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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 24/11/2025
La Cérémonie des Meilleurs Apprenties et Apprentis 2025 de l’EPMT a aussi été l’occasion pour l’école de présenter la refonte de son logo et de son...
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Publié le 18/11/2025
Le célèbre guide gastronomique jaune vient de sacrer le chef de la Maison Troisgros Cuisinier de l’année lors de la révélation de son palmarès 2026...
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Publié le 06/11/2025
Elior Group, qui mène actuellement tambour battant, son évolution sur le marché de la restauration collective, a nommé récemment un patron du...
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 16/10/2025
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Publié le 14/09/2022
« Avec cette nomination, le GNI se dote d’une direction à la hauteur des ambitions de son président, Didier Chenet, qui veut construire la première...
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Publié le 07/09/2022
Les obsèques de Louis-Fabrice Latour seront célébrées le vendredi 9 septembre à 14h30 en la basilique Notre-Dame de Beaune.
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Publié le 07/09/2022
« Thierry Bégué a grandement marqué l’histoire du Leaders Club France et de la restauration », témoigne le Leaders Club France.
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Publié le 02/09/2022
Parmi les différentes formations proposées par l’Institut universitaire de la vigne et du vin, celle destinée à l’acquisition de compétences solides...
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Publié le 01/09/2022
Belle rentrée pour Stéphane Fadat ! Ce diplômé de l’école hôtelière de l’Etincelle à Nîmes vient de se voir confier le poste de directeur des...
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Publié le 21/07/2022
Le Collectif Poissons, Coquillages et Crustacés lance une plateforme pédagogique baptisée « Tout un programme ! » dédiée aux produits aquatiques à...
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Publié le 19/07/2022
Paulo Peereboom (ex-CEO de Makro Pays-Bas) prendra ses fonctions chez le géant mondial de la distribution foodservice à compter du 8 août prochain.
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Publié le 13/07/2022
Cédric Losdat quittera ses fonctions de directeur général de KFC France le 1er août, poste qu’il occupait depuis 2018. Il sera remplacé par Isabelle...
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Publié le 08/07/2022
Le livre « Mes Recettes passion » de Virginie Legrand a remporté le 1er prix de la catégorie « First cookbook » lors des récents Gourmand Awards qui...
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Publié le 06/07/2022
Permettre aux jeunes entrepreneurs de se lancer avec une préparation et un soutien solides : telle est la vocation d’In’Cube. Ce nouveau programme...
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Publié le 05/07/2022
Emmanuel Sauvage, directeur général et co-fondateur d’Evok, a choisi Christine Fargeaud pour occuper le poste de directrice des ressources humaines...
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Publié le 21/06/2022
« Enrichir constamment la palette de nos formations, offrir un cadre et des outils de travail performants à nos apprenties et à nos apprentis et...
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Publié le 20/06/2022
Cyrille Auguste, directeur général de la division des produits de longue conservation de Bonduelle Europe Long Life, vient d’être élu président de l...
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Publié le 10/06/2022
Renata De Stefano prend la direction de Nespresso Professionnel en France afin de développer l’activité de la marque auprès des professionnels de l...
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Publié le 09/06/2022
A partir du 15 août prochain, Michel Philippart succèdera à Georgette Davey à la tête de Glion (1 600 étudiants, 250 professeurs).
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Publié le 22/05/2022
Elior annonce la nomination de son directeur juridique, Thierry Thonnier, en tant que membre du comité exécutif du groupe.
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Publié le 13/05/2022
Pour la 7e année consécutive, Metro France, partenaire du Guide Michelin, offre et remet les quelque 630 plaques millésimées.
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Publié le 11/05/2022
Curieux des cuisines d’ailleurs, Loïc Falgas aime casser les codes et part même à la découverte des saveurs du monde lors de ses road trips.
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Publié le 09/05/2022
Deux talents pour la deuxième saison des Petites Mains. Le restaurant de plein air installé sur 600 m 2 dans les jardins du Palais Galliera, à Paris...
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Publié le 09/05/2022
Ecotable et Service Compris lancent le premier Mooc Restauration Responsable. Une formation 100 % digitale et ouverte au CPF, à suivre dans sa...
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Publié le 06/05/2022
Changement au sein de la gouvernance de l’Ecole de Savignac (Savignac-les-Églises, 24), en parallèle de l’arrivée de Cyril Lanrezac à la direction de...
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Publié le 05/05/2022
L’ex-patron de Sodexo, évincé en septembre dernier, prendra les commandes du numéro un de l’intérim, Adecco, à partir du 1er juillet prochain.
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Publié le 03/05/2022
Jusque-là directrice financière de Danone Eaux France, Caroline Perrier rejoint McDonald's France comme directrice financière. Nommée par Nawfal...
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Publié le 03/05/2022
Le groupe Sodexo vient de confier le poste de directeur de la transformation digitale Corporate Services à Thomas Luisetti.
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Publié le 29/04/2022
Scolarest, marque de Compass Group France et spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, confie sa direction clientèle et...
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Publié le 29/04/2022
Dans un livre témoignage passionnant, le fondateur de Cojean se livre sans tabou sur les multiples facettes de sa vie, tant professionnelle que très...
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Publié le 26/04/2022
Nouvelle ère pour l’École Valrhona qui pose pour la première fois ses fourneaux à Paris. L’entité jusque-là basée à Viroflay (78), où se situe le...
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Publié le 25/04/2022
La start-up française Foodles s’attaque au marché britannique avec l’ouverture d’un 1er labo-cuisine à Londres. Maite Montet a été nommée chef des...
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Publié le 25/04/2022
ECF Group vient d’annoncer la nomination de Yann Dhalluin en tant que CEO de la Zone Moyen-Orient, Afrique et Inde. Le distributeur profite de cette...
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Publié le 21/04/2022
En finir avec l’idée que la violence est un « mal nécessaire » pour progresser et apprendre. Comme un baptême du feu initiatique qui ferait partie...