Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 16/09/2025
Le nouveau Pâté en croûte sera-t-il le pithiviers ?
Image
Publié le 16/09/2025
Les professionnels de la pause-café ont tenu salon du 25 au 27 juin à la Porte de Versailles (Paris 15e).
Image
Publié le 16/09/2025
La ville de Paris a lancé l’édition 2026 du Grand Prix de la Pâtisserie autour du thème : « Paris, Ville de l’amour ».
Image
Publié le 10/09/2025
Sponsorisé par la pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Ecolab
La gamme Keystone de Sysco, développée par Ecolab : 34 nouveaux produits pour vous simplifier la vie
Vidéo
Publié le 08/09/2025
Image
Publié le 29/08/2022
Les food-trucks de l'association Street Food en Mouvement se réunissent lors de 2 festivals de rue. L'an passé, le festival de Saint-Maur-les Fossés...
Image
Publié le 26/08/2022
Stars Coffee, l'enseigne qui remplace Starbucks en Russie a ouvert ses portes.
Image
Publié le 26/08/2022
Nouvel environnement, nouvelle identité visuelle, nouvelle dynamique, arrivée de deux chefs prestigieux au sein du comité d'organisation… Le célèbre...
Image
Interview
Publié le 26/08/2022
Christophe Behague
Directeur général
QSR Logistics
La parole aux distributeurs - Zepros Distributeurs RHD 15 - Entretien réalisé le 20 mai
Image
Interview
Publié le 26/08/2022
Guillaume Deruyter
Vice-président exécutif Foodservice Groupe Metro
Pro à Pro
La parole aux distributeurs - Zepros Distributeurs RHD 15 - Propos recueillis le 29 juin
Image
Interview
Publié le 25/08/2022
Arnaud Allain et Maurine Garioud
Responsable stratégie et développement et responsable du commerce transverse
Agromousquetaires Professionnels
Arnaud Allain, responsable stratégie et développement d’Agromousquetaires Professionnels, et Maurine Garioud, responsable du commerce transverse...
Image
Publié le 25/08/2022
Les 107 photographies du nouveau livre de Pierrick Bourgault, « Au bonheur des bistrots », témoignent d’une belle humanité, d’intenses moments de fête...
Image
Interview
Publié le 24/08/2022
Laure Bomy
Directrice générale
Fédération nationale des boissons
Laure Bomy, directrice générale de la Fédération nationale des boissons, explique les trois priorités qui guident la feuille de route de l...
Image
Publié le 23/08/2022
Une étude réalisée par Sum Up révèle que 45 % des entreprises de restauration sont rentables entre la première et la deuxième année de leur création.
Image
Publié le 22/08/2022
En raison de travaux d’un gymnase servant aussi de cantine scolaire, la commune de Saint-Julien-les-Villas a dû trouver une solution pour déplacer les...
Image
Publié le 25/07/2022
Australie, Chine, Corée du Sud, Japon et Nouvelle-Zélande. Ces 5 pays ont décroché leur ticket pour la grande finale des Bocuse d’Or qui se tiendra...
Image
Publié le 19/07/2022
The World’s 50 Best Restaurant 2022 a révélé son classement le 18 juillet à Londres et sacré Geranium sur la plus haute marche du podium. Trois tables...
Image
Publié le 18/07/2022
28 000 personnels de cuisine (dont 3 000 en Nouvelle Aquitaine) sont recherchés cet été. Depuis la pandémie, l’hôtellerie-restauration attire de moins...
Image
Publié le 18/07/2022
Les salariés des hôtels, cafés, restaurants, contraints d'être placés en chômage partiel ou obligés de se reloger à la suite des incendies de Gironde...
Image
Publié le 15/07/2022
Les sélections américaines de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et des Bocuse d’Or, se sont tenues respectivement les 13 et 14 juillet à Santiago, au...
Image
Publié le 13/07/2022
L’emblématique centre commercial des années 1970 situé à Dijon, classée 2e ville « où il fait bon vivre », se réinvente à l’horizon début 2024 pour...
Image
Publié le 07/07/2022
Le comité régional du tourisme Paris Ile-de-France publie, avec la chambre de commerce et d’industrie de Paris Ile-de-France, une nouvelle édition du...
Image
Publié le 07/07/2022
L’été s’annonce chaud pour les cafés, bars et restaurants. 86 % des Français comptent, en effet, profiter pleinement de ces lieux de convivialité...
Image
Interview
Publié le 06/07/2022
Yves Rallon
P-DG
ePack Hygiene, une marque CHR Group
" Notre objectif depuis bientôt dix ans est de simplifier le quotidien des professionnels CHR "
Image
Publié le 05/07/2022
Depuis 1976, la marque Chef accompagne les restaurateurs en France avec des solutions culinaires répondant à leurs besoins.
Image
Publié le 04/07/2022
Un sondage commandé par le CNPO traduit l'amour inconditionnel des Français pour les oeufs.
Image
Publié le 04/07/2022
Après avoir créé son école de Boulangerie, Ange lance le concours du meilleur apprenti. Objectif : valoriser le métier de boulanger, et son savoir...
Image
Publié le 04/07/2022
Un des grands temps forts de la restauration fait son retour après l’annulation de son édition 2020 du fait du Covid. Le salon EquipHotel se tiendra...
Image
Publié le 04/07/2022
Si, au cours de la dernière décennie, l'agriculture biologique a connu un changement d'échelle, avec une augmentation entre 2010 et 2021 de la part du...
Image
Publié le 01/07/2022
10 ans après sa création, l'association Street Food en Mouvement obtient le label Année de la Gastronomie, attribué sous l'égide de Guillaume Gomez.
Image
Publié le 01/07/2022
Le décret sur les dénominations des produits issus de protéines végétales a été publié. Steak, lardon, saucisse, c'est fini, mais uniquement pour les...
Image
Publié le 01/07/2022
A l’occasion de la journée des légumes en conserve et surgelés, l’interprofession Unilet a partagé sa feuille de route, nommée Les Légumiers de demain...
Image
Publié le 30/06/2022
Le concours de cuisine Le Bon en Avant met notamment à l'honneur les cuisiniers de restauration collective scolaire et d'Ehpad. Les candidats doivent...
Image
Publié le 30/06/2022
Alors que débute la saison estivale et que le secteur souffre d’une incroyable pénurie de main-d'œuvre, les acteurs du tourisme demandent de relancer...
Image
Publié le 29/06/2022
Cuisine Solutions, leader mondial de la cuisson sous-vide, va s'associer au groupe LSG, leader en matière de qualité et de technologie de la...