Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 26/06/2026
A l'heure où Loulou Kitchen ferme les portes de son pop up et annonce avoir vendu toute sa production d'huile d'olive en moins de 24h (32 € les 50 cl)...
Image
Publié le 25/06/2026
Lancées le lundi 15 juin à Paris, les Tables Européennes veulent porter une voix française plus structurée dans les débats alimentaires européens. Ce...
Image
Publié le 22/06/2026
La restauration commerciale se scinde en deux blocs : 40 % des établissements perdent jusqu'à 30 % de fréquentation, tandis que 60 % progressent. « Il...
Image
Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Image
Publié le 18/01/2022
On le sait les pâtisseries américaines ont le vent en poupe. 5 % des Français consomment un donut frais chaque jour.
Image
Publié le 18/01/2022
Saladworks, un concept de salades réalisées à la demande et personnalisables, vient de signer un partenariat avec l’entreprise Chowbotics, spécialisée...
Image
Publié le 17/01/2022
« Pendant cette crise, nos activités ont démontré toute leur utilité. Nous sommes essentiels à l’économie et à la société de notre pays, nous sommes...
Image
Publié le 17/01/2022
Après une édition en septembre dernier qui a réuni plus de 250 exposants et 9 000 visiteurs, le salon du Sandwich & Snack Show fait son retour les 30...
Image
Publié le 14/01/2022
Très attendu, le food hall Iconik a (enfin) été inauguré. Pour mémoire, Iconik c’est le food hall orchestré par la foncière Hammerson PLC et Enchanté...
Image
Publié le 14/01/2022
Bien déterminée à séduire de nouveaux territoires, la franchise La Côte et l’Arête, comptant déjà une vingtaine de restaurants dans l’Hexagone...
Image
Publié le 13/01/2022
Dans un contexte de reprise extrêmement tendu dans le secteur CHR, avec moins de clients dans les établissements, il est important de maîtriser son...
Image
Publié le 13/01/2022
Suite à une crise de recrutement sans précédent, Metro France a décidé d’agir. En effet, 150 000 salariés de l’hôtellerie-restauration ont changé de...
Image
Publié le 11/01/2022
Suite au départ d’Alexis Bourdon de la présidence du Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (Snarr) - que Zepros vous...
Image
Publié le 11/01/2022
Les organisations professionnelle de la branche HCR demandent au gouvernement de muscler les mesures d’indemnisation et d’accompagnement annoncées en...
Image
Publié le 09/01/2022
Vendredi, nous vous annoncions en exclusivité qu’Alexis Bourdon quittait la présidence du Snarr. L’information était un coup de tonnerre en ce début d...
Image
Publié le 07/01/2022
Grosse surprise en ce début d’année 2022, le Snarr se retrouve sans président. En effet, nous avons appris, de source sûre, qu’Alexis Bourdon...
Image
Publié le 07/01/2022
Pour 2022, à travers une étude Ifop, Just Eat souhaite en connaître un peu plus sur les intentions alimentaires des Français pour 2022. C’est la 3e...
Image
Publié le 06/01/2022
Plus de 150 enseignes réparties en 15 halls thématiques (Maison & Habitat, Immobilier, Restauration, Automobile, Services à la personne, Santé, Sport...
Image
Publié le 05/01/2022
Organisé par Alliance Expo, le salon Rest’Hotel & Métiers de bouche Dijon 2022, initialement prévu les 16 et 17 janvier, a été reporté aux 20 et 21...
Image
Publié le 04/01/2022
Sirha Europain, le salon de référence des métiers de la boulangerie-pâtisserie, annonce que son édition 2022 est reportée du samedi 26 au mardi 29...
Image
Publié le 04/01/2022
La stratégie de soutien au cas par cas des acteurs économiques impactés par les mesures de restriction a été réaffirmée par les ministres Bruno Le...
Image
Publié le 03/01/2022
Entretien avec Stéphane Maurin, directeur général de Distriboissons. Réalisé le 9 novembre 2021
Image
Publié le 03/01/2022
Pour sa dernière campagne de communication, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, a souhaité mettre à l’honneur l’ensemble des...
Image
Publié le 03/01/2022
Zepros Distributeurs RHD et CHD Expert dressent le panorama de la restauration commerciale indépendante. Soit 130 restaurants ou groupes classés par...
Image
Publié le 22/12/2021
Nicolas Joa, 19 ans, sous-chef du restaurant La Yole de Chris (La Rochelle, 17) a remporté la première coupe de France de la volaille, organisée par...
Image
Publié le 22/12/2021
Les mois de la crise Covid se suivent mais ne se ressemblent pas pour la restauration hors domicile.
Image
Publié le 20/12/2021
A l’approche des fêtes de fin d’année, qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras maison est un aliment incontournable que beaucoup d’établissements...
Image
Publié le 17/12/2021
Les organisations de salariés ont jusqu’à lundi 17 janvier 00h 00 pour signer ou s’opposer…
Image
Publié le 16/12/2021
Dans son ouvrage Bien-être & Cuisine (Editions Ouest France, photographies de Sacha Soffer), Alexandra Beauvais, co-fondatrice de Maison Drouïz...
Image
Publié le 15/12/2021
L’Etat vient de nouveau au chevet des secteurs d’activités impactées par la situation sanitaire pour leur prodiguer un accompagnement économique.
Image
Publié le 14/12/2021
The NPD Group a comparé le bilan avant/après Covid de la consommation en restauration hors domicile à l’approche des fêtes de fin d’année. Si les...