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Toute l'actualité sur le sujet :

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Éric Guérin
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Publié le 22/10/2026

Coupe de France de la Volaille 2027 : à vos candidatures !

La Coupe de France de la Volaille 2027 accueille les candidatures des professionnels de la restauration et des étudiants autour d'un thème central...
Jordi Trias et le chef Jason Gouzy
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Publié le 20/10/2026

Neptura largue les amarres

Stolt Sea Farm a lancé fin septembre sa marque Neptura en France, ciblant directement la restauration hors-domicile. Soles et turbots d'aquaculture...
Thibault Ordonneau et Kévin Payen
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Publié le 05/10/2026

Beef Project : la basse température au sommet

Beef Project est un producteur de viandes techniques situé dans le Nord de la France. Sa force: valoriser les muscles les moins connus des carcasses...

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Actus Métiers
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Publié le 09/10/2026
Sponsorisé par SALOMON

Le burger se réinvente : innovant, tendance et plus diversifié que jamais

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Publié le 02/09/2026
Sponsorisé par Andros

Andros Foodservice | Le distributeur de desserts, une solution EGALIM pour concilier plaisir, maîtrise et responsabilité.

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Publié le 25/10/2019

Un 2e comptoir L'Atelier Charal sur autoroute

OUVERTURE
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Publié le 24/10/2019

Unilever Food Solutions : digitalisation et fidélisation

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Publié le 19/10/2019

Charal décrypte le digital

TABLE RONDE
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Publié le 18/10/2019

Ferrero annonce de nouveaux engagements d’ici à 2025

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Publié le 17/10/2019

Des Pom’Potes plus écolos

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Publié le 17/10/2019

ANdros lance une gourde recyclable

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Publié le 16/10/2019

Le CIFOG et les chefs défendent l’origine France

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Publié le 14/10/2019

Les Petits Lyo testés par les consommateurs

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Publié le 14/10/2019

La tourte de meule des boulangeries L’Essentiel sacrée meilleur pain bio

75-PARIS
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Publié le 02/10/2019

Poule et Toque : une bougie et des ailes

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Publié le 01/10/2019

Lactel Professionnel lance son lait écrémé

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Publié le 26/09/2019

La tournée Ham Passion Tour s’offre une 2e tranche

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Publié le 25/09/2019

D’Aucy Foodservice publie son livre blanc

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Publié le 23/09/2019

Nouveau format digital pour le Carnet de Saveurs McCormick

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Publié le 23/09/2019

Le veau a la cote à Rungis

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Publié le 23/09/2019

SovéFrais lance la marque locavore So Breizh !

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Publié le 20/09/2019

Des fêtes à nouveau très moelleuses avec Jean Ducourtieux

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Publié le 12/09/2019

La Perche crée la paille... en paille !

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Publié le 10/09/2019

Unilever cuisine ses marques à sa sauce

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Publié le 04/09/2019

Bel Foodservice fait sa rentrée !

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Publié le 02/09/2019

Béghin Say, la communication avec deux sucres

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Publié le 02/09/2019

Française de gastronomie change d’image

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Publié le 27/08/2019

Saint-Jean enrichit son offre pour la restauration

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Publié le 15/07/2019

Le marché de Rungis s’expose au Grand Palais

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Publié le 10/07/2019

Michel Roth parrain des Journées Limousines Or Rouge 2019

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Publié le 09/07/2019

Un autre regard sur la beauté et la saveur des fruits et des légumes

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Publié le 05/07/2019

Nestlé dit YES ! à l’emballage en papier recyclable

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Publié le 05/07/2019

La volaille française à l'assaut de la boulangerie

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Publié le 03/07/2019

Fleury Michon accélère sa diversification

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Publié le 01/07/2019

Copper Branch prend racine dans l'Hexagone

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