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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 06/07/2026
Radisson Hotel Group confie la direction générale du Radisson Blu Nantes à Coline Sicard. Elle prend les commandes d'un établissement de 142 chambres...
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Publié le 30/06/2026
La société est déjà en train d'inventer son réseau de points de fraîcheur. Notre profession a tous les atouts pour en devenir l'un des piliers...
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Publié le 29/06/2026
Clément Sommier a décroché le titre de Meilleur Sommelier de France 2026, ce lundi 29 juin au Théâtre des Célestins de Lyon. Devant 400 spectateurs et...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Publié le 03/12/2019
NOMINATION
Publié le 02/12/2019
CONCOURS
Publié le 26/11/2019
CONCOURS
Publié le 26/11/2019
Les Cuisiniers de France
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Publié le 15/11/2019
La cérémonie des meilleurs apprentis de l’Ecole de Paris des métiers de la table (EPMT) était l’occasion, le 7 novembre, de mettre à l’honneur 24...
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Publié le 15/11/2019
Tout le monde est concerné. A l'occasion de la semaine européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire (du 16 au 24 novembre), l'Afpa (l'Agence...
Publié le 12/11/2019
Confédération internationale de la boucherie et de la charcuterie
Publié le 12/11/2019
Académie nationale de Cuisine
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Publié le 08/11/2019
10 élèves en situation de précarité extrême ont intégré, cette année, la première promotion de l’Institut d’excellence culinaire Guillaume Gomez...
Publié le 05/11/2019
GUIDES
Publié le 04/11/2019
INTERNATIONAL
Publié le 24/10/2019
GUIDES
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Publié le 23/10/2019
L’Afpa (l’Agence nationale pour la formation des adultes) intègre une nouvelle compétence dans l’ensemble de ses formations, dans le cadre du projet...
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Publié le 18/10/2019
Son palmarès a de quoi faire saliver les plus grands : deux fois champion du monde, champion de France et maître artisan. John Bergh met son savoir...
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Publié le 17/10/2019
La vie professionnelle amène de plus en plus souvent à prendre la parole en public. Un exercice pas toujours facile et parfois stressant. À l'appui d...
Publié le 10/10/2019
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Publié le 07/10/2019
Fafih, Opcalia, Intergros, Opco 11, Essfimo… tous ces noms sont à rayer de vos tablettes. Désormais, le nouvel opérateur de compétences des services à...
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Publié le 07/10/2019
Rien n’y fait ! Même Top Chef, Le Meilleur Pâtissier ou bien encore MasterChef ne parviennent pas à inverser la tendance. Le secteur de l’hôtellerie...
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Publié le 02/10/2019
Clap de fin et nouveau départ pour les 86 étudiants des programmes d’Arts Culinaires de l’institut Le Cordon Bleu Paris qui ont reçu leurs diplômes de...
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Publié le 01/10/2019
« Devenir le leader mondial de la formation aux métiers de l’hospitalité » : telle est l’ambition du groupe Sommet Education (Campus Glion et les...