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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 17/07/2025
Les restaurants d’entreprise de CNP Assurances à Angers et Issy-les-Moulineaux rejoignent la démarche "Mon Restau Responsable", portée par Compass...
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Publié le 17/07/2025
Le Crous de Normandie a enregistré une hausse sensible de la fréquentation de ses sites de restauration en 2024.
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Publié le 10/07/2025
La Ville de Périgueux vient d’obtenir le label Ecocert “En Cuisine” niveau 3 (excellence), récompensant son engagement pour une restauration scolaire...
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Publié le 27/06/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Sponsorisé par Duralex
Vidéo
Publié le 19/06/2025
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Publié le 19/05/2021
Depuis décembre 2020, les enfants de l'école Jean de la Fontaine de Compans, en Seine-et-Marne (77), reçoivent tous les jours leurs repas (une...
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Publié le 19/05/2021
Cent pour cent de réussite au CAP, 92 % au Bac pro, 82 % au BTS Management hôtellerie-restauration… Les performances du Campus des métiers Sainte...
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Publié le 10/05/2021
À la suite de l’annulation du Forum 2020, compte tenu de la situation sanitaire, Agores met tout en place pour garantir la sécurité de son 35e Forum...
Publié le 10/05/2021
MIXONS MOINS, MANGEZ MIEUX
Publié le 06/05/2021
SRC
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Publié le 06/05/2021
Être les premiers, Philippe Muscat et ses collaborateurs (32 dont 4 apprentis) l’ont déjà été.
Publié le 05/05/2021
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 03/05/2021
Rien ne se perd, tout se transforme. C’est ce que recherche le service de restauration du CHU de Poitiers, dirigé par David Briand.
Publié le 29/04/2021
SRC
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Publié le 29/04/2021
Voilà un rendez-vous à ne pas manquer ! Surtout pour tous les professionnels qui planchent sur le sujet des alternatives au plastique en restauration...
Publié le 28/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 22/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Publié le 15/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 15/04/2021
Arpège, marque parisienne d’Elior Group, est loin d’être « candide » ! Elle a non seulement conscience de l’importance de bien se nourrir pour être en...
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Publié le 15/04/2021
Avec la mise en place du dernier protocole sanitaire imposé aux établissements scolaires (2 mètres de distanciation et déjeuner par groupe), la mairie...
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Publié le 14/04/2021
« Faire de la qualité alimentaire un levier de développement de tous les territoires et poursuivre le développement de cette incontournable colonne...
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Publié le 14/04/2021
Agile et flexible ! Elior Group l’a démontré au cours des derniers mois, en particulier sur le segment Entreprise. Chaud Bouillant, Chefs and Go...
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Publié le 13/04/2021
« Au premier confinement, il a fallu encaisser. On est restés 2/3 semaines sans rien faire à la maison, puis on a réenclenché la machine », raconte...
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Publié le 08/04/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Aujourd’hui, nous partons à la découverte de Margain Marée, grossiste en produits de la mer implanté depuis 5 générations en région lyonnaise. Son...
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Publié le 08/04/2021
Un nouveau guide pratique dédié aux achats durables et de qualité en gestion directe , élaboré dans le cadre du groupe de travail « accompagnement »...