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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 10/10/2025
Reconnaissance officielle et crédibilité accrue pour la Formation au repas professionnel. Dispensée par Léa Ben Zimra, fondatrice de Populence Academy...
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Publié le 22/09/2025
À 40 ans, Sopheak Sao incarne la nouvelle génération de chefs cambodgiens qui portent l’innovation culinaire sur la scène internationale.
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Publié le 19/09/2025
Depuis mars dernier, une nouvelle directrice générale a pris les commandes de la marque phare de Compass Group France.
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par C10
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 21/03/2022
Elève de terminale en baccalauréat professionnel Cuisine au Lycée Lesdiguières de Grenoble, Louis Técher vient de remporter la 2e édition du concours...
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Publié le 20/03/2022
La start-up Foodles annonce la nomination d’Aurélien Antoine en tant que responsable RSE.
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Publié le 16/03/2022
Pas de temps mort pour napaqaro. Le groupe, dans le giron de TDR Capital, qui affiche 600 restaurants, sert plus de 50 millions de repas chaque année...
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Publié le 22/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab a reçu le score maximum de 100 % au Corporate Equality Index (CEI) 2022, ce qui en fait l'une des Meilleures entreprises pour l'égalité LGBTQ+...
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Publié le 14/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Le groupe de ressources de l'entreprise E3, axé sur l'accélération des promotions des femmes dirigeantes, mène un programme de mentorat global qui...
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Publié le 14/02/2022
Voilà un défi d’envergure pour Maxime Jacob ! Ce diplômé de l’Ecole Hôtelière Stanislas à Nancy et de l’Ecole Supérieure de Management à Metz vient de...
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Publié le 10/02/2022
Loïc Lamarche a été nommé directeur général de l'ASPP/Gestion des restaurants de la Ville de Paris.
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Publié le 10/02/2022
Mélodie en sous-sol pour Baptiste Renouard ! Après ses repas à 4 mains de fin janvier le dynamique chef du restaurant étoilé Ochre, à Rueil-Malmaison...
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Publié le 09/02/2022
Fondée par Laurent Trochain (Restaurant Numéro 3), l’association EAT vient de révéler les heureux lauréats de l’édition 2022 de son concours EAT de...
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Publié le 07/02/2022
Voilà une promotion bien méritée ! Sébastien Gros d'Aillon vient de se voir confier la direction générale de Mapal France.
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Publié le 04/02/2022
Paru en janvier aux Editions Larousse, le livre de la chef pâtissière Ilham Moudnib, Petits Goûters des écoliers, décline 40 recettes de goûters...
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Publié le 03/02/2022
En plein développement, Vandemoortele MCOF embauche massivement au food service pour faire face au développement de son activité en 2022. 17...
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Publié le 02/02/2022
Aramark Europe du Nord vient de nommer Jennifer Martin au poste de directrice du marketing et de l'innovation. Elle remplace Carolyn Hails, qui a été...
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Publié le 02/02/2022
Politique volontariste et engagée en matière d’emploi et de formation pour napaqaro. Le groupe qui détient notamment Buffalo Grill, Courtepaille et...
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Publié le 02/02/2022
En remportant une médaille d’or dans la catégorie cuisine, mi-janvier à Lyon (69), lors de la 46e édition des Finales nationales de la compétition des...
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Publié le 01/02/2022
Pour accompagner son développement, 10 ouvertures en 2022, le réseau de boulangeries Maison Feuillette prévoit le recrutement de 400 salariés. Des...
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Publié le 31/01/2022
L’Ecole de Paris des Métiers de la table (EPMT) organise sa première Journée portes ouvertes (JPO) de l’année le samedi 5 février.
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Publié le 26/01/2022
DES FEMMES ET DES HOMMES
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Publié le 21/01/2022
Quand il n’œuvre pas au piano de son restaurant Ochre de Rueil-Malmaison (92), le chef Baptiste Renouard (1 étoile Michelin) aime composer à 4 mains.
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Publié le 20/01/2022
Lucas Potier, 21 ans, originaire de Cherbourg (Manche), a remporté le 1er prix du Trophée Œufs de France 2021.
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Publié le 20/01/2022
Caprice, le restaurant de Guillaume Galliot situé à Hong Kong a su renouveler la confiance du Guide Michelin en obtenant pour la 4e année consécutive...
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Publié le 20/01/2022
C’est le nouveau chef des cuisines Terrass’’Hotel, établissement parisien du Groupe Biografy. Julien Goriot, 36 ans, y est aujourd’hui à la tête d’une...
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Publié le 13/01/2022
Nomination
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Publié le 11/01/2022
Face à la crise sanitaire et à l’explosion du télétravail, Compass Group France a créé voilà quelques mois une nouvelle marque baptisée Popote. Une...
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Publié le 11/01/2022
Rien n’y fait ! Covid-19 ou pas, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) , qui forme 1 300 apprentis chaque année, poursuit sa feuille de...
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Publié le 10/01/2022
Bon début d'année pour Sébastien Vibert ! Celui, qui fut à l'origine du concours Les Talents Dupont Restauration, prend du galon au sein du groupe...
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Publié le 10/01/2022
Pierre Decroix devient le nouveau directeur général de Suntory Beverage & Food France (CA de 840 M€ en 2020), filiale du groupe familial japonais...
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Publié le 10/01/2022
Le Norvégien Anders Røed est le nouveau P-DG de Kronenbourg SAS, premier brasseur français et filiale du Groupe Carlsberg. Nommé depuis le 6 janvier...
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Publié le 05/01/2022
Tristan de Cromières vient de se voir confier le poste de directeur ministères et institutions pour Sodexo France.
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Publié le 03/01/2022
Cela fait huit ans que le chef de La Maison d’à Côté, à Montlivault (41) s’engage auprès des Restos du Cœur à Blois dans le Loir-et-Cher.