Image
Distributeur
Image
Publié le 01/03/2022
A la cantine, il y a toujours des restes. Et ce en dépit de calculs précis. A Saint-André-de-Cubzac, petite commune de la Gironde (33), les écoles de...
Image
Publié le 01/03/2022
Depuis le 1er mars, tous les restaurants, collectifs comme commerciaux, doivent afficher l’origine des viandes crues.
Image
Publié le 21/09/2021
59-FACHES-THUMESNIL - ll roule pour le Groupe Lambelin au gaz naturel liquéfié (GNL) et affiche ses ambitions environnementales. C’est le premier...
Image
Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
Image
Publié le 21/09/2021
Entretien avec Christophe Alaux, président & CEO d'ECF Group. Réalisé le 8 juin.
Image
Publié le 20/09/2021
Entretien avec Jean-Marie Arnal, directeur général d’Even Distribution. Réalisé le 17 juin.
Image
Publié le 17/09/2021
Entretien avec Pierric Bouleau, directeur général de Creno, et Franck Andrieux, directeur commercial et marketing. Réalisé le 28 juin
Image
Publié le 16/09/2021
Entretien avec Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis. Réalisé le 5 juillet.
Image
Publié le 15/09/2021
Entretien avec Boris Minialai, directeur général de Pro à Pro. Réalisé le 8 juillet
Image
Publié le 14/09/2021
Entretien avec Éric Decroix, président de Transgourmet France. Réalisé le 28 juin.
Image
Publié le 10/09/2021
Entretien avec Alain Gauthron, directeur du développement de France Frais. Réalisé le 28 juin.
Image
Publié le 09/09/2021
16 - BARBEZIEUX-SAINTE-HILAIRE - Seuls 11 distributeurs de notre Top 100 ont vu leur chiffre d’affaires progresser en 2020. Fornel Frères est l’un d...
Image
Publié le 09/09/2021
Entretien avec Jacques Déronzier, directeur général de Sysco France. Réalisé le 25 juin.
Image
Publié le 08/09/2021
Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.
Image
Publié le 07/09/2021
Entretien avec Thierry Allègre, directeur support opérations de Martin Brower France. Entretien réalisé le 29 juin
Image
Publié le 06/09/2021
37 -TOURS - Bernard Estivin voulait que son entreprise perdure et reste familiale. Celui qui incarnait Estivin Groupe depuis quatre décennies, avec...
Image
Publié le 06/09/2021
Le Groupe Stef retrouve son niveau de performance d’avant-crise. Confiance et vigilance restent les leitmotivs pour les prochains mois. Le groupe...
Image
Publié le 06/09/2021
Entretien avec Florence Batchourine, directrice exécutive de Promocash. Réalisé le 1er juillet.
Image
Publié le 03/09/2021
Ce sera le dernier anniversaire de DGF en tant que réseau indépendant. Ironie de l’histoire, le groupement de distributeurs spécialisés dans la...
Image
Publié le 03/09/2021
Entretien avec Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, et Camille Delettrez, directrice marketing et communication. Réalisé le 18 juin.
Image
Publié le 02/09/2021
Entretien avec Éric Dumont, président du directoire du Groupe Pomona. Propos recueillis le 9 juillet.
Image
Publié le 01/09/2021
Entretien avec Pascal Peltier, directeur général de Metro France. Réalisé le 11 juin
Image
Publié le 31/08/2021
94-RUNGIS - Raphaël Elnaggar a noté le rendez-vous. Fin 2021 ou début 2022, Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, organisera un...
Image
Publié le 31/08/2021
Entretien avec Christophe Behague, directeur général de QSR Logistics. Réalisé le 21 juin.
Image
Publié le 30/08/2021
47 - ESTILLAC - En mai, Mericq a inauguré un nouvel atelier de filetage du poisson pour la restauration, sur la plateforme logistique attenante à son...
Image
Publié le 30/08/2021
Entretien avec Victor Chevallier, président de Relais d’Or Miko et Relais d’Or Centrale. Réalisé le 18 juin.
Image
Publié le 27/08/2021
94 - RUNGIS - Après les « légumes oubliés », voici les « poissons oubliés » ! Grondin perlon, vive, vieille rouge, sar et d’autres font désormais...
Image
Publié le 26/08/2021
29 - GUIPAVAS - C’est déjà un classique dans la grande distribution. Début 2021, le Réseau Le Saint a ouvert son premier « drive pro » où ses clients...
Image
Publié le 26/08/2021
Entretien avec Philippe Barbier, président de la CGI, et Isabelle Bernet-Denin, directrice générale. Réalisé le 23 juin.
Image
Publié le 24/08/2021
Trois questions à François Blouin, président de Food Service Vision - Top 20 des réseaux des distribution alimentaires et boissons en RHD
Image
Publié le 23/08/2021
Edito - Année hors norme, inédite, jamais vue… Les qualificatifs ne manquent pas pour évoquer l’écosystème de la restauration en 2020...