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Myriam Darmoni
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Publié le 01/02/2021
Après avoir soutenu ses concurrents en mettant à disposition son compte Instagram ( cf Zepros Snack 51 ), Burger King lance une nouvelle opération qui...
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Publié le 31/01/2021
En période de couvre-feu et de semi-confinement, les travailleurs de l'ombre de la livraison, les "partenaires riders", sont pourtant bien visibles...
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Publié le 31/01/2021
Deliveroo annonce l'ouverture d'une troisième dark kitchen Editions en mars prochain à Aubervilliers (93).
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Publié le 28/01/2021
L'information est confidentielle, mais nous a été confirmée par David Esseryk, le directeur marketing de l'enseigne : Exki France a été placé en...
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Publié le 28/01/2021
Nouveau venu sur la scène française de la livraison et la prise de commandes, Flipdish n’en est pas moins un acteur reconnu au niveau mondial. Royaume...
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Publié le 28/01/2021
Le milieu de la nuit mène à tout, même à la restauration rapide. Quand ils se rencontrent Zoltan Paterne et Loïc Berardengo travaillent respectivement...
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Publié le 26/01/2021
Uber Eats et VelyVelo mettent un coup de pédale pour professionnaliser la livraison. Ils créent une offre de leasing (2,20 €/jour) de vélos...
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Publié le 26/01/2021
Haro sur le plastique et la vaisselle jetable dans la restauration rapide, et ce dès cette année. Arcoroc dégaine sa solution de vaisselle...
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Publié le 25/01/2021
Plus de bar chez Metro entre janvier et mars. Le distributeur affiche une nouvelle fois, son engagement en faveur de la biodiversité.
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Publié le 25/01/2021
Edenred, éditeur de Ticket Restaurant fait un pas de plus vers le tout digital : après avoir dématérialisé le vintage carnet de Tickets Restaurant...
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Publié le 22/01/2021
Fantômes, dark, light ou delivery, les termes ne manquent pas pour qualifier ces cuisines sans salles dédiées à la livraison à domicile. Le terme le...
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Publié le 22/01/2021
Le groupe Eleni annonce la prochaine ouverture de son « street lab ». Street lab ? Doux nom qui signifie dark kitchen, une cuisine sans salle de...
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Publié le 21/01/2021
L’hôtellerie serait-elle l’avenir de la restauration ? Nous l’évoquions dans notre dossier sur les Enjeux de la restauration de demain. Accor signe...
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Publié le 20/01/2021
Comme de nombreux restaurateurs, Mory Sacko a vécu une année 2020 inédite. Mais lui, encore plus. Ouverture de son restaurant gastronomique, MoSuke,...
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Publié le 20/01/2021
Tableur excel, feuilles volantes… et si vous passiez à la gestion digitale pour gérer votre établissement ? Yokitup (du japonais Yoki, qui signifie...
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Publié le 19/01/2021
La crise, quelle crise ? C’est ce que pourrait dire Will Shu, P-DG et fondateur de Deliveroo, l’entreprise de livraison, créée en 2013. En effet...
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Publié le 19/01/2021
Mosugo, c'est l'établissement de restauration rapide et de vente à emporter créé par Mory Sacko. "Dégainé", comme il dit, dès l'annonce de la...
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Publié le 19/01/2021
Le 20 janvier aurait dû être la date de réouverture des restaurants. Nous savons désormais que ce ne sera pas le cas. Malgré la crise, il est possible...
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Publié le 18/01/2021
Metro France a annoncé son entrée au capital (à hauteur de 25 %) de Filpromer, société de transformation de poisson implantée à Cherbourg, dans la...
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Publié le 18/01/2021
Il n'y a pas que le click & collect et la livraison pour continuer à travailler. En ce début 2021, les restaurateurs font des collabs avec de grandes...
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Publié le 18/01/2021
Initiée par Caroline Rostang, fille du chef Michel Rostang, Mac’n’Cheese est une nouvelle marque entièrement dédiée au gratin de pâtes et à la...
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Publié le 14/01/2021
Alors que l’enseigne Burger King a lancé l’opération « Whopper pour the future » afin de faire gagner à ces clients des Whopper à déguster jusqu’en...
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Publié le 14/01/2021
McDonald’s sert plus de 2 millions de repas chaque jour dans ses 1 490 restaurants, installés dans toute la France. Un chiffre qui va certainement...
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Publié le 13/01/2021
Avocateria souffle ses deux bougies le 23 janvier. Et pour l’occasion offre des avocado toasts à ses clients. Du moins, à tous ceux qui se...
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Publié le 13/01/2021
Président de DGF, Stéphane Corthier revient pour Zepros Distributeurs RHD sur 2020, une année pas comme les autres. Ambitieux plan de relance pour...
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Publié le 13/01/2021
Avec un chiffre d’affaires de 20 M€ en 2020, c’est une augmentation de 66,67 % pour Pokawa, l’enseigne spécialisée dans les pokés. Maxime Buhler...
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Publié le 07/01/2021
API Tech, société distributrice de Smart Pizza depuis 2016, peut dire merci au Covid-19 : son chiffre d’affaires 2020 devrait augmenter de… 100 % et...
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Publié le 06/01/2021
Click & collect, vente à emporter, livraison sont les nouveaux maîtres-mots des restaurateurs.
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Publié le 06/01/2021
L ’éco-store est une note de A à E qui indique l’ empreinte environnementale d’un produit alimentaire. L’objectif de ce nouvel indicateur est d...
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Publié le 06/01/2021
Marc Maumont est directeur général de SDV, distributeur spécialiste des cuisines du monde. Entreprise familiale, créée il y a quarante ans, par son...