du changement...
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Publié le 04/03/2024
Dès la rentrée 2024-2025, le dispositif "Petite faim, Grande faim" sera présent dans les cantines des 130 collèges du département.
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Publié le 04/03/2024
Christopher Jones quitte Sushi Shop pour Brioche Dorée.
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Publié le 04/03/2024
Nouvelle institution dans le giron de Christophe et Gérard Joulie. Le groupe parisien vient en effet d’acquérir Le Café du Commerce, restaurant...
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Publié le 04/03/2024
Metro France s’engage auprès des éleveurs et renforce son partenariat pour soutenir les éleveurs bovins et garantir les produits issus d’un élevage...
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Publié le 04/03/2024
Entre bistronomie et café de quartier, le chef Charles Boixel et son associé Baptiste Guegan, fondateurs de Café César, lancé à Clichy (92) cet...
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Publié le 03/03/2024
De passage sur le Salon International de l’Agriculture (SIAL), Agnès Pannier-Runacher, ministre déléguée auprès du ministre de l’Agriculture et de la...