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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 16/09/2025
La 7e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a dévoilé ses lauréats le 15 septembre 2025 lors d'une magnifique soirée à La Compagnie...
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Publié le 16/09/2025
La 7 e édition des Ze Awards de la Restauration et du Snacking a couronné ses 8 lauréats le 15 septembre lors d’une cérémonie présidée par Stéphane...
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Publié le 10/09/2025
A quelques jours de Paris Coffee Show, le Collectif Café alerte : la célèbre boisson est en danger.
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Publié le 10/09/2025
Sponsorisé par la pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
La gamme Keystone de Sysco, développée par Ecolab : 34 nouveaux produits pour vous simplifier la vie
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Publié le 08/09/2025
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Publié le 06/09/2023
La Coupe du monde de Rugby 2023 (du 8 septembre au 28 octobre) offre une belle opportunité en termes d’attractivité et de recettes pour le tourisme...
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Publié le 05/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Impossible de rater ce rendez-vous "gourmand croquant" de la rentrée ! La saison 12 de l'émission Le Meilleur Pâtissier démarre ce mercredi 6...
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Publié le 05/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Rejoignez-nous sur le stand E04 au SIRHA Omnivore 2023 au Parc floral de Paris, du 10 au 12 septembre, et révélez le superhéros qui est en vous dans l...
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Publié le 04/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Lundi 4 septembre, c'est aussi la rentrée d' Objectif TOP CHEF sur M6 ! Pour cette 9e saison de l'émission, Philippe Etchebest, épaulé par Juan...
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Publié le 01/09/2023
On connaîtra les noms des membres de l’équipe de France en compétition pour la Coupe du monde de pâtisserie le 9 septembre. Les épreuves chocolat se...
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Publié le 29/08/2023
Lors de sa présentation du bilan touristique estival, Olivia Grégoire a qualifié la saison d’ « excellente », dans la lignée de 2022, et d’ «...
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Publié le 28/08/2023
Le 8 septembre prochain, la sélection France du Bocuse d’or se déroulera au Grand Palais Éphémère, à Paris, sous la présidence d’honneur d’Anne-Sophie...
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Publié le 28/08/2023
Organisé par la Confrérie gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan, le concours portant sur ce pâté en croûte supérieur est ouvert à tous. Trois...
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Publié le 24/08/2023
Les inscriptions pour la 14 e édition du Trophée Jean Rougié sont lancées. Cette année, le concours sera présidé par le chef Alexandre Couillon, et le...
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Publié le 23/08/2023
Julien Fèbvre offre une heure de stationnement aux clients qui viennent consommer chez lui.
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Publié le 24/07/2023
Pour la deuxième année consécutive, le réseau de boulangerie Ange, organisait son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif de cet...
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Publié le 21/07/2023
Le Saint-Maur Food Trucks festival est de retour du 8 au 10 septembre : une réunion de plus de 50 camions, triés sur le volet. 45 000 festivaliers...
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Publié le 20/07/2023
L’association Nouvelle-Aquitaine des Achats Publics Responsables (3AR), avec le soutien de la Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture...
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Publié le 18/07/2023
La Cocktail Street, rendez-vous incontournable pour les amateurs de mixologie, se déroulera du samedi 21 au lundi 23 octobre prochain. Fort de son...
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Publié le 17/07/2023
La troisième édition des Trophées de la Glace est lancée. Cette année Régis Marcon en est le président d'honneur aux côtés de Philippe Urraca...
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Publié le 13/07/2023
Cette 17e édition du Salon Alpin de l’hôtellerie et des métiers de bouche sera marquée par deux grands temps forts : Le Défi Alpin de la Pizza et Le...
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Publié le 11/07/2023
La consommation de boissons en CHR (cafés, hôtels, restaurants, clubs) a bien résisté en France au premier trimestre. « Ce résultat positif permet d...
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Publié le 11/07/2023
La sélection aura lieu en septembre à Paris, au lendemain du Bocuse d'or France. Présentation du jury et des candidats.
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Publié le 11/07/2023
C'est parti pour la 9 e coupe de France des Ecoles en boulangerie-viennoiserie et pâtisserie.
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Publié le 10/07/2023
Le groupe IHG Hotels & Resorts a réalisé avec l’Ifop une enquête sur les tendances en matière de gastronomie et de mixologie en France. Première...
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Publié le 10/07/2023
Lisez-le/Téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Un hors-série consacré aux meilleures tendances 2023. Les chiffres-clés du secteur, les analyses des...
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Publié le 06/07/2023
La ministre déléguée chargée des PME a tenu à rappeler, ce jeudi 6 juillet, que le tourisme français se porte bien et que ses acteurs sont forts. «...
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Publié le 05/07/2023
L’influence du marketing sur les comportements alimentaires est aujourd’hui avérée. L'OMS préconise d'y mettre un terme sans délai.
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Publié le 05/07/2023
Les régimes de santé et de prévoyance activent un dispositif de solidarité.
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Publié le 04/07/2023
Des centaines de commerces, restaurants, débits de tabacs, enseignes de grande distribution, centres commerciaux, agences bancaires, etc., pillés...
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Publié le 30/06/2023
Les hôteliers et restaurateurs se montrent très inquiets, alors que débute la saison estivale, en raison des violences, attaques et dégradations qui...
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Publié le 30/06/2023
Le Snarr a désigné son bureau lors de son assemblée générale du 30 juin. Sans surprise, Romain Girard, CFO de McDonald’s France a été réélu à l...
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Publié le 30/06/2023
Sponsorisé par Octopus
LA majorité des professionnels de la restauration connaissent le système HACCP ou hazard analysis and critical control points. La mise en place de ce...
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Publié le 29/06/2023
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab, partenaire officiel du COET-MOF (Comité d'Organisation des Expositions du Travail et de l'Examen "Un des Meilleurs Ouvriers de France"), est...
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Publié le 28/06/2023
Du 18 au 26 novembre, la Cheese & Wine Week, le festival dédié au vin et au fromage, deux emblèmes de notre gastronomie, signera son grand retour pour...