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Emploi-formation
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Publié le 14/09/2026
La cinquième cérémonie de remise des diplômes de L’Atelier des Chefs s’est tenue le 10 septembre au théâtre Mogador, à Paris, en présence de 700...
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Publié le 01/09/2026
En restauration commerciale, la règle est connue : au moins une personne formée, 14 heures, cahier des charges officiel. En restauration collective...
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Publié le 27/08/2026
Désormais certifié Qualiopi, le cabinet de conseil Hazelle ouvre une activité de formation professionnelle à destination des entreprises du secteur de...
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Publié le 15/09/2026
Sponsorisé par MOUSLINE
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Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par SIPRHO
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Publié le 15/04/2020
Pendant la crise, former les employés de la restauration rapide est l'une des solutions pour gérer le jour d'après. Le Mooc "Réussir l'accueil et le...
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Publié le 07/04/2020
En cette période de confinement, les Français témoignent d’un bel engouement pour la cuisine. Les recettes de chefs fleurissent sur les réseaux...
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Publié le 13/03/2020
Face à l'épidémie de coronavirus et la fermeture des écoles, lycées, universités, de nombreux établissements d’enseignement ferment dès lundi leurs...
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Publié le 06/03/2020
Pédagogique et professionnel, voilà la double vocation du partenariat noué entre Club Med et l’Institut Paul Bocuse. Ce dernier prévoit notamment la...
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Publié le 05/02/2020
Le réseau d’écoles lancé en 1999 par Alain Ducasse ne s’appuie pas seulement sur l’aura de son illustre fondateur. D’autres chefs talentueux viennent...
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Publié le 05/02/2020
Grandes manœuvres en vue pour le Groupe Barrière. Une grande campagne de recrutement est lancée pour la saison estivale. Au total près de 800 postes...
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Publié le 30/01/2020
L’Afpa (agence nationale pour la formation des adultes) intègre à toutes ces formations destinées à la restauration un module sur le gaspillage...
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Publié le 28/01/2020
Lors d’un recrutement, la discrimination est vite arrivée. Pour aider toute personne qui s’apprête à embaucher un collaborateur et veut sécuriser ses...
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Publié le 22/01/2020
Recrutement et fidélisation : deux enjeux majeurs pour le Club Med qui multiplient les initiatives afin d’y faire face. Et l’alternance fait partie...
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Publié le 19/01/2020
Si l’association école de commerce et restauration a pu un temps surprendre, elle a aujourd’hui fait ses preuves. Skema Business School, qui forme 8...
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Publié le 18/01/2020
Bilan, résultat, taux de rentabilité, besoin en fonds de roulement... Du business plan aux bilans et comptes de résultat, en passant par la gestion...
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Publié le 14/01/2020
Adeline Desthuilliers et Maud Guettier, toutes deux experts-comptables, agents immobiliers, et membres de l’équipe de Chasseur de fonds, viennent de...
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Publié le 19/12/2019
Le CAP Agent Polyvalent de Restauration (APR) va disparaître à compter de la rentrée scolaire 2020. Ce diplôme, qui forme les personnels chargés des...
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Publié le 15/11/2019
La cérémonie des meilleurs apprentis de l’Ecole de Paris des métiers de la table (EPMT) était l’occasion, le 7 novembre, de mettre à l’honneur 24...
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Publié le 15/11/2019
Tout le monde est concerné. A l'occasion de la semaine européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire (du 16 au 24 novembre), l'Afpa (l'Agence...
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Publié le 08/11/2019
10 élèves en situation de précarité extrême ont intégré, cette année, la première promotion de l’Institut d’excellence culinaire Guillaume Gomez...
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Publié le 23/10/2019
L’Afpa (l’Agence nationale pour la formation des adultes) intègre une nouvelle compétence dans l’ensemble de ses formations, dans le cadre du projet...
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Publié le 18/10/2019
Son palmarès a de quoi faire saliver les plus grands : deux fois champion du monde, champion de France et maître artisan. John Bergh met son savoir...
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Publié le 17/10/2019
La vie professionnelle amène de plus en plus souvent à prendre la parole en public. Un exercice pas toujours facile et parfois stressant. À l'appui d...
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Publié le 07/10/2019
Fafih, Opcalia, Intergros, Opco 11, Essfimo… tous ces noms sont à rayer de vos tablettes. Désormais, le nouvel opérateur de compétences des services à...
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Publié le 07/10/2019
Rien n’y fait ! Même Top Chef, Le Meilleur Pâtissier ou bien encore MasterChef ne parviennent pas à inverser la tendance. Le secteur de l’hôtellerie...
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Publié le 02/10/2019
Clap de fin et nouveau départ pour les 86 étudiants des programmes d’Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu Paris qui ont reçu leurs diplômes de...
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Publié le 01/10/2019
« Devenir le leader mondial de la formation aux métiers de l’hospitalité » : telle est l’ambition du groupe Sommet Education (Campus Glion et les...
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Publié le 25/09/2019
Ça recrute fort chez Marriott International ! Le groupe vient d’annoncer qu'il prévoit d'atteindre ses objectifs en proposant des perspectives de...
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Publié le 25/09/2019
Experts en création de restaurants, Alexandre Panza et Laurent Perlès en sont persuadés : le monde de la restauration a changé et les pratiques...
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Publié le 24/09/2019
Les intentions d’embauche poursuivent leur croissance en France. C’est ce qui ressort du Baromètre ManpowerGroup des perspectives d’emploi pour le 4e...
Publié le 16/09/2019
Cabinet de conseil en restauration