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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 05/11/2026
L'ADEME publie ses chiffres clés 2026 du gaspillage alimentaire en restauration collective. Calculée sur 3 814 établissements avec une nouvelle...
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Publié le 05/11/2026
Au 40e forum d'Agores, à Louviers (Eure), l'association a présenté le 14 octobre « La Loi et la Matière ». Ce documentaire de 31 minutes montre...
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Publié le 05/11/2026
Salad&Co accélère sa présence en restauration d'entreprise en ouvrant son troisième kiosque en huit mois, cette fois au siège de Boulanger à Lesquin...
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Publié le 23/10/2026
Sponsorisé par RICHARD DIFFUSION
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Publié le 01/09/2026
Sponsorisé par Eureden
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Publié le 24/02/2022
A l’occasion du Conseil des ministres du 23 février, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a dressé un point des...
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Publié le 24/02/2022
Cuisiner pour 6 000 personnes par jour n’est pas chose aisée. Encore moins lorsque l’on veut contribuer à la transition alimentaire. C’est la raison...
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Publié le 23/02/2022
C’est parti ! Les inscriptions pour participer à la 7ème édition des Victoires des Cantines Rebelles, organisée par l’association Un Plus Bio, sont...
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Publié le 23/02/2022
La société de livraison robotisée Kiwibot a annoncé un contrat élargi avec Sodexo qui portera sa flotte à plus de 1 200 robots sur 50 campus gérés par...
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Publié le 17/02/2022
On n’est jamais mieux servi que par soi-même. C’est en tout cas ce qui se passe au sein du groupe Sodexo. Après l’éviction de Denis Machuel en...
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Publié le 16/02/2022
Après consultation, le Conseil de la concurrence marocain a donné son feu vert à la reprise de Sodexo Maroc SA par la filiale marocaine (Newrest Maroc...
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Publié le 15/02/2022
L’union fait la force ! En tout cas c’est ce qu’espèrent les 6 grandes cuisines centrales - Siresco, Syrec, Sivu Bordeaux-Mérignac, les villes de...
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Publié le 15/02/2022
Sponsorisé par VIVALYA
Chez Vivalya, nous travaillons main dans la main avec nos partenaires et producteurs au service de nos clients de la restauration. Nous vous proposons...
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Publié le 14/02/2022
La CGI, la FNSEA, le GECO Food Service , la coopération agricole, Restau'Co, le SNERS et SNRC lancent un appel au secours à travers une tribune...
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Publié le 11/02/2022
Alors que la polémique enfle sur la maltraitance dans les Ehpad à la suite de la publication du livre « Les Fossoyeurs – Révélations sur le système...
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Publié le 10/02/2022
RESTAURATION D'ENTREPRISE
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Publié le 10/02/2022
Sponsorisé par VIVALYA
En 2022, Vivalya continue à mettre à l'honneur ses fournisseurs référencés ! Pour cette nouvelle interview, nous vous faisons découvrir Planète...
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Publié le 10/02/2022
Poivre & Sel, filiale dédiée au portage de repas de la SRC angevine Restoria, reproduit à Nantes le modèle créé en 2014 à Cholet. L’entreprise y avait...
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Publié le 09/02/2022
Le troisième acteur européen de la restauration collective, qui a récemment publié un chiffre d'affaires de 1,12 Md€ pour le premier trimestre 2021...
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Publié le 08/02/2022
Sponsorisé par VIVALYA
Félicitations à notre adhérent ESTIVIN PRIMEURS DE LOIRE (37) qui vient d'être récompensé par la remise du Trophée "Meilleure coopération entre...
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Publié le 03/02/2022
Le végétal gagne du terrain des les assiettes des étudiants. En témoigne la signature d’une convention avec subvention entre la mairie de Paris et le...
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Publié le 02/02/2022
Début d’année soutenu pour le groupe Newrest ! Alors qu’elle vient d’achever une importante réorganisation de ses forces commerciales, la société...
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Publié le 01/02/2022
Le bâtisseur de Sodexo est décédé, lundi 31 janvier, à l’âge de 92 ans. A l’issue d’un parcours hors du commun, il laisse une entreprise présente dans...
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Publié le 27/01/2022
ACTU FRANCE
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Publié le 25/01/2022
« La loi Egalim me fait sourire ! C’est pour ceux qui ont pris du retard. » Julien Aigouy, responsable de la restauration municipale de Millau (1 300...
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Publié le 21/01/2022
Le malheur des uns fait parfois le bonheur des autres. Alors que la généralisation du télétravail liée à la pandémie frappe de plein fouet la...
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Publié le 20/01/2022
A Caen, on n e badine pas avec la qualité de l’assiette des enfants. La preuve. « Nous affichons d’ores et déjà une moyenne de 56 % de produits de...
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Publié le 20/01/2022
D’ordinaire, cuisinier pour la petite enfance n’est pas un long fleuve tranquille. « Avec la crise sanitaire et les variations incessantes de...
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Publié le 17/01/2022
Newrest, spécialiste de la RHF, s’est illustré en 2021 par son dynamisme commercial. Le Groupe aborde 2022 avec sérénité après être parvenu à gagner...
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Publié le 17/01/2022
Gaétan de L’Hermite, P-DG de Compass Group France, en est convaincu. Le secteur alimentaire a son rôle à jouer dans l’accélération des « changements...
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Publié le 14/01/2022
A Pékin, on ne plaisante pas avec les gestes barrière ! Surtout à la cantine réservée aux journalistes qui vont couvrir les JO d’hiver, prévus du 4 au...
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Publié le 13/01/2022
Face à l'urgence climatique et l'érosion de la biodiversité, l’inquiétude citoyenne grandit quant à l’avenir. Inquiétude justifiée par, entre autres...
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Publié le 13/01/2022
Oubliés la gamelle ou l’achat au supermarché d’à côté pour la pause méridienne chez Cmultiserv , entreprise basée au Soler, en zone industrielle, près...
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Publié le 11/01/2022
Depuis plusieurs années, le Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine (Instance Régionale d’Education et de Promotion...