Toute l'actualité sur le sujet :

Chaînes & groupes

Maison Mayanne by L'Atelier Entrecôte & Volaille

Publié le 05/02/2026

4e maillon pour L’Atelier Entrecôte & Volaille

Bistrot de quartier nouvelle génération doté d’une offre courte et bien cadrée, dans une ambiance conviviale et sans prétention, L’Atelier Entrecôte &...

Chaînes & groupes

Restauration

Publié le 30/01/2026

Futuroscope : deux ouvertures stratégiques annoncées pour 2026

Classé parmi les plus grands parcs d’attractions de France, le Futuroscope renforce son offre de restauration. Pour accompagner l'allongement de la...

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Chaînes & groupes

Franchise

Publié le 22/01/2026

Crêpe Touch pousse ses pions avec succès

Dotée d’un modèle éprouvé sur le segment de la crêperie moderne, structurée avec une équipe performante sous la houlette de Mickaël Lipari, fondateur...

Restauration collective

Distributeur

Publié le 26/02/2026

La cantine scolaire : un levier majeur de santé publique, d’éducation et d’égalité

Fournisseurs

HACCP

Publié le 16/02/2026

Faire tourner un restaurant en 2026 : plus complexe que jamais !

Chaînes & groupes

Publié le 24/10/2019

Hippopotamus: nouveau renouveau

OUVERTURE

Chaînes & groupes

Publié le 30/09/2019

Dépôt Légal abat une nouvelle carte

C’est au sein du Club Paris 104, ouvert mi-septembre par le groupe Barrière sur les Champs-Élysées face à l’Hôtel Barrière et de sa célèbre brasserie...

Chaînes & groupes

Publié le 30/09/2019

La Pataterie renoue avec la croissance

« Il y a toujours beaucoup de travail mais cela va dans le bon sens », se réjouit prudemment Michaël Cottin, président de La Pataterie. L’enseigne qui...

Chaînes & groupes

Catering

Publié le 22/09/2019

TRE3 devient Newrest Travel Retail

TRE3, le spécialiste des concepts BOB (Buy On Board) et DF (Duty Free), change de nom pour devenir Newrest Travel Retail.

Chaînes & groupes

Publié le 10/09/2019

Mama Shelter fait des petits

Trois nouveaux hôtels rejoignent cette année la tribu Mama Shelter. La chaîne lancée en 2008 par la famille Trigano, en collaboration avec Philippe...

Chaînes & groupes

Hotellerie

Publié le 06/09/2019

Campanile met la convivialité au menu

Forte de 400 hôtels dans le monde -dont 320 en France- la chaîne Campanile, passée sous le giron chinois de Jin Jiang en 2015, revendique son image de...

Chaînes & groupes

Publié le 04/09/2019

Bellota-Bellota prêt au déploiement

Le Groupe Byzance, à la tête de la marque Bellota-Bellota, prévoit une nouvelle vague d’ouvertures. Réduire le périmètre parisien de boutiques sur rue...