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Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines…
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Publié le 10/10/2025
Reconnaissance officielle et crédibilité accrue pour la Formation au repas professionnel. Dispensée par Léa Ben Zimra, fondatrice de Populence Academy...
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Publié le 22/09/2025
À 40 ans, Sopheak Sao incarne la nouvelle génération de chefs cambodgiens qui portent l’innovation culinaire sur la scène internationale.
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Publié le 19/09/2025
Depuis mars dernier, une nouvelle directrice générale a pris les commandes de la marque phare de Compass Group France.
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par C10
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Publié le 13/10/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 03/01/2022
L’année 2022 débute en trombe pour Antoine Farcot ! Ce diplômé de l’EPMT vient de se voir confier le poste de directeur des opérations au sein de...
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Publié le 21/12/2021
Dirigée par Florence Bonamy et Jérôme Parnisari, la société familiale Terres de Cuisine (25,9 M€) vient de nommer Philippe Gomez au poste de directeur...
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Publié le 17/12/2021
Stéphanie Pereira a été récemment nommée responsable du développement commercial des cuisines centrales chez Cogerest, filiale du groupe Restalliance.
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Publié le 16/12/2021
Le président de la chambre d’agriculture d’Ille-et-Vilaine Loïc Guines a été élu président de l’Agence bio le 30 novembre dernier. Eleveur laitier...
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Publié le 16/12/2021
Gautier Decours rejoint BVC Expertise en tant que directeur associé de la nouvelle agence BVC Expertise Toulouse Midi-Pyrénées Roussillon.
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Publié le 09/12/2021
Le conseil d’administration de Ferrandi Paris vient de nommer Richard Ginioux, directeur général.
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Publié le 09/12/2021
67-STRASBOURG
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Publié le 03/12/2021
La mairie de Saulieu inaugure la nouvelle avenue Bernard Loiseau. Celle-ci remplace la rue d’Argentine et est située avant la sortie de la ville.
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Publié le 02/12/2021
Le mi-cuit de saumon, pastillas de choux de Savoie et anguilles fumées, purée de topinambours » du chef Gérald Van Hove, de la Résidence Orpea Les...
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Publié le 01/12/2021
Voici un lauréat heureux ! Le Trophée Philippe Etchebest, qui se déroulait dans le cadre du salon Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux, a été...
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Publié le 30/11/2021
Salon
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Publié le 26/11/2021
Le nouveau classement La Liste des 1 000 meilleurs restaurants du monde – Top 1000 – sera dévoilé par son président Philippe Faure lors d'une...
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Publié le 25/11/2021
Stéphane Lhernault de la cuisine centrale des Douaires à Gaillon (27) a remporté le 17 novembre dernier, le Trophée Toque Verte 2021, organisé par le...
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Publié le 24/11/2021
La France des chefs
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Publié le 26/10/2021
Ce samedi 30 octobre, Antonin Bonnet, chef propriétaire de la Boucherie Grégoire (Paris 6ème) également à la tête du restaurant Quinsou, fermera sa...
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Publié le 25/10/2021
Après 6 ans à la tête des cuisines du Moulin Rouge à Paris, le Chef David Le Quellec a décidé de quitter ses fonctions pour rejoindre l’aventure et l...
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Publié le 22/10/2021
Belle victoire pour Emilie Grolleau– Robin et Nadège Servant du collège Jacques Prévert de Moncoutant sur Sèvres (79 ) qui ont remporté le 13ème...
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Publié le 22/10/2021
Voilà une initiative à saluer ! L’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) s’est dotée d’un potager pour initier apprenties /apprentis à la...
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Publié le 15/10/2021
Après une phase de transition de 2 ans mise en place suite à la fusion entre Syndigel et la FNCPLA, une nouvelle équipe vient d’être élue pour...
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Publié le 13/10/2021
Exalt (Compass Group France), dédiée aux entreprises et sièges sociaux implantés à Paris et en région parisienne, étoffe ses équipes. La marque confie...
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Publié le 13/10/2021
Nouveau challenge pour Bruno de Monte qui quitte la direction générale de l'école Ferrandi pour devenir directeur délégué au projet Campus Médéric...
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Publié le 12/10/2021
Pour la 6ème édition du Concours des Chefs DomusVi, 16 concurrents se sont affrontés lors de la finale qui s’est déroulée le 8 octobre à l’Ecole...
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Publié le 05/10/2021
Promotion bien méritée pour Marc Giraud ! Après plus de trente ans de carrière dans la restauration collective, ce diplômé de l’école hôtelière de...
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Publié le 30/09/2021
Le canard doré du Trophée Foie gras Masse s’envole pour la Suisse ! Après avoir remporté la sélection helvète, Elie Trumeau voulait cette victoire en...
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Publié le 28/09/2021
Dîner au sommet ce dimanche 26 septembre. Le Président de la République, Emmanuel Macron, et le président de GL events, Olivier Ginon, ont en effet...
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Publié le 23/09/2021
Belle rentrée pour Arnauld de Lacoste ! Diplômé de l’EDHEC, il vient de se voir confier le poste de directeur des ventes & des projets immobiliers au...
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Publié le 14/09/2021
Pierre Koch rejoint Bridor en tant que chef exécutif EMEA. Sa mission ? Accompagner l’entreprise dans ses actions d’innovation et de communication en...
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Publié le 13/09/2021
Sodexo Canada a récemment annoncé que le joueur de football professionnel canadien Laurent Duvernay-Tardif se joint à l'équipe des Services aux campus...
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Publié le 26/07/2021
L'ancien chef du restaurant La Côte Saint Jacques à Joigny (Yonne) Michel Lorain est décédé jeudi à l'âge de 87 ans, a annoncé son fils Jean-Michel...
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Publié le 20/07/2021
Lauréat de la Dotation Jeune Talent Gault & Millau 2020, le chef Maximilien Kuzniar a inauguré son premier restaurant Mano, rue de l’Ancienne Mairie à...