Les femmes & les hommes : La France des chefs, nominations, emploi, formation, ressources humaines… - page 5 sur 21

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Caroline Perrier - McDonald's France
Jo Sempels, P-DG de McDonald’s France, promeut Caroline Perrier en tant que chief financial officer de l’enseigne. Elle succède ainsi à Romain Girard...
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Lauréat podium challenge ©HRVProd 2.jpg
Le lauréat du célèbre trophée organisé par Les Cuisiniers de la République Française a reçu le vase de Sèvres offert par le Président de la République...
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McDonald's Tent DR
À l’occasion de la Journée mondiale des réfugiés, McDonald’s France officialise un partenariat avec Tent France, visant à faciliter l’accès des...

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Marie Wodecki, Meilleure jeune sommelière de France 2023
Elle devient la 34e Meilleure jeune sommelière de France ! Marie Wodecki a triomphé à l’issue des phases finales du concours qui se déroulaient les 11...
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Bruno de Monte
La phase d’étude du projet de développement de l’école Médéric étant achevée, le conseil d’administration a décidé de lancer la phase opérationnelle...
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Marie-Noëlle Haye Agores
L'association des directeurs de la restauration territoriale, Agores, fait évoluer son état-major.
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Thomas Le Grand Nachos DG
Thomas Le Grand et Thibaud Martin viennent renforcer les troupes de Benoit Leroy, fondateur et P-DG de Nachos.
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Hermann Mamadou directeur cuisine centrale
Hermann Mamadou prend la direction de l’unité de production culinaire.
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Le chef Fred Vacherié dans la salle de son bistrot au Cannet (06), Racine
Sponsorisé par Tokster
Lors de notre première rencontre en janvier 2021, le chef Fred Vacherié avait dévoilé à Tokster son projet d’ouverture d’un bistrot en centre-ville...
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Cyril Redon
Attention, uppercut savoureux ! Cyril Redon débarque chez Chaud Bouillant avec un tas de recettes inédites, des saveurs explosives et un grain de...
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jacques déronzier noiuveau président Fédalis
A l’issue de l’assemblée générale du 1er avril, Jacques Déronzier, CEO de Sysco France, a été élu nouveau président de Fe dalis (Fédération des...
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MAURIZIO BIONDI BIG FERNAND 2023 (c)Myriam Darmoni
On l'a appris hier, Eric de Saint Louvent est nommé P-DG de Big Groupe (Big Fernand), en remplacement de Maurizio Biondi. Ce dernier a des projets...
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Fabrice Sommier - Président de l'Union de la Sommellerie Française
Elu président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), Fabrice Sommier succède à Philippe Faure-Brac, à la tête de l’association depuis 7 ans...
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Eric de Saint Louvent
Une nouvelle page se tourne chez Big Fernand : Maurizio Biondi, P-DG de Big Groupe quittera ses fonctions le 12 mai. Eric de Saint Louvent, qui...
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ACCOR Jobs au Talent
Le groupe Accor a redémarré ses rendez-vous « Les Jobs au Talent ! » dès janvier cette année afin d’anticiper les besoins de la saison. Prochaine...
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Zoulikha Laoubi DG Popote et Exalt Compass Group France
Nouvelle tête à la direction générale des marques Popote et Exalt (Compass Group France).
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Association Speak You
Le monde de la restauration et celui de l’enseignement professionnel ont salué l’engagement de l’association orléanaise Speak You pour l’accueil des...
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Olivier Rego_®YS Corporate
Popeyes, l’un des leaders mondiaux de la restauration rapide sur le segment du poulet frit, annonce la nomination d’Olivier Rego au poste de CEO...
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Apprentis EPMT
Les apprenties et les apprentis de l’Ecole de Paris des métiers de la table ont reçu quelque 80 invités pour un dîner gastronomique sur le thème des...
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YOANN MORMILE
Et une récompense de plus pour Yoann Mormile ! Le chef français de Bourg-en-Bresse vient de remporter le Championnat du monde de pizza napolitaine qui...
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UniHa Thibaud Arnauld des Lions Restauration
UniHa, premier réseau coopératif d'achats groupés des établissements hospitaliers publics français, vient de nommer les nouveaux coordonnateurs de...
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fournil epmt
Après le pain en 2018, c’est au tour des croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries d’afficher le label bio au sein de l’Ecole de Paris des...
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FoodChéri Caroline Vignault
FoodChéri (Sodexo), la cantine engagée des entreprises, vient de confier à Caroline Vignaud le poste de directrice Food & RSE.
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OENOEXPRESS
Sophie Dupaigne (Sobox) et Sophie Morgaut (Force 4) proposent une formation sur le vin aux restaurants et groupes hôteliers ne disposant pas de...
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David Real chef
Jolie promotion pour le corrézien David Real qui évolue au sein du groupe Andros, spécialisé dans la transformation des fruits et des laitages.
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Cordon Bleu HEG 2023
Cette année, pour les 125 ans du premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, le programme des HEG s’offre deux...
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ATELIER DES CHEFS GRAND REX
« Aujourd’hui, les formations digitales sont au moins aussi performantes que celles en présentiel : nous avons 98 % de réussite à l’examen du CAP...
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Guillaume Bendiyan Popote
Nouveau directeur pour la marque Popote, dernière-née de Compass Group France.
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Nicolas Fréry directeur commercial SHCB
Nicolas Fréry rejoint le groupe familial de la Société Hôtelière de Collectivités Bobbia (SHCB), dont le siège est implanté à Saint-Quentin-Fallavier...
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AlexandreSimon DGA Burger KING
C'est officiel, Alexandre Simon succède à Jérôme Tafani à la tête de Burger King France.
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Jean-Sébastien Bompoil et Nicolas Bergerault - L'atelier des Chefs
La célèbre entreprise de formations « aux métiers de la main et de l’humain » innove en lançant la première formation à la cuisine 100 % végétale en...
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Laurence Maillart présidente du Conseil national de l'alimentation
Laurence Maillart-Méhaignerie, députée Renaissance en Ille-et-Vilaine, a été nommée à la tête du Conseil national de l’alimentation (CNA) le 31...
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Fabien Gillaizeau
Bon début d’année pour Fabien Gillaizeau ! Diplômé de l’Université Paris-Est Marne-la-Vallée, de Polytech Anger et de l’Escp Business School, ce...