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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 04/09/2025
Une campagne publicitaire qui remet les pendules à l’heure quant au rôle capital de la cantine scolaire pour l’avenir.
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Publié le 04/09/2025
Entre les contraintes de prix, une méconnaissance des filières ou des difficultés d'approvisionnement, les collectivités ont encore souvent du mal à...
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Publié le 03/09/2025
Présidé par Sophie Néron-Berger, directrice générale France, le Comité Exécutif de Sodexo France annonce deux évolutions.
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Publié le 19/08/2025
Sponsorisé par Paris coffee Show
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Publié le 08/07/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 05/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
Réconcilier une production agricole performante avec la santé des sols : c'est l'un des piliers de la démarche agroécologique de d'aucy qui accompagne...
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Publié le 03/06/2021
La Dordogne mise sur les produits bios et locaux en restauration collective depuis une bonne dizaine d’années. Avec succès ! Après la certification...
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Publié le 02/06/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Pour cette nouvelle interview adhérent, cap sur le Centre-Ouest ! Nous sommes allés (virtuellement) au coeur de la Corrèze, pour en savoir plus sur la...
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Publié le 01/06/2021
Sponsorisé par d'aucy foodservice
La santé, c'est d’abord dans l'assiette ! Avec une alimentation saine, à base de légumes, et équilibrée. C’est ce que plébiscitent aujourd'hui les...
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Publié le 19/05/2021
Depuis décembre 2020, les enfants de l'école Jean de la Fontaine de Compans, en Seine-et-Marne (77), reçoivent tous les jours leurs repas (une...
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Publié le 19/05/2021
Cent pour cent de réussite au CAP, 92 % au Bac pro, 82 % au BTS Management hôtellerie-restauration… Les performances du Campus des métiers Sainte...
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Publié le 10/05/2021
À la suite de l’annulation du Forum 2020, compte tenu de la situation sanitaire, Agores met tout en place pour garantir la sécurité de son 35e Forum...
Publié le 10/05/2021
MIXONS MOINS, MANGEZ MIEUX
Publié le 06/05/2021
SRC
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Publié le 06/05/2021
Être les premiers, Philippe Muscat et ses collaborateurs (32 dont 4 apprentis) l’ont déjà été.
Publié le 05/05/2021
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 03/05/2021
Rien ne se perd, tout se transforme. C’est ce que recherche le service de restauration du CHU de Poitiers, dirigé par David Briand.
Publié le 29/04/2021
SRC
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Publié le 29/04/2021
Voilà un rendez-vous à ne pas manquer ! Surtout pour tous les professionnels qui planchent sur le sujet des alternatives au plastique en restauration...
Publié le 28/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 22/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 15/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 15/04/2021
Arpège, marque parisienne d’Elior Group, est loin d’être « candide » ! Elle a non seulement conscience de l’importance de bien se nourrir pour être en...