Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…

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Matthias  Giroud
Les 28 et 29 avril la finale du concours de mixologie The Bartenders Society se tiendra en Martinique. Une édition particulièrement festive puisque ce...
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Duo Toqué de Janzé 2025
C'est le duo de Ferrandi Paris - Campus de Rennes qui a remporté la 11e édition du concours interécoles Les Toqués de Janzé.
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3 laureats et Marie Triballat
Six candidats finalistes se sont affrontés lors de cette 2e édition sur trois épreuves de dressage à l’assiette devant un jury à nouveau présidé par...

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Hommage cuisine jap
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Ecolab World Water Day
Sponsorisé par Ecolab
Bars, restaurants et restaurants d'hôtel
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Yves Rallon, P-DG d’ePack Hygiene
Yves Rallon est membre du jury des Ze Awards de la Restauration 2021.
Fournisseurs Boisson - Bière
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Philippe Guyot
Philippe Guyot est membre du jury des Ze Awards de la Restauration 2021.
Sponsorisé par Labeille CONSEIL
"La misère serait moins pénible au soleil" chantait Charles Aznavour…
Xavier Alberti souhaite partager une lettre ouverte dans laquelle il aborde le monde « d'après » avant tout avec gratitude et positivisme.
Réouverture - Terrasse - Burger
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Frédérique Lehoux, directrice générale du Geco Food Service
Frédérique Lehoux est membre du jury des Ze Awards de la Restauration 2021.​​​​​​​
Commande en ligne - Tendance - Top 10
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Commandes de repas, job dating, offre préférentielle... les fournisseurs et prestataires de la RHD proposent leurs services aux restaurateurs pour...
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Yves Rallon, P-DG d’ePack Hygiene
ePack Hygiene est partenaire des Ze Awards de la Restauration et sponsor du Ze Award de la Meilleure initiative digitale. Yves Rallon, P-DG, explique...
GESTION DIRECTE
Terrasses, restaurants d'hôtels, TOR, cafés, restaurants...
Etes-vous au point en sécurité alimentaire ?
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Dominique Amirault, président de la FEEF
La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France est partenaire des Ze Awards de la Restauration pour la 2e fois consécutive. Dominique...
Chiffres
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Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais
La RSE est un vaste sujet où une entreprise peut facilement se perdre. Jean Tavernier, responsable RSE du réseau France Frais (filiale distribution de...
Réouverture - Déconfinement
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Yann Vallée, directeur de la qualité et du développement durable de Sysco France
Né de la fusion entre Brake et Davigel en 2018, Sysco France figure dans le peloton des grands distributeurs généralistes en France. Sa politique RSE...