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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 31/10/2024
Rémi Braflan se distingue par son approche innovante et ses créations surprenantes qui transcendent les saveurs traditionnelles.
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Publié le 28/10/2024
Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, remporte les sélections nationales et représentera la France le 4 février 2025 au célèbre Prix...
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Publié le 17/10/2024
Nouveau défi à relever pour Antoine Dufresne.
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Publié le 08/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 29/10/2024
Sponsorisé par Plato
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Publié le 06/05/2021
Alexander Lohnherr vient de se voir confier la présidence de Meiko France .
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Publié le 05/05/2021
Servair, membre de Gategroup, vient d’annoncer la nomination du chef Régis Marcon (Restaurant Régis et Jacques Marcon) à la présidence de son Studio...
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Publié le 26/04/2021
Depuis le début de l'année, la Ville de Villeurbanne a mis en place une direction de la restauration municipale. Ludovic Ligneau a été nommé à la tête...
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Publié le 21/04/2021
Elior Group annonce la nomination de Frank Lacroix au poste de Président directeur général d’Elior Services à compter du 31 mai. Il succède ainsi à...
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Publié le 15/04/2021
Un lieu plus vaste pour des ambitions à sa mesure. La nouvelle École des Arts Culinaires Lenôtre a ouvert ses portes le 5 avril à Rungis. Elle...
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Publié le 14/04/2021
Le Cordon Bleu Paris lance, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership, dès le...
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Publié le 08/04/2021
Jolie promotion pour Erwan Dutheil. Ce diplômé de l'Ecole hôtelière de Paris et d'International Mozaik (coaching professionnel) vient en effet de se...
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Publié le 30/03/2021
En deux ans d’existence et après une levée de fonds de 16,25 M€ en avril 2020, Deliverect est devenu le leader mondial de la gestion des commandes en...
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Publié le 26/03/2021
Nouvelle aventure pour Alexandre Maizoué. Directeur régional de la restauration à thème de Groupe Flo (Hippopotamus, Bistro Romain) de 2005 à 2008...
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Publié le 26/03/2021
SNCF Gares & Connexions c’est plus 3 000 gares en France et 10 millions de voyageurs. Quiconque a pris le train dernièrement ne peut que constater que...
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Publié le 22/03/2021
Sodexo, leader mondial des services de Qualité de Vie, annonce la nomination d’Anne Bardot au poste de directrice de la communication du groupe...
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Publié le 19/03/2021
Diplômé de l’université Paris-Dauphine et titulaire d’un master « Distribution et Relation client », Éloi de la Celle1 a été nommé directeur Achats...
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Publié le 18/03/2021
Mathilde Bouchard se voit confier le poste de directrice des ressources humaines de Compass Group France. Diplômée de Sciences Po Paris après une...
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Publié le 10/03/2021
« Nous sommes confrontés à deux défis. D’une part, le métier de chef est un métier en tension. D’autre part, nous devons garantir la qualité de nos...
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Publié le 08/03/2021
A paraître le 15 mars aux éditions Brigitte Eveno, le livre de la chef Virginie Legrand, « Mes Recettes passion », n’est pas seulement un recueil de...