Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 16/09/2025
La 7e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a dévoilé ses lauréats le 15 septembre 2025 lors d'une magnifique soirée à La Compagnie...
Image
Publié le 16/09/2025
La 7 e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a couronné ses 8 lauréats le 15 septembre lors d’une cérémonie présidée par Stéphane...
Image
Publié le 10/09/2025
A quelques jours de Paris Coffee Show, le Collectif Café alerte : la célèbre boisson est en danger.
Image
Publié le 10/09/2025
Sponsorisé par la pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
La gamme Keystone de Sysco, développée par Ecolab : 34 nouveaux produits pour vous simplifier la vie
Vidéo
Publié le 08/09/2025
Image
Publié le 23/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Une nouvelle fois partenaire de l'émission, Ecolab est ravi de mettre ses produits et son expertise dans le domaine de la sécurité sanitaire et...
Image
Publié le 22/06/2022
Véritable élément d’attractivité et de différenciation, la restauration est un enjeu majeur pour les centre commerciaux. L’Usine Roubaix l’a bien...
Image
Publié le 21/06/2022
Conçu par Loeb Innovation, le Tiki Punch Bar vient de prendre ses quartiers d’été sur la terrasse de l’Hôtel Pullman La Défense. A la carte, des Tiki...
Image
Publié le 20/06/2022
L’assemblée générale de la Fédération des Entreprises de Boulangerie pâtisserie a voté le 10 juin dernier son retour au sein de l’Ania, qu’elle avait...
Image
Publié le 20/06/2022
L’assemblée générale du Snarr (Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide) s’est tenue le vendredi 17 juin. Une AG placée sous...
Image
Publié le 20/06/2022
Sponsorisé par Ecolab
Partenaire de l'émission Top Chef, Ecolab tient à féliciter Louise Bourrat, la gagnante de l'édition 2022, et tous les autres concurrents, pour leur...
Image
Publié le 20/06/2022
La compétition approche ! La 2e édition du concours des chefs et équipiers des lycées publics de Nouvelle-Aquitaine se déroulera le samedi 25 juin au...
Image
Publié le 17/06/2022
A l’issue de son assemblée générale du 16 juin, le commerce de gros a révélé sa nouvelle identité et son nouveau sigle. La CGI devient la CGF...
Image
Publié le 16/06/2022
McDonald's a accepté de payer une amende record de 1,25 Md€ pour échapper à des poursuites pour fraude fiscale.
Image
Publié le 15/06/2022
Huit organisations professionnelles appellent à une revalorisation urgente pour sauver les repas de la restauration collective et, à travers eux, les...
Image
Publié le 14/06/2022
Les anciens McDonald's ont rouvert leurs portes en Russie. Nouveau nom, nouvelle identité et nouveau logo.
Image
Publié le 13/06/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Le 15 juin à PARIS EXPO porte de Versailles Hall 5.1, c'est le retour du Salon Restau'Co, le salon dédié à la restauration collective en gestion...
Image
Publié le 13/06/2022
Lors de la 5e édition de Food Hotel Tech (7 et 8 juin), Karen Serfaty, fondatrice du salon, a eu l’idée de proposer à 3 experts de la restauration de...
Image
Publié le 13/06/2022
Alors que les chiffres du business plan du complexe de restauration, bar et loisirs Hall U Need, ont été dépassés, la réflexion sur un établissement...
Image
Publié le 10/06/2022
La naissance du GNI Toulouse Haute-Garonne s’est faite sous l’impulsion d’Olivier Bouscatel (« Les Illustres »), aujourd’hui président de cette...
Image
Publié le 10/06/2022
Pas besoin de simili-carné pour faire parler de ses burgers, KFC provoque un "chou-gate" en remplaçant la salade par le chou.
Image
Interview
Publié le 10/06/2022
Dominique Amirault
Président
Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEF)
" La question du plaisir et de l’expérience client sera prépondérante "
Image
Interview
Publié le 08/06/2022
Philippe Guyot
Directeur général
Vivalya
" Le défi écologique est un enjeu majeur pour tous les entrepreneurs "
Image
Publié le 07/06/2022
Sponsorisé par Vivalya
Le 15 juin prochain, Vivalya vous donne rendez-vous au Salon Restau'Co à Paris Expo Porte de Versailles ! Venez rencontrer nos adhérents ! C'est aussi...
Image
Publié le 07/06/2022
L'investissement de Bain Capital dans Cuisine Solutions (250 M$) permettra d'accélérer la croissance et l'expansion mondiale de l'entreprise...
Image
Publié le 07/06/2022
La déclinaison écoresponsable du Sirha revient à Lyon pour sa 3e édition. Deux jours consacrés à ce qui s’est imposé comme un passage obligé du métier...
Image
Publié le 03/06/2022
C'est parti pour la 2e Coupe de France de la Volaille organisée par Poule et Toque. Le jury sera à nouveau présidé par Eric Guérin.
Image
Interview
Publié le 03/06/2022
Josselin Marie
Chef-propriétaire
La Table de Colette
Très engagé en matière d’écoresponsabilité, Josselin Marie, a fait de son restaurant parisien La Table de Colette un modèle d’écoresponsabilité. Ce...
Image
Interview
Publié le 03/06/2022
Pascal Peltier
Directeur général
Metro France
"La capacité de la restauration à se renouveler sera plus que jamais clé "
Image
Publié le 03/06/2022
Gérer son établissement, optimiser l’expérience et le parcours client, booster son chiffre d’affaires, etc. : autant de solutions à découvrir et...
Image
Publié le 31/05/2022
Sponsorisé par ePack Hygiene by CHR Numérique
Les 7 et 8 juin prochains, les équipes d' ePack Hygiene et d' Adoria (CHR Group) seront présentes au salon FHT à Paris, l'événement phare de l'année...
Image
Publié le 31/05/2022
Sponsorisé par Ecolab
Depuis le lundi 23 mai, les amateurs de pâtisserie ont une nouvelle émission à se mettre sous la dent : L'académie des gâteaux de Cyril Lignac sur M6...
Image
Publié le 30/05/2022
On pensait qu’elle n’était qu’une réponse à la crise, qu’elle perdrait des parts de marché lors du retour à la normal, et pourtant, la livraison ne s...
Image
Publié le 30/05/2022
Proposant des espaces de gourmandise, d’échange et de partage, Le Manoir Claudine s’installera dans le célèbre Manoir, à Sucé-sur-Erdre (44).
Image
Publié le 30/05/2022
Sponsorisé par Ecolab
Les 2 et 3 juin, le Palais des Festivals et des Congrès de Cannes accueille le 21e congrès SYNERPA, qui met à l'honneur les intérêts professionnels du...