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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 01/05/2025
Dans un courrier daté du 16 avril, l’Association des Maires de France (MAF) interpelle la ministre de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire...
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Publié le 24/04/2025
Après les opérations « Cuisines Ouvertes » en 2023 et le concours des apprentis en 2024, le Collectif de lutte contre la dénutrition franchit une...
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Publié le 24/04/2025
Il n’y a pas qu’en France que les autorités s’inquiètent de ce qu’il y a dans les assiettes des écoliers. En Espagne, le Conseil des ministres a...
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Publié le 16/04/2025
Sponsorisé par Vivalya
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Publié le 14/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
Publié le 29/07/2020
RESTAURATION AUTOROUTE
Publié le 22/07/2020
3 questions à Jérôme Velin, directeur achats & logistique Elior France
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Publié le 16/07/2020
A l'occasion de la présentation de sa politique générale, le nouveau Premier ministre du gouvernement, Jean Castex, a fait plusieurs annonces, mercedi...
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Publié le 15/07/2020
Voilà des années que DomusVi met à l'honneur les chefs cuisiniers de ses maisons de retraite via notamment des évènements tels que Chefs en Scène, Le...
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Publié le 09/07/2020
Le Siresco poursuit ses expérimentations pour remplacer les barquettes en polypropylène.
Publié le 06/07/2020
LIVRAISON DE REPAS
Publié le 30/06/2020
LIVRAISON DE REPAS
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Publié le 30/06/2020
Inconnu du grand public, Grégory Doucet, candidat EELV, est désormais le patron de la deuxième ville de France. Parmi ses principales promesses de...
Publié le 24/06/2020
AVIS D'EXPERT
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Publié le 22/06/2020
L'association des professionnels de la restauration publique territoriale (Agores) fêtera les démarches d'approvisionnement en produits locaux lors de...
Publié le 17/06/2020
CUISINE CENTRALE
Publié le 16/06/2020
Sur le pont durant la pandémie, la restauration collective n'en est pas moins frappée par les effets du Covid-19. Gilles Terzakou, président de MRS...
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Publié le 10/06/2020
C'est reparti ! Le 17e concours Gargantua du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France, organisé par Restau'Co, reprend ses...
Publié le 10/06/2020
SRC
Publié le 08/06/2020
CANTINE DEMATERIALISEE