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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 26/10/2026
Mondo Pizzaiolo est une plateforme gratuite lancée par Alessio Lacco. Elle centralise les profils de professionnels et les offres d'emploi du secteur...
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Publié le 26/10/2026
Olivier Aubrun, dirigeant d' OAFormation , organisme agréé par la Préfecture du Rhône pour le permis d'exploitation, a déjà signé dans nos colonnes...
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Publié le 12/10/2026
Ségolène Defline prend la tête de la stratégie marketing de McDonald's France en succédant à Jean-Guillaume Bertola. Forte de plus de vingt ans d...
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Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON
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Publié le 02/09/2026
Sponsorisé par Andros
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Publié le 09/05/2022
Deux talents pour la deuxième saison des Petites Mains. Le restaurant de plein air installé sur 600 m 2 dans les jardins du Palais Galliera, à Paris...
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Publié le 09/05/2022
Ecotable et Service Compris lancent le premier Mooc Restauration Responsable. Une formation 100 % digitale et ouverte au CPF, à suivre dans sa...
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Publié le 06/05/2022
Changement au sein de la gouvernance de l’Ecole de Savignac (Savignac-les-Églises, 24), en parallèle de l’arrivée de Cyril Lanrezac à la direction de...
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Publié le 05/05/2022
L’ex-patron de Sodexo, évincé en septembre dernier, prendra les commandes du numéro un de l’intérim, Adecco, à partir du 1er juillet prochain.
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Publié le 03/05/2022
Jusque-là directrice financière de Danone Eaux France, Caroline Perrier rejoint McDonald's France comme directrice financière. Nommée par Nawfal...
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Publié le 03/05/2022
Le groupe Sodexo vient de confier le poste de directeur de la transformation digitale Corporate Services à Thomas Luisetti.
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Publié le 29/04/2022
Scolarest, marque de Compass Group France et spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement, confie sa direction clientèle et...
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Publié le 29/04/2022
Dans un livre témoignage passionnant, le fondateur de Cojean se livre sans tabou sur les multiples facettes de sa vie, tant professionnelle que très...
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Publié le 26/04/2022
Nouvelle ère pour l’École Valrhona qui pose pour la première fois ses fourneaux à Paris. L’entité jusque-là basée à Viroflay (78), où se situe le...
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Publié le 25/04/2022
La start-up française Foodles s’attaque au marché britannique avec l’ouverture d’un 1er labo-cuisine à Londres. Maite Montet a été nommée chef des...
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Publié le 25/04/2022
ECF Group vient d’annoncer la nomination de Yann Dhalluin en tant que CEO de la Zone Moyen-Orient, Afrique et Inde. Le distributeur profite de cette...
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Publié le 21/04/2022
En finir avec l’idée que la violence est un « mal nécessaire » pour progresser et apprendre. Comme un baptême du feu initiatique qui ferait partie...
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Publié le 21/04/2022
P-DG de McDonald's France depuis 2015, Nawfal Trabelsi quittera ses fonctions le 1 er juin prochain, date à laquelle il sera remplacé par Jacques...
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Publié le 21/04/2022
A 45 ans, Raphaël Miolane succède à Cedric Giacinti à la direction générale de Subway France. Ancien DG de Courtepaille, il était depuis directeur...
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Publié le 07/04/2022
Un nouveau souffle pour le Shack. Ce lieu de vie parisien à la croisée de l’espace de travail, de la restauration et du bien-être fondé en 2020 par...
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Publié le 06/04/2022
Bolk, spécialiste de la restauration robotisée en libre-service, recrute Ludovic Noël pour accélérer son développement commercial.
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Publié le 05/04/2022
Passage de relais au Floris : le chef Jean-Edern Hurstel laisse sa place à Philippe Audonnet. Longtemps associé au grand chef Claude Legras, l...
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Publié le 31/03/2022
Virginie Basselot devient co-présidente de l'association de chefs Euro-Toques France au côté de Michel Roth. Guillaume Gomez reste un « président...
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Publié le 30/03/2022
Passionnée de food depuis de nombreuses années, Nathalie Melot Leal a été récemment nommée directrice commerciale d’Exalt.
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Publié le 28/03/2022
Romain Girard, chief financial officer de McDonald's, a été élu, à l'unanimité, à la présidence du Syndicat National de l'Alimentation et de la...
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Publié le 25/03/2022
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab et le Comité d’Organisation des Expositions du Travail (COET) et du concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » (MOF) sont très fiers de...
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Publié le 24/03/2022
Dans son livre, à paraître le 14 avril, Jonathan Huet propose des recettes à la fois très simples, gourmandes et très tendance.
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Publié le 21/03/2022
Elève de terminale en baccalauréat professionnel Cuisine au Lycée Lesdiguières de Grenoble, Louis Técher vient de remporter la 2e édition du concours...
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Publié le 20/03/2022
La start-up Foodles annonce la nomination d’Aurélien Antoine en tant que responsable RSE.
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Publié le 16/03/2022
Pas de temps mort pour napaqaro. Le groupe, dans le giron de TDR Capital, qui affiche 600 restaurants, sert plus de 50 millions de repas chaque année...
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Publié le 15/03/2022
Sa victoire le qualifie pour représenter la France au Trophée Passion International qui se tiendra le 6 novembre prochain sur le Salon EquipHotel !
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Publié le 03/03/2022
Nouveau capitaine pour l’enseigne de pubs du groupe Bertrand Restauration. Vincent Grellier a été nommé directeur général adjoint franchise. Il...
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Publié le 22/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab a reçu le score maximum de 100 % au Corporate Equality Index (CEI) 2022, ce qui en fait l'une des Meilleures entreprises pour l'égalité LGBTQ+...
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Publié le 14/02/2022
Sponsorisé par ECOLAB
Le groupe de ressources de l'entreprise E3, axé sur l'accélération des promotions des femmes dirigeantes, mène un programme de mentorat global qui...
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Publié le 14/02/2022
Voilà un défi d’envergure pour Maxime Jacob ! Ce diplômé de l’Ecole Hôtelière Stanislas à Nancy et de l’Ecole Supérieure de Management à Metz vient de...