Suite à l’annulation des élections du 17 juin 2024, et à la réunion du conseil d’administration du 2 juin dernier, l’assemblée générale du 3 juillet a...
Jo Sempels, P-DG de McDonald’s France, promeut Caroline Perrier en tant que chief financial officer de l’enseigne. Elle succède ainsi à Romain Girard...
Oceania Cruises, célèbre pour son raffinement et son souci de l'excellence gastronomique, a récemment désigné deux chefs français, Alexis Quaretti et...
Plus de 200 jeunes de lycées hôteliers et de centres de formation du Centre Val de Loire ont été mobilisés pour les festivités liées à la présentation...
Depuis le 1 er décembre 2023, Anne Martin rejoint les équipes Dugas en tant que Directrice Marketing et sera en charge du développement marketing de...
Directeur général adjoint de la société de restauration collective Mille et Un Repas, Jean-Charles Geolier est décédé brutalement, vendredi 2 février...
Depuis le 1er janvier 2024, Fabrice Fruoco est le nouveau directeur général de Basilic & Co. Une nomination qui s'accompagne aussi d'un nouveau comité...
Six candidats s’affrontaient le 29 janvier à Marseille lors du salon Food’in Sud, pour la sélection Grand Sud de la 16e édition du célèbre concours de...
Dans son livre La gestion en restauration, Florian Astier présente les outils nécessaires pour prendre des décisions éclairées et gérer efficacement...
La Fédération nationale des boissons est le seul syndicat professionnel représentatif des distributeurs-grossistes en boissons et fédère plus de 70 %...
S’expatrier aux Etats-Unis signifie qu’il faut être prêt à prendre des risques, mais il est possible de les quantifier et de les limiter en anticipant...
Les employeurs hôtellerie-restauration de plusieurs communes d'Ile-de-France, envisageant de recruter, auront l’occasion d’observer des candidats en...
Après Philippe Mille (Les Crayères), le 30 novembre dernier, plusieurs grands chefs participeront aux dîners signatures qu’organise Médéric, l’École...
Le Fonds de Dotation Louis Le Duff et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France ont lancé, ce lundi 20 novembre à Paris, le livre Recettes...