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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 17/07/2025
Les restaurants d’entreprise de CNP Assurances à Angers et Issy-les-Moulineaux rejoignent la démarche "Mon Restau Responsable", portée par Compass...
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Publié le 17/07/2025
Le Crous de Normandie a enregistré une hausse sensible de la fréquentation de ses sites de restauration en 2024.
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Publié le 10/07/2025
La Ville de Périgueux vient d’obtenir le label Ecocert “En Cuisine” niveau 3 (excellence), récompensant son engagement pour une restauration scolaire...
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Publié le 27/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Duralex
Vidéo
Publié le 19/06/2025
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Publié le 16/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Éviter la propagation des pathogènes en EHPAD est crucial pour préserver la santé des personnes âgées et des personnels, et l’hygiène représente un...
Publié le 11/02/2021
SRC
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Publié le 11/02/2021
En cette période de pandémie, faire garder son bambin devient capital pour bon nombre de salariés. Qui plus est lorsqu’ils sont en télétravail. Déjà...
Publié le 10/02/2021
REGION
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Publié le 08/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Comment éviter la propagation des germes dans les EHPAD grâce à l’hygiène ? Pour répondre à cette question essentielle à la sécurité sanitaire des...
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Publié le 02/02/2021
Bonne nouvelle pour les familles des plus petits à Saint-Denis (93) !
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Publié le 29/01/2021
Dans sa démarche écoresponsable, le Crous de Lyon poursuit son engagement pour le zéro déchet.
Publié le 21/01/2021
ETUDE XERFI-PRECEPTA
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Publié le 20/01/2021
A compter du 1er Janvier 2022, les prestataires de formation intervenant sur les fonds publics ou mutualisés devront apporter la preuve qu’ils...
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Publié le 19/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Si les cinémas sont malheureusement encore fermés, les navets sont là et resteront de saison jusqu'au mois de mai ! Parfois décrié, le navet offre aux...
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Publié le 19/01/2021
Le département de l’Essonne (91) investit 552 656 euros dans la construction d’une cuisine centrale exemplaire à Ollainville. Elle produira 850 repas...
Publié le 14/01/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 14/01/2021
Sandra Estrade, directrice de la cuisine centrale de Toulouse et responsable de la région Occitanie au sein de Restau’Co, est une femme de défi...
Publié le 14/01/2021
APPROVISIONNEMENTS DE QUALITE ET DURABLES
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Publié le 12/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Voici la deuxième partie de notre interview avec Thomas Vallenet, Directeur Commercial Fruits et Légumes de RibéGroupe. Il nous en dit plus sur les...
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Publié le 12/01/2021
Alors que voyages et autres réunions étaient annulés pour Noël, pourquoi laisser l’argent du CE sur le compte ?
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Publié le 08/01/2021
Beau début d’année pour Christophe Hébert.
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Publié le 07/01/2021
Sponsorisé par PER INTER
Qui ne connaît pas le mascarpone, ce fromage italien originaire de Piémont-Lombardie ? Un fromage frais non affiné dont le petit-lait a été égoutté...
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Publié le 05/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
L'année 2020 vient de s'achever. Nous nous sommes questionnés, dépassés puis il a fallu se réinventer sans cesse.
Publié le 16/12/2020
SRC
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Publié le 10/12/2020
Belle victoire pour le collège Maximilien de Sully-sur-Loire (45). L’établissement a reçu, mardi 8 décembre, le prix du challenge Approlocal, organisé...