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Publié le 10/09/2021
01 - LA BOISSE - La « Bière des 3 Vallées », la « Kaline », la « Fenotte » et une douzaine d’autres bières régionales couleront bientôt à flots des...
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Publié le 10/09/2021
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La saison des salons bat son plein ! Ce week-end, les experts ePack Hygiene seront présents au salon HORESTA à Lille, à la rencontre des...
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Publié le 10/09/2021
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Lundi prochain 13 septembre, c'est la troisième édition des Ze Awards de la Restauration, organisés par Zepros, et présidée par Dominique Loiseau...
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Publié le 10/09/2021
Les prochains mois s’annoncent comme de très bons crus pour Millésime. Le groupe fondé en 2014 par Alexandra et Philippe Monnin affiche aujourd’hui...
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Publié le 10/09/2021
Entretien avec Alain Gauthron, directeur du développement de France Frais. Réalisé le 28 juin.
Publié le 09/09/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 09/09/2021
La cuisine centrale de Lons-le-Saunier (39) produisait 1,5 million de repas par an avant l’apparition du Covid. Outil du Syndicat mixte regroupant une...
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Publié le 09/09/2021
C’est fait ! Newrest a pris une participation dans la société Foudie, spécialisée dans la conception et le développement de « dark kitchen », aux...
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Publié le 09/09/2021
Les 6 èmes Victoires des cantines rebelles auront lieu cette année à l’Académie du climat de Paris, le 17 novembre prochain. Il s’agit d’un nouveau...
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Publié le 09/09/2021
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Vous êtes à la recherche d'un détergent désinfectant polyvalent qui convienne à l'entretien de toutes les surfaces alimentaires de votre cuisine...
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Publié le 09/09/2021
Belle rentrée pour la start-up I-Lunch, spécialisée en restauration d’entreprise. Fondée en 2017 par Victoria Benhaim, la jeune pousse compte déjà une...
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Publié le 09/09/2021
16 - BARBEZIEUX-SAINTE-HILAIRE - Seuls 11 distributeurs de notre Top 100 ont vu leur chiffre d’affaires progresser en 2020. Fornel Frères est l’un d...
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Publié le 09/09/2021
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La rentrée, c'est aussi le moment de se faire plaisir ! Chez SALOMON, nous vous avons concocté une nouvelle recette de sandwich au poulet et aux...
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Publié le 09/09/2021
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Nous avons été heureux de vous retrouver hier au Salon Restau'Co, pour vous présenter en live tous les avantages de la solution ePack Hygiene pour la...
Publié le 09/09/2021
Concours de pâtisserie
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Publié le 09/09/2021
Entretien avec Jacques Déronzier, directeur général de Sysco France. Réalisé le 25 juin.