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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 04/05/2026
Vasano Solutions vient d’établir son classement de la popularité des chaînes de restauration traditionnelle (réseaux avec plus de 30 établissements et...
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Publié le 28/04/2026
La Vendée Arena, premier centre de formation fixe de l'alsacien Nxlvl, a démarré son activité à Fontenay-le-Comte en février.
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Publié le 28/04/2026
L’association de chefs Euro-Toques France, qui fête ses 40 ans cette année, a tenu son assemblée générale annuelle au Palais Bourbon, lieu symbolique...
Publié le 09/03/2021
Concours féminin international
Publié le 08/03/2021
Crise sanitaire
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Publié le 08/03/2021
Alors que la crise du Covid-19 a mis un coup d’arrêt aux voyages des apprentis dans le cadre de la mobilité européenne, le CFA Loiret de la CMA Centre...
Publié le 05/03/2021
Emploi
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Publié le 05/03/2021
Les Hautes Alpes, l'Aisne et l'Aube s’ajoutent à la liste des 20 départements placés sous surveillance renforcée. Le confinement du week-end est...
Publié le 04/03/2021
Agenda
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Publié le 01/03/2021
« Nous devons faire de la crise sanitaire que nous traversons une opportunité pour renforcer les liens entre professionnels, dynamiser le business...
Publié le 01/03/2021
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
Publié le 01/03/2021
NUTRITION
Publié le 26/02/2021
Fonds de solidarité
Publié le 26/02/2021
Bilan épidémiologique
Publié le 25/02/2021
Syndicat national de l'équipement des grandes cuisines (Syneg)
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Publié le 23/02/2021
Depuis lundi 22 février, la municipalité de Lyon a décidé d’imposer temporairement des menus uniques sans viande dans les cantines scolaires afin de...
Publié le 19/02/2021
Concours
Publié le 18/02/2021
Transition écologique - Gaspillage - Réduction du plastique
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Publié le 17/02/2021
Proposée par la région Grand Est et l’association Trophée Mille, Quiztronomie est une initiative 100 % gratuite, mise à la disposition des équipes...
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Publié le 17/02/2021
Transgourmet : « Nous sommes désormais reconnus comme un multispécialiste plutôt qu’un généraliste »
Entretien, réalisé le 11 décembre 2020, avec Éric Decroix, président de Transgourmet France. Article paru page 10 dans Zepros Métiers Distributeurs...
Publié le 15/02/2021
Edition 2021
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Publié le 15/02/2021
Les dark kitchens sont sorties de l’ombre. Depuis quelques mois, on entend de plus en plus parler d’elles. Ce mouvement n’est plus frémissant, ni même...