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Toute l'actualité sur le sujet :
Produits
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Publié le 28/02/2025
La célèbre marque de purée en flocons a plus d’un tour dans son sac pour faciliter la vie des cuisiniers.
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Publié le 27/02/2025
Belle victoire pour l’Association des producteurs de légumes frais destinés à l’industrie de la 4ème gamme.
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Publié le 21/02/2025
Cocorico, La Fabrique Cookies tisse un partenariat avec un distributeur américain : 11 conteneurs viennent d'être livrés aux Etats-Unis, avant d...
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Publié le 19/02/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 18/02/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 23/09/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
On dit que l’automne est le printemps de l’hiver, mais cet adage ne se limite pas aux couleurs changeantes de la nature qui se prépare aux journées...
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Publié le 22/09/2021
Avec une demande grandissante de produits alternatifs au régime carné*, Hari&Co a décidé d’élargir son offre et de se positionner aussi sur la viande...
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Publié le 22/09/2021
Les Pains Cuisinés de Bridor, réalisés avec Sébastien Canonne (MOF) ont séduit le jury d’experts des Sirha Awards. Il faut dire qu’avec leurs belles...
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Publié le 20/09/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Louper le rendez-vous mondial des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Sous aucun prétexte ! Notre équipe est de retour pour participer à...
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Publié le 18/09/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
Historiquement, Bouvard Pro propose aux professionnels issus des métiers de bouche une gamme complète de produits, grâce à son portefeuille de marques...
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Publié le 31/08/2021
Sud’n’Sol et Dessaint Traiteur seront réunis pour la première fois sur le stand Premium Foods Solutions -entité née du rapprochement des deux marques...
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Publié le 27/08/2021
Fournisseurs produits
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Publié le 27/08/2021
Lasagne aux légumes grillés, ragoût de bœuf et sa ratatouille aux olives vertes, lieu à la basquaise et polenta crémeuse… Chaque semaine, ce sont plus...
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Publié le 24/08/2021
Bonne pâte recherche bel accord... Pour la première fois, le fromage Appenzeller (Suisse) propose un défi de taille à trois experts street-food...
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Publié le 27/07/2021
La prochaine Coupe du Monde de la Pâtisserie est placée sous le signe de l’écoresponsabilité et de l’engagement. Une thématique qui fait sens pour...
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Publié le 27/07/2021
C’est un géant italien encore Petit Poucet en France. L’entreprise familiale de charcuterie italienne Rovagnati, 22e groupe agroalimentaire de l’autre...
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Publié le 22/07/2021
Dans quelques mois seulement (1er janvier 2022), la loi Egalim imposera aux chefs de la restauration collective de proposer 50 % de produits sous...
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Publié le 21/07/2021
Le spécialiste de la volaille bio ne se repose pas sur ses acquis et innove encore dans son engagement et sa politique RSE. Depuis avril, Bodin...
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Publié le 13/07/2021
Pas de surprise ! Avec la crise sanitaire du Covid-19 et la fermeture des établissements en RHD, la restauration a logiquement consommé beaucoup moins...
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Publié le 08/07/2021
Sponsorisé par BOUVARD PRO FRANCE
L’univers de la consommation hors domicile, encore plus aujourd’hui dans le contexte sanitaire, est en perpétuelle mutation. Être à l’écoute des...