Actu | Zepros Resto

Publié le 25/11/2024

Pokawa, au chaud pour l’hiver

Développement d'une carte chaude, ouverture à l'international, notamment au Maroc, Pokawa continue de performer. Rencontre avec Nicolas Dégéraud, son...

Burger & poulet

Développement

Publié le 22/11/2024

Big M, désormais incontournable

Tout a commencé à Bondy...

Sandwich, salade et boulangerie

Franchise

Publié le 22/11/2024

Cap au Sud pour les Fournils de France

Les Fournils de France inaugure un point de vente à Toulon.

Boissons

Boulangerie

Publié le 22/11/2024

Nespresso accompagne les boulangers

Nespresso a plus d'une solution coffee-shop pour les boulangers. Découverte.

Focus

Boulangerie

Publié le 22/11/2024

Les boulangeries à l’assaut de la restauration rapide

La restauration en boulangerie n’en finit plus de progresser. Avec près de 30 % de la part de son CA, elle comble toutes les faims des clients et...

Produits

Kebab

Publié le 22/11/2024

France Kebab, acteur du succès du kebab

Le kebab est le nouveau plat préféré des Français. Désormais, il se glisse même dans les salades et les pizzas. France Kebab, leader sur le marché...

Les trois gagnants : Sandrine Leriche, Adam Collison und Michal Fabiszewski. © Nicolas Gouhier, Sodexo

Equipements

Concours

Publié le 22/11/2024

Adam Collison remporte la 3e édition du Sustainable Chef Challenge

Rational et Sodexo ont élu le meilleur plat respectueux du développement durable lors du Sustainable Chef Challenge qu’ils organisent. Outre le prix...

SRC

Restauration Collective

Publié le 22/11/2024

Que feraient des millions de Français sans cantines scolaires ?

Le Syndicat National de la Restauration Collective vent debout pour défendre la restauration scolaire.

Restauration collective Elior trois personnes dans un self

SRC

Elior Group

Publié le 22/11/2024

Exercice 2023-2024 : Elior est de retour !

Lourdement pénalisé par la crise sanitaire, Elior, repris en avril 2023 par le groupe Derichebourg, confirme le redressement de sa rentabilité sur l...