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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 02/06/2025
Troisième ouverture de l'année pour Tout&Bon, le réseau de traiteur des pros. Celui-ci prévoit plusieurs autres ouvertures au premier semestre...
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Publié le 22/05/2025
La 10ᵉ édition du salon Restau’Co se tiendra le 11 juin 2025 au Hall 5.2 de Paris Expo Porte de Versailles. Ce rendez-vous incontournable de la...
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Publié le 22/05/2025
« L’année 2024 a été une bonne année ! ». Arnauld de Lacoste, directeur du développement de MRS Groupe, spécialiste de la restauration haut de gamme...
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Publié le 13/05/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 29/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 18/02/2021
Le Siresco, qui compte 3 cuisines centrales fabriquant 43 000 repas/jour pour 19 communes de l’Est parisien (93), ne badine pas avec la restauration...
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Publié le 18/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Ecolab s’est engagé à utiliser les indicateurs environnementaux, sociétaux et de gouvernance (ESG) définis par l’initiative "Stakeholder Capitalism...
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Publié le 16/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Éviter la propagation des pathogènes en EHPAD est crucial pour préserver la santé des personnes âgées et des personnels, et l’hygiène représente un...
Publié le 11/02/2021
SRC
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Publié le 11/02/2021
En cette période de pandémie, faire garder son bambin devient capital pour bon nombre de salariés. Qui plus est lorsqu’ils sont en télétravail. Déjà...
Publié le 10/02/2021
REGION
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Publié le 08/02/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Comment éviter la propagation des germes dans les EHPAD grâce à l’hygiène ? Pour répondre à cette question essentielle à la sécurité sanitaire des...
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Publié le 02/02/2021
Bonne nouvelle pour les familles des plus petits à Saint-Denis (93) !
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Publié le 29/01/2021
Dans sa démarche écoresponsable, le Crous de Lyon poursuit son engagement pour le zéro déchet.
Publié le 21/01/2021
ETUDE XERFI-PRECEPTA
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Publié le 20/01/2021
A compter du 1er Janvier 2022, les prestataires de formation intervenant sur les fonds publics ou mutualisés devront apporter la preuve qu’ils...
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Publié le 19/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Si les cinémas sont malheureusement encore fermés, les navets sont là et resteront de saison jusqu'au mois de mai ! Parfois décrié, le navet offre aux...
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Publié le 19/01/2021
Le département de l’Essonne (91) investit 552 656 euros dans la construction d’une cuisine centrale exemplaire à Ollainville. Elle produira 850 repas...
Publié le 14/01/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 14/01/2021
Sandra Estrade, directrice de la cuisine centrale de Toulouse et responsable de la région Occitanie au sein de Restau’Co, est une femme de défi...
Publié le 14/01/2021
APPROVISIONNEMENTS DE QUALITE ET DURABLES
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Publié le 12/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Voici la deuxième partie de notre interview avec Thomas Vallenet, Directeur Commercial Fruits et Légumes de RibéGroupe. Il nous en dit plus sur les...
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Publié le 12/01/2021
Alors que voyages et autres réunions étaient annulés pour Noël, pourquoi laisser l’argent du CE sur le compte ?
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Publié le 08/01/2021
Beau début d’année pour Christophe Hébert.
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Publié le 07/01/2021
Sponsorisé par PER INTER
Qui ne connaît pas le mascarpone, ce fromage italien originaire de Piémont-Lombardie ? Un fromage frais non affiné dont le petit-lait a été égoutté...
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Publié le 05/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
L'année 2020 vient de s'achever. Nous nous sommes questionnés, dépassés puis il a fallu se réinventer sans cesse.
Publié le 16/12/2020
SRC