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La France des chefs
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Distributeurs Foodservice
Investissement
Publié le
08/09/2021
[Top 100] Ducreux (29e) poursuit sa croissance malgré la Covid
69 - SAINTE-CONSORCE - Ces deux investissements logistiques, pour un total de 16 M€, témoignent de la confiance de Ducreux dans la reprise.
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Indépendants
Publié le
08/09/2021
Sponsorisé par ECOLAB
[Salon] Ecolab vous offre votre invitation au SIRHA !
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SRC
Publié le
08/09/2021
Elior lance le Food Court d'Arpège
« Il n’y a plus aujourd’hui aucune raison d’aller manger ailleurs qu’à la cantine quand on vient au bureau. » Philippe Guillemot, directeur général d...
Nationales
Publié le
08/09/2021
Nature Gourmande sur glace
Appel à concours
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SRC
Publié le
08/09/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
CEE2 ou HVE pour les chefs de restauration collective ?
Mettre en avant les exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement, c’est l’ambition de la certification environnementale...
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Entretien avec...
Distributeur
Publié le
08/09/2021
[Top 100] Philippe Guyot : « Nos adhérents ont su être agiles »
Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.
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SRC
Publié le
07/09/2021
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
[Salon Restau'Co] Rendez-vous demain stand B25 !
Après 18 mois sans salons, nous sommes heureux de vous retrouver au Salon Restau'Co, qui se tient demain à Paris Expo, Porte de Versailles, hall 5.1 !
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Distributeurs Foodservice
Publié le
07/09/2021
[Top 100] Balicco (24e) entend cultiver son jardin
06 - PEGOMAS - Le futur « jardin » de Balicco poussera à Saint-Maximin (83). Mais patience car il n’ouvrira pas avant « un ou deux ans », annonce...
Snacking
Publié le
07/09/2021
Marvelous met le cap sur la franchise
Développement
Nationales
Publié le
07/09/2021
L’application du pass sanitaire se réduit dans les centres commerciaux
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Entretien avec...
Distributeur
Publié le
07/09/2021
[Top 100] Thierry Allègre : « Nous sommes allés à l’essentiel »
Entretien avec Thierry Allègre, directeur support opérations de Martin Brower France. Entretien réalisé le 29 juin
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Sandwich, salade et boulangerie
RSE
Publié le
07/09/2021
Pomme de Pain expérimente le Nutri-Score
Quel impact peut avoir le Nutri-Score sur des clients en restauration commerciale ? Pomme de Pain travaille à l’évaluer depuis septembre. Dans...
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Distributeurs Foodservice
Specialiste
Publié le
06/09/2021
[Top 100] Estivin (19e) change de visage, mais pas d’identité
37 -TOURS - Bernard Estivin voulait que son entreprise perdure et reste familiale. Celui qui incarnait Estivin Groupe depuis quatre décennies, avec...
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Boissons
Publié le
06/09/2021
Un Bâtard de belle lignée
Un lancement est toujours un grand moment. Pour celui de son Bâtard-Montrachet Grand cru Clos Poirier 2019, la célèbre Maison Louis Latour avait...
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Chaînes & groupes
Publié le
06/09/2021
La Boucherie : une reprise à point
Pas moins de six nouvelles adresses ont été lancées par la Boucherie depuis la reprise du 19 mai. Et la chaîne spécialisée dans la viande annonce...
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Multispécialistes
Transport
Publié le
06/09/2021
Stef rebondit au 1er semestre 2021
Le Groupe Stef retrouve son niveau de performance d’avant-crise. Confiance et vigilance restent les leitmotivs pour les prochains mois. Le groupe...
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Burger & poulet
Publié le
06/09/2021
Naked Burger débarque à Saint-Germain-des-Prés
Ambiance californienne flashy pour Naked Burger ouvert fin août à Saint-Germain-des-Prés* par Théodore Charoy (Kalamata, etc.).
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