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Nationales
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Publié le 21/09/2026
Les TheFork Awards avec Mastercard reviennent pour leur 7e édition avec l’ambition de soutenir, révéler et célébrer les nouveaux talents de la...
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Publié le 14/09/2026
La 8e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a couronné ses 8 lauréats le 14 septembre lors d’une cérémonie présidée par Benjamin...
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Publié le 14/09/2026
Auréolé de 3 macarons Ecotable, le premier restaurant de Rodolphe Boidron, ouvert en mars 2024 à Tours, est exemplaire sur son sourcing en ultra local...
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Publié le 25/09/2026
Sponsorisé par EUREDEN
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Publié le 21/09/2026
Sponsorisé par SETT
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Publié le 13/01/2022
Suite à une crise de recrutement sans précédent, Metro France a décidé d’agir. En effet, 150 000 salariés de l’hôtellerie-restauration ont changé de...
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Publié le 11/01/2022
Suite au départ d’Alexis Bourdon de la présidence du Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (Snarr) - que Zepros vous...
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Publié le 11/01/2022
Les organisations professionnelle de la branche HCR demandent au gouvernement de muscler les mesures d’indemnisation et d’accompagnement annoncées en...
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Publié le 09/01/2022
Vendredi, nous vous annoncions en exclusivité qu’Alexis Bourdon quittait la présidence du Snarr. L’information était un coup de tonnerre en ce début d...
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Publié le 07/01/2022
Grosse surprise en ce début d’année 2022, le Snarr se retrouve sans président. En effet, nous avons appris, de source sûre, qu’Alexis Bourdon...
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Publié le 07/01/2022
Pour 2022, à travers une étude Ifop, Just Eat souhaite en connaître un peu plus sur les intentions alimentaires des Français pour 2022. C’est la 3e...
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Publié le 06/01/2022
Plus de 150 enseignes réparties en 15 halls thématiques (Maison & Habitat, Immobilier, Restauration, Automobile, Services à la personne, Santé, Sport...
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Publié le 04/01/2022
Sirha Europain, le salon de référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie, annonce que son édition 2022 est reportée du samedi 26 au mardi 29...
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Publié le 04/01/2022
La stratégie de soutien au cas par cas des acteurs économiques impactés par les mesures de restriction a été réaffirmée par les ministres Bruno Le...
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Publié le 03/01/2022
Pour sa dernière campagne de communication, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, a souhaité mettre à l’honneur l’ensemble des...
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Publié le 03/01/2022
Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 130 restaurants ou groupes classés par...
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Publié le 22/12/2021
Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
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Publié le 22/12/2021
Les mois de la crise Covid se suivent mais ne se ressemblent pas pour la restauration hors domicile.
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Publié le 20/12/2021
A l’approche des fêtes de fin d’année, qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras maison est un aliment incontournable que beaucoup d’établissements...
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Publié le 17/12/2021
Les organisations de salariés ont jusqu’à lundi 17 janvier 00h 00 pour signer ou s’opposer…
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Publié le 15/12/2021
L’Etat vient de nouveau au chevet des secteurs d’activités impactées par la situation sanitaire pour leur prodiguer un accompagnement économique.
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Publié le 14/12/2021
The NPD Group a comparé le bilan avant/après Covid de la consommation en restauration hors domicile à l’approche des fêtes de fin d’année. Si les...
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Publié le 14/12/2021
L’union fait la force, l’information mène à la solution... Le collectif RestoEnsemble, au service des cafés, hôtels, restaurants et discothèques...
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Publié le 09/12/2021
Selon la deuxième édition de l’Observatoire Alimentation & Familles* de la Fondation Nestlé France dressé avec Ipsos, la pandémie a favorisé la prise...
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Publié le 09/12/2021
La troisième édition du Sirha Green aura lieu dans le Hall 7 d’Eurexpo Lyon, les 8 et 9 juin 2022.
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Publié le 09/12/2021
La troisième édition de l'Observatoire des nouveaux modes de restauration 2021 Just Eat Ifop est sorti. Surprise : le burger supplante la pizza.
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Publié le 08/12/2021
Malgré la reprise économique, le secteur de la Boulangerie Pâtisserie souffre d’une pénurie de main d’œuvre et subit une inflation sans précédent de...
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Publié le 08/12/2021
Confessions gastronomiques*, le nouveau livre d’Alain Bauer explore la gastronomie au travers des parcours et des témoignages de 59 chefs. Ces...
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Publié le 08/12/2021
Félicien Dreillard, 20 ans, vient de remporter la finale de la 11e édition du Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs, parrainé cette année par...
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Publié le 07/12/2021
La fermeture des discothèques et les mesures sanitaires confirmées ou annoncées par le Premier ministre et le ministre de la Santé, ce lundi 6...
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Publié le 06/12/2021
Alors qu’un Conseil de défense sanitaire doit se tenir ce lundi et que de nouvelles restrictions sanitaires pourraient être annoncées par le...
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Publié le 03/12/2021
L'horizon s'obscurcit à nouveau pour les CHRD. La 5e vague et ses restrictions sanitaires entraînent en effet des annulations en série dans le secteur...
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Publié le 02/12/2021
Du 22 au 25 janvier 2022 à la Porte de Versailles (Paris 15e), le salon Europain, devenu Sirha Europain célèbre la boulangerie et la pâtisserie à la...
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Publié le 02/12/2021
L'annonce de la cinquième vague du Covid met à mal, une nouvelle fois, les traiteurs organisateurs de réceptions.
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Publié le 30/11/2021
Dans un rapport publié le 25 novembre, l’Agence nationale de la sécurité sanitaire (Anses) indique qu’un menu végétarien hebdomadaire en restauration...