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Publié le 01/03/2024
En visite au Salon international de l’Agriculture, le jeudi 29 février, le, Stanislas Guerini a dévoilé un plan pour accompagner la transformation...
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Publié le 01/03/2024
Grâce à l'expertise et aux outils de l'Ademe, les adhérents de l’Umih pourront progresser dans leur démarche environnementale et renforcer la...
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Publié le 01/03/2024
Alors que le gouvernement vient de publier une circulaire ministérielle précisant les principes et critères qui régissent la procédure de...
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Publié le 01/03/2024
Le restaurant solaire le Présage a été retenu parmi les lauréats de Futur(e)s Food 2024 dans la catégorie Innovation. Il se distingue par le...
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Publié le 01/03/2024
Newrest Restauration, branche du groupe toulousain Newrest spécialisée dans la restauration concédée, connait un développement soutenu en France.
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Publié le 29/02/2024
Les deux sociétés d’Even Distribution, SovéFrais (Ploudaniel, 29) et A2S (Kervignac, 56), spécialistes de en produits frais, viandes fraîches...
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Publié le 29/02/2024
Nouvelle étape pour Uzaje, entreprise française spécialisée dans le réemploi avec pour expertise le lavage de contenants et de bouteilles.
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Publié le 29/02/2024
Le groupe toulousain Esprit Pergo, dirigé par Thomas Fantini, enchaîne les développements avec la reprise du restaurant panoramique de l'hippodrome...
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Publié le 29/02/2024
La Cramif publie quatre nouvelles fiches MémoPrev de prévention des risques à destination du secteur de la restauration collective.
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Publié le 28/02/2024
Lors d’un afterwork réunissant ses partenaires, à quelques jours de la tenue de son trophée annuel, le Club des directeurs de la restauration et d...
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Publié le 28/02/2024
Ce mercredi 28 février, au Salon International de l’Agriculture, la Ville de Couëron a remporté le Trophée de la Nutrition Durable, organisé par Bleu...
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Publié le 28/02/2024
Le département de l’Aisne (02) lutte sans relâche depuis 2019 contre le gaspillage alimentaire. Et ça marche ! En témoigne les résultats enregistrés...
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Publié le 28/02/2024
Le partenariat entre Florette et McDonald’s France, ce sont les hommes qui en parlent le mieux…
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Publié le 28/02/2024
Seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace, Éric Frechon a notamment, au sein du Bristol Paris, auréolé le...
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Publié le 27/02/2024
Après avoir ouvert 15 unités en propre depuis 2013, Clément Gauthier et Henri Prud’homme, cofondateurs et dirigeants de la chaîne de bar à salade sur...
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Publié le 27/02/2024
Impact Berliner, le kebab maison qui fait courir tout Paris, revient avec une version veggie et une autre végane.
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Publié le 27/02/2024
Cuisson vapeur, air pulsé et micro-ondes, Rational réunit ses trois techniques dans un seul produit iHexagon.