Toute l'actualité sur le sujet :

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Isabelle Aprile SNRC
Le Syndicat National de la Restauration Collective vent debout pour défendre la restauration scolaire.
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Restauration collective Elior trois personnes dans un self
Lourdement pénalisé par la crise sanitaire, Elior, repris en avril 2023 par le groupe Derichebourg, confirme le redressement de sa rentabilité sur l...
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Camille Berthaud et Guillaume Lecomte Compass Group France
Belle prise pour Compass Group France !
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Après nos adhérents et nos métiers, on vous emmène avec nous dans une nouvelle série d'interviews, pour vous faire mieux connaître le travail des...
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Pour arriver au sommet de la gastronomie, il faut savoir assurer les bases ! L'hygiène et la traçabilité sont essentielles en cuisine, quel que soit...
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Merci à Sophie MERIC, Directrice du développement multi-métiers, Grand Sud-Ouest, Réseau Le Saint et également Directrice de région Nouvelle Aquitaine...
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Au plus tard au 1er janvier 2022, les collectivités devront servir à leurs convives des repas composés d’au moins 50 % de produits sous signe de...
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La start-up fondée en 2017 par Victoria Benhaim a le vent en poupe. Forte de 2 millions repas servis aux salariés, i-lunch annonce une nouvelle levée...
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Créé voilà près de 25 ans par François Cachot à Joigny (89), le groupe Elite Restauration vient d’acquérir La Ferme de Lavée à Issingeaux dans la...
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Choisir une coopérative, c'est encourager la production nationale et accompagner les agriculteurs dans la transformation agricole pour une agriculture...
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Cocorico ! La France est toujours, et de loin, le premier producteur d'œufs de consommation dans l'Union Européenne.
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Korian, première entreprise européenne de soin au service des personnes âgées et fragiles, a informé le 29 septembre ses actionnaires de la décision...
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Newrest, au travers de sa filiale française dédiée à la restauration concédée, participe au défi culinaire du végétal en proposant l’animation «...
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Le 35e forum 2021 de la restauration publique territoriale organisé par Agores, la Communauté de communes Maremne Adour Côte-Sud et la ville de...
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Jolie acquisition pour la Société Hôtelière de Collectivités Bobbia (SHCB) ! Dirigée par Maxime Bobbia, l’entreprise familiale, dont le siège est...
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Laetitia Bibbens Vivalya
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Chez Vivalya, nous travaillons main dans la main avec nos fournisseurs référencés pour offrir à nos clients des produits de qualité au bon moment...
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En France, un enfant sur deux – soit environ 7 millions d’enfants – déjeune à la cantine tous les jours. Le restaurant scolaire s'impose donc comme un...