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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 03/11/2025
Le chef Ardy Ferguson, actuellement basé à Hong Kong, s’est distingué parmi les 15 finalistes régionaux du concours S.Pellegrino Young Chef Academy...
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Publié le 03/11/2025
A moins de 65 jours de l’entrée en vigueur de la REP Emballages Professionnels, aucun texte d’application n’a été publié et aucun éco-organisme n’a...
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Publié le 03/11/2025
Cristina Elena Muñoz remporte le championnat d’Europe de sushi.
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Publié le 03/11/2025
Sponsorisé par SETT
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Publié le 27/10/2025
Sponsorisé par CIFOG
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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par Vivalya
La proximité, le savoir-faire, le local et l'humain sont les 4 mots qui définissent le réseau Vivalya. Pour en savoir plus, découvrez l'interview de...
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Publié le 18/09/2023
A Angers, Biltoki opère une nouvelle halle gourmande de 1 000 m 2 et 200 places assises.
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Publié le 18/09/2023
Cap sur le snacking et la petite restauration pour les membres de la Confédération des buralistes de Meurthe-et-Moselle.
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Publié le 18/09/2023
Après Lyon, Foodlab pose ses cuisines à Nancy.
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Publié le 18/09/2023
Avec un CA de 70 M€ de CA, Foodiz se réorganise et affiche son ambition de devenir leader de son secteur.
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Publié le 18/09/2023
A Tours, découverte de la Choco'laverie, qui propose une belle carte de snacking, salée et sucrée, au milieu de... la laverie.
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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par ePack Hygiène
ePack Hygiène, c'est une solution digitale à destination des restaurateurs, permettant de simplifier la maîtrise de la traçabilité et de la qualité...
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Publié le 11/09/2023
TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne, a analysé les données et établi les tendances des mois juillet et août.
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Publié le 09/09/2023
Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du...
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Publié le 08/09/2023
Le chef Paul Marcon remporte la sélection France du Bocuse d’Or et devient le représentant tricolore pour la sélection européenne qui aura lieu les 19...
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Publié le 07/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Affrontez les défis de la rentrée avec nos Kitchen Heros ! Du 10 au 12 septembre, rejoignez Ecolab au salon Sirha Omnivore Paris 2023 au Parc Floral...
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Publié le 06/09/2023
La Coupe du monde de Rugby 2023 (du 8 septembre au 28 octobre) offre une belle opportunité en termes d’attractivité et de recettes pour le tourisme...
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Publié le 05/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Impossible de rater ce rendez-vous "gourmand croquant" de la rentrée ! La saison 12 de l'émission Le Meilleur Pâtissier démarre ce mercredi 6...
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Publié le 05/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Rejoignez-nous sur le stand E04 au SIRHA Omnivore 2023 au Parc floral de Paris, du 10 au 12 septembre, et révélez le superhéros qui est en vous dans l...
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Publié le 04/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Lundi 4 septembre, c'est aussi la rentrée d' Objectif TOP CHEF sur M6 ! Pour cette 9e saison de l'émission, Philippe Etchebest, épaulé par Juan...
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Publié le 01/09/2023
On connaîtra les noms des membres de l’équipe de France en compétition pour la Coupe du monde de pâtisserie le 9 septembre. Les épreuves chocolat se...
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Publié le 29/08/2023
Lors de sa présentation du bilan touristique estival, Olivia Grégoire a qualifié la saison d’ « excellente », dans la lignée de 2022, et d’ «...
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Publié le 28/08/2023
Le 8 septembre prochain, la sélection France du Bocuse d’or se déroulera au Grand Palais Éphémère, à Paris, sous la présidence d’honneur d’Anne-Sophie...
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Publié le 28/08/2023
Organisé par la Confrérie gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan, le concours portant sur ce pâté en croûte supérieur est ouvert à tous. Trois...
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Publié le 24/08/2023
Les inscriptions pour la 14 e édition du Trophée Jean Rougié sont lancées. Cette année, le concours sera présidé par le chef Alexandre Couillon, et le...
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Publié le 23/08/2023
Julien Fèbvre offre une heure de stationnement aux clients qui viennent consommer chez lui.
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Publié le 24/07/2023
Pour la deuxième année consécutive, le réseau de boulangerie Ange, organisait son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif de cet...
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Publié le 21/07/2023
Le Saint-Maur Food Trucks festival est de retour du 8 au 10 septembre : une réunion de plus de 50 camions, triés sur le volet. 45 000 festivaliers...
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Publié le 20/07/2023
L’association Nouvelle-Aquitaine des Achats Publics Responsables (3AR), avec le soutien de la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture...
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Publié le 18/07/2023
La Cocktail Street, rendez-vous incontournable pour les amateurs de mixologie, se déroulera du samedi 21 au lundi 23 octobre prochain. Fort de son...
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Publié le 17/07/2023
La troisième édition des Trophées de la Glace est lancée. Cette année Régis Marcon en est le président d'honneur aux côtés de Philippe Urraca...
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Publié le 13/07/2023
Cette 17e édition du Salon Alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche sera marquée par deux grands temps forts : Le Défi Alpin de la Pizza et Le...
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Publié le 11/07/2023
La consommation de boissons en CHR (cafés, hôtels, restaurants, clubs) a bien résisté en France au premier trimestre. « Ce résultat positif permet d...
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Publié le 11/07/2023
La sélection aura lieu en septembre à Paris, au lendemain du Bocuse d'or France. Présentation du jury et des candidats.
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Publié le 11/07/2023
C'est parti pour la 9 e coupe de France des Ecoles en boulangerie-viennoiserie et pâtisserie.