Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…

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Rémi Braflan et Marlène Alexandre Buisson
Rémi Braflan se distingue par son approche innovante et ses créations surprenantes qui transcendent les saveurs traditionnelles.
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Raphaël Garel
Raphaël Garel, sous-chef du restaurant Paul Bocuse, remporte les sélections nationales et représentera la France le 4 février 2025 au célèbre Prix...
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CUISINIER ANTOINE DUFRESNE
Nouveau défi à relever pour Antoine Dufresne.
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Voilà une initiative à saluer ! L’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) s’est dotée d’un potager pour initier apprenties /apprentis à la...
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Après une phase de transition de 2 ans mise en place suite à la fusion entre Syndigel et la FNCPLA, une nouvelle équipe vient d’être élue pour...
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Exalt (Compass Group France), dédiée aux entreprises et sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne, étoffe ses équipes. La marque confie...
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Bruno de Monte
Nouveau challenge pour Bruno de Monte qui quitte la direction générale de l'école Ferrandi pour devenir directeur délégué au projet Campus Médéric...
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Pour la 6ème édition du Concours des Chefs DomusVi, 16 concurrents se sont affrontés lors de la finale qui s’est déroulée le 8 octobre à l’Ecole...
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Promotion bien méritée pour Marc Giraud ! Après plus de trente ans de carrière dans la restauration collective, ce diplômé de l’école hôtelière de...
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Le canard doré du Trophée Foie gras Masse s’envole pour la Suisse ! Après avoir remporté la sélection helvète, Elie Trumeau voulait cette victoire en...
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Dîner au sommet ce dimanche 26 septembre. Le Président de la République, Emmanuel Macron, et le président de GL events, Olivier Ginon, ont en effet...
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Belle rentrée pour Arnauld de Lacoste ! Diplômé de l’EDHEC, il vient de se voir confier le poste de directeur des ventes & des projets immobiliers au...
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Pierre Koch rejoint Bridor en tant que chef exécutif EMEA. Sa mission ? Accompagner l’entreprise dans ses actions d’innovation et de communication en...
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Sodexo Canada a récemment annoncé que le joueur de football professionnel canadien Laurent Duvernay-Tardif se joint à l'équipe des Services aux campus...
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L'ancien chef du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny (Yonne) Michel Lorain est décédé jeudi à l'âge de 87 ans, a annoncé son fils Jean-Michel...
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Lauréat de la Dotation Jeune Talent Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a inauguré son premier restaurant Mano, rue de l’Ancienne Mairie à...
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Le concours Defibun 2021, organisé par Bimbo QSR (fournisseur entre autre de McDonald’s) depuis 2004 à l’attention des apprentis boulangers, a été...
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Le Silencio donne carte blanche au chef Guillaume Sanchez qui compose, pour son restaurant parisien et sa salle de cinéma de Saint-Germain-des-Prés...