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69 - SAINTE-CONSORCE - Ces deux investissements logistiques, pour un total de 16  M€, témoignent de la confiance de Ducreux dans la reprise.
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« Il n’y a plus aujourd’hui aucune raison d’aller manger ailleurs qu’à la cantine quand on vient au bureau. » Philippe Guillemot, directeur général d...
Appel à concours
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Sponsorisé par d'aucy foodservice
Mettre en avant les exploitations engagées dans une démarche respectueuse de l’environnement, c’est l’ambition de la certification environnementale...
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Philippe Guyot
Entretien avec Philippe Guyot, directeur général de Vivalya. Réalisé le 25 juin.
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Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR-Numérique
Après 18 mois sans salons, nous sommes heureux de vous retrouver au Salon Restau'Co, qui se tient demain à Paris Expo, Porte de Versailles, hall 5.1 !
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06 - PEGOMAS - Le futur « jardin » de Balicco poussera à Saint-Maximin (83). Mais patience car il n’ouvrira pas avant « un ou deux ans », annonce...
Développement
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Thierry Allègre
Entretien avec Thierry Allègre, directeur support opérations de Martin Brower France. Entretien réalisé le 29 juin
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Quel impact peut avoir le Nutri-Score sur des clients en restauration commerciale ? Pomme de Pain travaille à l’évaluer depuis septembre. Dans...
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Philippe Bertin, DG d’Estivin Groupe depuis novembre 2019.
37 -TOURS - Bernard Estivin voulait que son entreprise perdure et reste familiale. Celui qui incarnait Estivin Groupe depuis quatre décennies, avec...
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Louis-Fabrice Latour
Un lancement est toujours un grand moment. Pour celui de son Bâtard-Montrachet Grand cru Clos Poirier 2019, la célèbre Maison Louis Latour avait...
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Pas moins de six nouvelles adresses ont été lancées par la Boucherie depuis la reprise du 19 mai. Et la chaîne spécialisée dans la viande annonce...
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Le Groupe Stef retrouve son niveau de performance d’avant-crise. Confiance et vigilance restent les leitmotivs pour les prochains mois. Le groupe...
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Ambiance californienne flashy pour Naked Burger ouvert fin août à Saint-Germain-des-Prés* par Théodore Charoy (Kalamata, etc.).