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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 28/01/2026
Réunissant plus de 35 500 professionnels lors de sa dernière édition, le Sirha Bake & Snack dévoile des chiffres en hausse.
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Publié le 27/01/2026
Seconde édition parisienne pour la Vaisselle des Chefs. La grande vente éco solidaire proposera plus de 20 000 pièces issues de restaurants...
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Publié le 23/01/2026
Le Club des directeurs de restauration et d’exploitation donne une nouvelle dimension à son Trophée, lequel enregistre un nombre record de...
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Publié le 27/01/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 11/10/2023
Depuis leur création l’an dernier, l’ambition des Trophées Pudlo des Bistrots demeure la même : placer tous les ans sur le devant de la scène la fine...
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Publié le 11/10/2023
La 34e édition de la Semaine du Goût, qui se tiendra du 16 au 22 octobre, connaîtra une transformation significative en se prolongeant tout au long de...
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Publié le 10/10/2023
La 25 e édition des Palmes de la Restauration du Leaders Club France s’est tenue lundi soir à la Salle Gaveau, à Paris (8 e), en présence de 500...
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Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par Octopus
L’HACCP, vous connaissez ? C’est la méthode qui vous permet de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire dans votre restaurant. Mais c’est aussi...
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Publié le 07/10/2023
Lisez-le et/ou téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions...
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Publié le 06/10/2023
L’équipe de l’Hôtel Château de la Chèvre d’Or à Eze (06) sera récompensée par BVC Expertise le 19 octobre pour son engagement en matière de sécurité...
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Publié le 04/10/2023
Le salon Sirha Europain se déroulera à Paris, porte de Versailles (15 e) du dimanche 21 janvier au mercredi 24. Un rendez-vous désormais...
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Publié le 04/10/2023
À l’occasion de la sortie de la nouvelle étude « Future of Foodservice », Circana livre ses résultats sur les performances de la RHD sur les sept...
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Publié le 02/10/2023
L’Association française des maîtres restaurateurs dresse un bilan de la saison estivale « mauvais, voire très mauvais » pour 25,5 % des répondants à...
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Publié le 28/09/2023
La cérémonie de remise des trophées des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, organisée chaque année par la CGAD, récompense la motivation, l...
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Publié le 28/09/2023
Organisme public chargé de promouvoir et développer l’agriculture biologique, l’Agence Bio lance une campagne baptisée « Cuisinons plus bio » pour...
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Publié le 27/09/2023
88 % et 54 % des consommateurs français sont allés respectivement au restaurant et au bar pour une consommation en CHR au cours du mois écoulé (août)...
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Publié le 26/09/2023
Depuis 10 ans les accidents du travail graves et mortels ont atteint un palier mais leur nombre demeure encore trop élevé. C'est pourquoi le ministère...
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Publié le 25/09/2023
Sponsorisé par Greencare
Green Care, fabricant de détergents et de produits d'hygiène responsables et écologiques, va lancer les premiers sprays intégralement recyclables et...
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Publié le 25/09/2023
L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er poste d’arbitrage des dépenses pour 19 % des...
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Publié le 20/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Cette semaine Ecolab a lancé une étude consommateur mondiale sur le climat et l’eau, qui dévoile que plus de la moitié (63 %) des consommateurs...
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Publié le 20/09/2023
Le 18 septembre a eu lieu à Marcy-l’Étoile (69), près de Lyon, une nouvelle compétition destinée à promouvoir les bonnes pratiques et les piliers de...
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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par Deliveroo
Kevin Mauffrey, Directeur Commercial chez Deliveroo souhaite rendre le service accessible à beaucoup plus de personnes sur la plateforme. Découvrez...
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Publié le 18/09/2023
A Lorient, Papilles et Sarrasin propose des lanières de pâte de blé noir snackées.
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Publié le 18/09/2023
Itoko San propose une offre de bubble tea à Lorient.
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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par Vivalya
La proximité, le savoir-faire, le local et l'humain sont les 4 mots qui définissent le réseau Vivalya. Pour en savoir plus, découvrez l'interview de...
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Publié le 18/09/2023
A Angers, Biltoki opère une nouvelle halle gourmande de 1 000 m 2 et 200 places assises.
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Publié le 18/09/2023
Cap sur le snacking et la petite restauration pour les membres de la Confédération des buralistes de Meurthe-et-Moselle.
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Publié le 18/09/2023
Après Lyon, Foodlab pose ses cuisines à Nancy.
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Publié le 18/09/2023
Avec un CA de 70 M€ de CA, Foodiz se réorganise et affiche son ambition de devenir leader de son secteur.
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Publié le 18/09/2023
A Tours, découverte de la Choco'laverie, qui propose une belle carte de snacking, salée et sucrée, au milieu de... la laverie.
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Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par ePack Hygiène
ePack Hygiène, c'est une solution digitale à destination des restaurateurs, permettant de simplifier la maîtrise de la traçabilité et de la qualité...
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Publié le 11/09/2023
TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne, a analysé les données et établi les tendances des mois juillet et août.
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Publié le 09/09/2023
Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du...
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Publié le 08/09/2023
Le chef Paul Marcon remporte la sélection France du Bocuse d’Or et devient le représentant tricolore pour la sélection européenne qui aura lieu les 19...