Toute l'actualité sur le sujet :

Chaînes & groupes

Publié le 15/09/2025

Opération séduction pour Clasico Argentino

Nouvelle identité visuelle, lancement de sa franchise digitale, rénovation des restaurants et belles collaborations : Clasico Argentino met les...

Chaînes & groupes

Fournisseur

Publié le 12/09/2025

Hanoï Cà Phê fond pour La Vache qui rit

Le fromage iconique de Bel Foodservice s’invite à la carte des brasseries vietnamiennes Hanoï Cà Phê. Une collaboration qui s’inscrit dans une...

Chaînes & groupes

Participation

Publié le 08/09/2025

Elior et Grégory Cohen nouent un partenariat stratégique

La prise de participation minoritaire d’Elior dans OnePlace s’inscrit dans la stratégie de croissance et d’innovation d’Elior et vise à renforcer sa...

Service à table

Distributeur

Publié le 10/09/2025

De nouveaux challenges à relever pour les restaurateurs en septembre 2025

Actus Métiers

HACCP

La gamme Keystone de Sysco, développée par Ecolab : 34 nouveaux produits pour vous simplifier la vie

Vidéo

Publié le 08/09/2025

Chaînes & groupes

Publié le 06/07/2020

Memphis sur la bonne route

Depuis le 28 juin, les 81 restaurants de l’enseigne Memphis ont rouvert leurs portes. Malgré une baisse de la fréquentation estimée à 21 % (par...

Chaînes & groupes

Publié le 17/06/2020

Dalloyau se digitalise

Malgré le contexte difficile la mue se poursuit pour Dalloyau qui a lancé en mai son nouveau site internet. Ce dernier permet de commander et de se...

Chaînes & groupes

Publié le 16/06/2020

Les restaurants Courtepaille mis en vente

Institution de la restauration chaînée avec près 300 établissements, 3 500 employés et bientôt 60 ans bougies, Courtepaille serait sur le point de...

Chaînes & groupes

Publié le 30/04/2020

Groupe Soli : Mamie à marche rapide

Reprise en vue pour le groupe Soli (Mamie, Mamie Burger, Yaai Thaï) dont les six restaurants parisiens affichent porte close depuis le 14 mars. Force...

Chaînes & groupes

Publié le 24/04/2020

Audacia décolle de Paris New York

Les routes d’Audacia et de Paris New York (PNY) se séparent. La société d’investissement, qui accompagnait depuis 2013 la chaîne de restaurants de...

Chaînes & groupes

Publié le 25/03/2020

La Pataterie à la conquête du midi

L’enseigne spécialisée dans la pomme de terre creuse encore le sillon entamé avec son plan de reconquête en 2017. La Pataterie, qui voulait un écrin à...

Chaînes & groupes

Publié le 06/03/2020

Opération lifting pour Flunch

Avis de grand vent chez Flunch. La célèbre enseigne du groupe Agapes Restauration entend accompagner les nouvelles tendances de consommation et le...

Chaînes & groupes

Publié le 06/03/2020

L’Atelier Artisan Crêpier accélère sagement

Patience et prudence font plus que force ni effets d’annonce. Depuis 2012 L’Atelier Artisan Crêpier creuse, en propre, son sillon de crêperies...

Chaînes & groupes

Pandemie

Publié le 31/01/2020

[Coronavirus] Costa Croisières renforce ses mesures de précaution

Suite à l’urgence de santé publique de portée internationale (USPPI) décrétée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) le 30 janvier, en raison...

Chaînes & groupes

Concept

Publié le 15/11/2019

Dalloyau Café régale les Galeries

Depuis mi-octobre, les visiteurs des Galeries Lafayette Gourmet peuvent tester le Dalloyau Café. Ce nouveau concept propose une offre signée par les...

Chaînes & groupes

Publié le 31/10/2019

Club Med lance le défi des enfants aux étudiants

Stratégique pour une entreprise comme Club Med mais également pour les professionnels de la restauration, la famille est au cœur du concours organisé...

Chaînes & groupes

Publié le 31/10/2019

Avis de Grand Beau aux Galeries Lafayette

Un nouveau restaurant pile dans l’air du temps s’installe le 14 novembre au sein des Galeries Lafayette Beaugrenelle à Paris. Baptisé Grand Beau, ce...

Chaînes & groupes

Chef

Publié le 30/10/2019

Food Talent Show au Club Méditerranée d’Opio

Effervescence au Club Med d’Opio (06). Entre le 14 et le 17 octobre, le site a accueilli le Food Talent Show.

Chaînes & groupes

Publié le 24/10/2019

Hippopotamus: nouveau renouveau

OUVERTURE

Chaînes & groupes

Publié le 30/09/2019

Dépôt Légal abat une nouvelle carte

C’est au sein du Club Paris 104, ouvert mi-septembre par le groupe Barrière sur les Champs-Élysées face à l’Hôtel Barrière et de sa célèbre brasserie...

Chaînes & groupes

Publié le 30/09/2019

La Pataterie renoue avec la croissance

« Il y a toujours beaucoup de travail mais cela va dans le bon sens », se réjouit prudemment Michaël Cottin, président de La Pataterie. L’enseigne qui...

Chaînes & groupes

Catering

Publié le 22/09/2019

TRE3 devient Newrest Travel Retail

TRE3, le spécialiste des concepts BOB (Buy On Board) et DF (Duty Free), change de nom pour devenir Newrest Travel Retail.

Chaînes & groupes

Publié le 10/09/2019

Mama Shelter fait des petits

Trois nouveaux hôtels rejoignent cette année la tribu Mama Shelter. La chaîne lancée en 2008 par la famille Trigano, en collaboration avec Philippe...

Chaînes & groupes

Hotellerie

Publié le 06/09/2019

Campanile met la convivialité au menu

Forte de 400 hôtels dans le monde -dont 320 en France- la chaîne Campanile, passée sous le giron chinois de Jin Jiang en 2015, revendique son image de...

Chaînes & groupes

Publié le 04/09/2019

Bellota-Bellota prêt au déploiement

Le Groupe Byzance, à la tête de la marque Bellota-Bellota, prévoit une nouvelle vague d’ouvertures. Réduire le périmètre parisien de boutiques sur rue...