Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…

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RESTAURATION COLLECTIVE SODEXO LIVE FRANCK chanevas
La maison Lenôtre, propriété du groupe Sodexo, se dote d’un nouveau directeur général.
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Alléno et Institut Lyfe
C’est fin 2025 que devrait ouvrir à Lyon le premier restaurant école Pavyllon fruit du partenariat entre le chef Yannick Alléno et l’Institut Lyfe.
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Ducasse Paris
Le groupe Ducasse Paris, qui compte plus de 2 000 collaborateurs, 33 restaurants et plus de 40 comptoirs pour ses Manufactures de Chocolat, de Glace...
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L'ancien chef du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny (Yonne) Michel Lorain est décédé jeudi à l'âge de 87 ans, a annoncé son fils Jean-Michel...
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Lauréat de la Dotation Jeune Talent Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a inauguré son premier restaurant Mano, rue de l’Ancienne Mairie à...
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Le concours Defibun 2021, organisé par Bimbo QSR (fournisseur entre autre de McDonald’s) depuis 2004 à l’attention des apprentis boulangers, a été...
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Le Silencio donne carte blanche au chef Guillaume Sanchez qui compose, pour son restaurant parisien et sa salle de cinéma de Saint-Germain-des-Prés...
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Belle victoire de la maison Samarobriva (Amiens) qui a remporté, le 23 juin, le 1er Prix des chefs Korian.
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Gilles Castel
Le syndicat CINOV Restauconcepteurs, qui réunit consultants et bureaux d’études exerçant dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie, a...
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Audrey Mattera
La start-up i-lunch spécialiste de la restauration d’entreprise, fondée par Victoria Benhahim en 2017, vient de recruter une nouvelle directrice...
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Stéphane Layani
Stéphane Layani, président-directeur général de la Semmaris - Marché international de Rungis, inaugure sa présidence à la tête de l’Union mondiale des...
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Philippe Barbier
A l’occasion de l’assemblée générale de la Confédération du commerce de gros et international (CGI) qui s’est tenue le mardi 15 juin, Philippe Barbier...
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Triste nouvelle ! André Nizard, président fondateur du réseau professionnel Agores de 1986 à 2002, est décédé à Lorient en début de semaine à l'âge de...
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Après des journées portes ouvertes virtuelles, le CFA des Chefs , fondé par les groupes Accor, Adecco, Korian et Sodexo, organise des soirées de l...
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Mathias Juvé
Fondé en 2008 par Serge Lacerenza, le Groupe AcSent (Activités de Services aux Entreprises), spécialiste du segment médico-social, poursuit son...
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Burger King
Question recrutement, Burger King France met les bouchées doubles. Avec sa campagne « recrutez-nous », le challenger du burger en France (plus de 390...
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Deux Normands ont été désignés lauréats de la finale nationale du Trophée des Léopards qui s’est déroulé les 25 et 26 mai au Centre de formation FIM...
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Jérémy Page
Passé par plusieurs maisons de l’empire Robuchon, Jérémy Page a décidé de relever le défi du 1741 à Strasbourg.