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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 21/11/2024
La maison Lenôtre, propriété du groupe Sodexo, se dote d’un nouveau directeur général.
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Publié le 19/11/2024
C’est fin 2025 que devrait ouvrir à Lyon le premier restaurant école Pavyllon fruit du partenariat entre le chef Yannick Alléno et l’Institut Lyfe.
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Publié le 18/11/2024
Le groupe Ducasse Paris, qui compte plus de 2 000 collaborateurs, 33 restaurants et plus de 40 comptoirs pour ses Manufactures de Chocolat, de Glace...
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Publié le 20/11/2024
Sponsorisé par Ecolab
Sponsorisé par McCormick
Vidéo
Publié le 15/10/2024
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Publié le 26/07/2021
L'ancien chef du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny (Yonne) Michel Lorain est décédé jeudi à l'âge de 87 ans, a annoncé son fils Jean-Michel...
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Publié le 20/07/2021
Lauréat de la Dotation Jeune Talent Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a inauguré son premier restaurant Mano, rue de l’Ancienne Mairie à...
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Publié le 09/07/2021
Le concours Defibun 2021, organisé par Bimbo QSR (fournisseur entre autre de McDonald’s) depuis 2004 à l’attention des apprentis boulangers, a été...
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Publié le 07/07/2021
Le Silencio donne carte blanche au chef Guillaume Sanchez qui compose, pour son restaurant parisien et sa salle de cinéma de Saint-Germain-des-Prés...
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Publié le 30/06/2021
Belle victoire de la maison Samarobriva (Amiens) qui a remporté, le 23 juin, le 1er Prix des chefs Korian.
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Publié le 28/06/2021
Le syndicat CINOV Restauconcepteurs, qui réunit consultants et bureaux d’études exerçant dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie, a...
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Publié le 23/06/2021
La start-up i-lunch spécialiste de la restauration d’entreprise, fondée par Victoria Benhahim en 2017, vient de recruter une nouvelle directrice...
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Publié le 23/06/2021
Stéphane Layani, président-directeur général de la Semmaris - Marché international de Rungis, inaugure sa présidence à la tête de l’Union mondiale des...
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Publié le 18/06/2021
A l’occasion de l’assemblée générale de la Confédération du commerce de gros et international (CGI) qui s’est tenue le mardi 15 juin, Philippe Barbier...
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Publié le 09/06/2021
Triste nouvelle ! André Nizard, président fondateur du réseau professionnel Agores de 1986 à 2002, est décédé à Lorient en début de semaine à l'âge de...
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Publié le 09/06/2021
Après des journées portes ouvertes virtuelles, le CFA des Chefs , fondé par les groupes Accor, Adecco, Korian et Sodexo, organise des soirées de l...
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Publié le 09/06/2021
Fondé en 2008 par Serge Lacerenza, le Groupe AcSent (Activités de Services aux Entreprises), spécialiste du segment médico-social, poursuit son...
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Publié le 07/06/2021
Question recrutement, Burger King France met les bouchées doubles. Avec sa campagne « recrutez-nous », le challenger du burger en France (plus de 390...
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Publié le 28/05/2021
Deux Normands ont été désignés lauréats de la finale nationale du Trophée des Léopards qui s’est déroulé les 25 et 26 mai au Centre de formation FIM...
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Publié le 27/05/2021
Passé par plusieurs maisons de l’empire Robuchon, Jérémy Page a décidé de relever le défi du 1741 à Strasbourg.