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Toute l'actualité sur le sujet :
La France des chefs
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Publié le 18/11/2025
Le célèbre guide gastronomique jaune vient de sacrer le chef de la Maison Troisgros Cuisinier de l’année lors de la révélation de son palmarès 2026...
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Publié le 21/10/2025
En remportant le Bocuse d'Or France, le chef de 31 ans intègre la Team France présidée par Romuald Fassenet et se tourne vers son prochain challenge...
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Publié le 22/09/2025
À 40 ans, Sopheak Sao incarne la nouvelle génération de chefs cambodgiens qui portent l’innovation culinaire sur la scène internationale.
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 05/05/2021
Servair, membre de Gategroup, vient d’annoncer la nomination du chef Régis Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon) à la présidence de son Studio...
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Publié le 08/03/2021
A paraître le 15 mars aux éditions Brigitte Eveno, le livre de la chef Virginie Legrand, « Mes Recettes passion », n’est pas seulement un recueil de...
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Publié le 25/02/2021
Le célèbre restaurant Le Taillevent vient d’annoncer le départ de son chef exécutif Jocelyn Herland, effectif le 8 mars prochain.
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Publié le 25/02/2021
Guillaume Gomez passe à autre chose. C’est sur le réseau social Instagram que le chef des cuisines du Palais de l’Elysée a annoncé qu’il avait, après...
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Publié le 12/02/2021
De véritables graines de talents ces deux binômes qui viennent de remporter le Prix Imagin’ Maïs 2021 ! D’une part, Malick Diop El Hadji et Mathis...
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Publié le 11/02/2021
Il est partout ! Le jeune chef français d’origine malienne (28 ans), récompensé très récemment du « Jeune Chef Award » et d'une première étoile au...
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Publié le 11/02/2021
Jean-Luc Biamonti, président délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et Louis Starck, directeur général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo...
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Publié le 04/02/2021
39 % des personnes atteintes d’un cancer sont dénutries. Un chiffre inquiétant sachant que la dénutrition occupe une part importante dans le processus...
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Publié le 03/02/2021
Malgré la pandémie, Champagne Collet a souhaité fair e perdurer son engagement pour la gastronomie.
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Publié le 28/01/2021
Encore une initiative originale du chef de l'hôtel Le Chambard en cette longue période de fermeture administrative des restaurants ! Après son drive...
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Publié le 14/01/2021
Cyril Lignac vient d’annoncer deux nouveaux restaurants pour ce premier semestre 2021.
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Publié le 13/01/2021
Pour promouvoir les gestes à adopter pour prendre soin de l’environnement en cuisine, Veolia lance une mini-série (en 3 épisodes) engagée autour de la...
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Publié le 10/12/2020
Chef engagé, dans la restauration durable et dans l'avenir, Christophe Hay (restaurant La Maison d'à Côté, à Montlivault, 41) est nommé Cuisinier de l...
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Publié le 01/12/2020
Pour la 5ème année consécutive, la cheffe Ghislaine Arabian a décerné les prix du Concours des Chefs DomusVi. Stéphane Olivo, chef de la résidence Le...
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Publié le 17/11/2020
Le réseau professionnel LinkedIn vient de dévoiler les classements des Top Voices pour l’année 2020 en France. Réalisées par la rédaction LinkedIn...
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Publié le 12/10/2020
Douze chefs se sont affrontés samedi 10 octobre, au Château du Clos de Vougeot (Vougeot, 21), pour la 2e édition du Championnat du monde de l’œuf en...
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Publié le 12/10/2020
Nouvelle collaboration pour le vainqueur de Top Chef 2020 ! Groupe Française de Gastronomie (La Floridienne) vient en effet de sceller un partenariat...
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Publié le 29/09/2020
La rentrée, Olivier Chapuis, l’attendait de pied ferme. Chef cuisinier au lycée des métiers Charles de Gaulle de Pulversheim et membre du réseau « Les...
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Publié le 21/09/2020
Choux rouge bio aux pommes Granny Smith, filet de truite, gratin d’épinards maison et semoule au lait. Bien manger, ce n’est pas compliquer avec la...
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Publié le 18/09/2020
Des produits simples amenés là où on ne les attend pas. La Maison Ruinart a invité Alexandre Gauthier à imaginer un menu « Unconventional/Singulier »...
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Publié le 14/09/2020
Dès le 16 septembre, un nouveau chapitre s’écrit pour l'Hostellerie de Plaisance, qui devient Hôtel de Pavie et démarre une collaboration avec le...
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Publié le 10/09/2020
Témoignage
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Publié le 07/09/2020
Le talentueux Adrien Cachot (ex-Détour à Paris) et enfant terrible de l’émission Top Chef dont il a été finaliste cette année, apporte son soutien à...
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Publié le 13/07/2020
Niro*, c’est le nouveau bistrot contemporain qu’Alexandre Mazzia vient d’ouvrir au cœur d’Aix-en-Provence (13). Entre brasserie et street-food, cette...
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Publié le 30/06/2020
Le chef Mory Sacko, qui a notamment participé à Top Chef en 2020, ouvrira son premier restaurant, MoSuke, courant septembre Rive gauche*. Là, il...
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Publié le 16/06/2020
Ofyr peut s’enorgueillir de revendiquer des ambassadeurs de renom ! À la fois braséro, plancha et grill, cet appareil de cuisson au design épuré a su...
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Publié le 15/06/2020
Rapidle scelle son partenariat avec le médiatique David Gallienne, chef du restaurant le Jardin des Plumes à Giverny (27), pour devenir le visage de...
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Publié le 14/05/2020
Éric Frechon, chef du Bristol Paris, rejoint le développement fulgurant des Domaines de Fontenille, à la fois comme associé au capital et comme mentor...
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Publié le 27/03/2020
Afin d'assurer un service de proximité et de participer à l’élan de solidarité nationale envers le personnel médical, le chef Pierre Augé (La Maison...
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Publié le 13/03/2020
Le Groupe Gardinier, propriétaire des Maisons Taillevent dirigées par Antoine Pétrus, annonce avoir confié la direction des cuisines du Taillevent à...