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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 02/02/2026
Le Premier ministre a dénoncé, jeudi 31 janvier, l'incapacité de l'État à tracer 1 Md€ de commandes alimentaires annuelles, annonçant une rupture...
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Publié le 29/01/2026
L'association Agir pour l'environnement a dévoilé le 22 janvier son palmarès des cantines bio des villes-préfectures. Après sept mois d'enquête, Blois...
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Publié le 29/01/2026
Sogeres (Sodexo Group) lance "Vivement ce soir !", une offre qui transforme les repas du soir en moments d'autodétermination et de convivialité dans...
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Publié le 27/01/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 13/01/2020
GESTION DIRECTE SCOLAIRE « Nous sommes passés de moins de 20 % de bio à 100 % à la cantine. Nous partions de loin », confie Jérôme Pemeja, le...
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Publié le 13/01/2020
GESTION DIRECTE Le comité syndical du Syndicat Intercommunal pour la Restauration Collective (Siresco) démarre l’année en beauté. Il a décidé en...
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Publié le 17/12/2019
REGIONS L’ambition est de taille pour Bordeaux : elle veut devenir « la 1re ville française contre le gaspillage et pour l’innovation alimentaire »...
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Publié le 12/12/2019
CONCOURS Trente ans déjà que le concours du meilleur cuisinier de collectivités en gestion directe, organisé par Restau'Co, met à l’honneur les hommes...
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Publié le 12/12/2019
GESTION DIRECTE SCOLAIRE A l’occasion d’une récente rencontre ou lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu, Hervé Morin, président de la région...
Publié le 03/12/2019
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Publié le 03/12/2019
REGION À l’occasion du contrôle de la commune de Laval (53), la chambre régionale des comptes Pays de la Loire a examiné le service de restauration...