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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 19/02/2026
Elior Santé, branche du groupe Elior dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux, annonce la nomination de...
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Publié le 18/02/2026
Après neuf années passées à la tête de QSRP (Burger King, O’Tacos, Dunkin, etc.), Alessandro Preda quitte la direction du groupe et laisse sa place à...
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Publié le 13/02/2026
Le 16 février, AFC Groupe lancera sa formation Boost Passeport Cuisine Saisonnier intégrant le sport et la nutrition afin de dispenser des formations...
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Sett
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Publié le 03/09/2020
Nouvelle version (avec un supplément sur le digital) pour l’ouvrage « Créer ou reprendre un restaurant » du trio d’auteurs experts de Chasseurs de...
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Publié le 27/08/2020
Dès le mois d’octobre, Sommet Education proposera un nouveau Bachelor « phygital », incluant des modules dédiés aux arts pratiques et à l’œnologie...
Publié le 19/08/2020
NOMINATIONS
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Publié le 13/07/2020
Niro*, c’est le nouveau bistrot contemporain qu’Alexandre Mazzia vient d’ouvrir au cœur d’Aix-en-Provence (13). Entre brasserie et street-food, cette...
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Publié le 09/07/2020
La future École Ducasse – Paris Campus prépare activement sa rentrée. L’établissement qui ouvrira ses portes cet automne à Meudon (92) lance une...
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Publié le 07/07/2020
Depuis le mois de juin, les réservations grimpent dans les destinations françaises du Club Med. Le spécialiste des vacances haut de gamme tout compris...
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Publié le 03/07/2020
Sujet stratégique en ces temps de réouverture des établissements et de risques sanitaires, l’hygiène alimentaire en restauration commerciale n’a...
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Publié le 30/06/2020
Le chef Mory Sacko, qui a notamment participé à Top Chef en 2020, ouvrira son premier restaurant, MoSuke, courant septembre Rive gauche*. Là, il...
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Publié le 26/06/2020
Initialement prévue au Monténégro, la 14e édition de la Convention Internationale du Groupe Vatel s’est finalement tenue, en raison des conditions...
Publié le 19/06/2020
PME
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Publié le 16/06/2020
L'Atelier des Chefs, le leader des cours de cuisine auprès des particuliers, réalise une levée de fonds de 1,2 M€ pour devenir le leader de la...
Publié le 16/06/2020
Entreprises du traiteur frais (ETF)
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Publié le 16/06/2020
Ofyr peut s’enorgueillir de revendiquer des ambassadeurs de renom ! À la fois braséro, plancha et grill, cet appareil de cuisson au design épuré a su...
Publié le 16/06/2020
NOMINATION
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Publié le 15/06/2020
La formation et l’apprentissage sont des points névralgiques pour la restauration de demain. Pour ne pas laisser la crise sanitaire les impacter trop...
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Publié le 15/06/2020
Rapidle scelle son partenariat avec le médiatique David Gallienne, chef du restaurant le Jardin des Plumes à Giverny (27), pour devenir le visage de...
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Publié le 05/06/2020
Contexte évidemment particulier pour la septième édition du Concours École – De l’École aux Etoiles organisé par Président Professionnel en lien avec...
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Publié le 02/06/2020
Pendant la fermeture des lieux de formation, les écoles Alain Ducasse ont gardé le lien avec leurs étudiants via une initiative sur les réseaux...
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Publié le 02/06/2020
Sujet stratégique en ces temps de réouverture des établissements et de risques sanitaires, l’hygiène alimentaire en restauration commerciale n’a...
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Publié le 18/05/2020
Afin de faciliter la reprise, François-Tourisme-Consultants (FTC) poursuit ses webinaires "Apprendre pour demain". « A mi-mai 2020, le tourisme va...