Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social) - page 18 sur 38

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Nouvelle étape pour la cuisine municipale de Villeurbanne en cette rentrée scolaire 2025-2026.
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Le géant français de la restauration collective Sodexo scelle un partenariat stratégique avec l’ONG internationale EAT pour accélérer la transition...
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Après huit mois de travaux, le Syndicat pour la restauration collective (Syrec) a rouvert ses portes avec un cap clair : produire autrement, et plus...
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Le géant des services de qualité de vie, Sodexo, a finalisé le transfert de ses activités en Russie, qui représentent moins de 1 % du chiffre d...
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Inflation, guerre en Ukraine, sortie de crise sanitaire, grippe aviaire… la restauration collective est aujourd’hui confrontée à une situation sans...
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Sixte de Vauplane et Benoît d'Arrouzat, co-fondateurs de la start-up Nestor, reprise l'an passé par Elior, quittent l'entreprise pour de nouvelles...
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Le groupe de restauration collective, Convivio, a signé, le 1er avril, un contrat d’approvisionnement en porcs HVE avec le groupe Jean Floc’h dont les...
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Avec 15,7 Md d’œufs produits en 2020, la France est le 1er producteur d’œufs en Europe. Reste qu’aujourd’hui, l’interprofession française des œufs et...
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C’est bientôt le coup feu pour les seniors des résidences Domitys.
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Elior Group ne badine pas avec la transformation de ses déchets alimentaires. Le restaurateur s’est ainsi associé à des entreprises comme Sepur et...
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Tout & Bon, le réseau de traiteurs nationaux spécialisé dans la livraison de plateaux repas destinés aux entreprises, a connu une belle année 2021. Il...
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Le décret fixant le cadre d’expérimentation de solutions de réservation en restauration collective - pris en application de la loi Climat et...
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Après Bruxelles en 2020, la start-up Foodles lance son service au Royaume-Uni, avec l’ouverture d’un 1er labo-cuisine à Londres.
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La Ville de Marseille vient de renouveler son marché de prestation alimentaire pour ses 58 crèches municipales. Déjà en place lors du dernier marché...
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La cantine connectée de Melchior a parcouru du chemin depuis son lancement à Nantes en 2016 par Cécile Taillard et Raphaël Marchant. Elle est aujourd...
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Dès la rentrée scolaire prochaine, une seule grille tarifaire s’appliquera dans les cantines et internats des 115 lycées publics bretons.
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Des chercheuses d’Inrae, en collaboration avec MS-Nutrition, ont publié, le 24 mars, leurs travaux dans European Journal of Nutrition concernant les...
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Spécialisée dans la livraison de repas à domicile, notamment auprès des personnes âgées, l’entreprise de Neuville-de-Poitou (86), Clémence et Antonin...
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« Monsieur le Ministre, Le contexte actuel de tensions sur les tarifs pratiqués dans le secteur des denrées alimentaires est difficilement compatible...
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Olivier Sadran, co-président de Newrest, a annoncé aux autorités françaises qu’il avait l’intention d’ouvrir 120 postes en CDI aux réfugiés ukrainiens...
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Envie de rejoindre le groupe Sodexo ? Rendez-vous le 26 mars.
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Le verdict est tombé ! Le conseil municipal de Brest a voté, le 17 mars, en faveur du groupe Elior pour le nouveau contrat de délégation pour la...
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Les promesses n’engagent que ceux qui y croient. En attendant, les candidats à la présidentielle en formulent un certain nombre dont plusieurs...
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Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Professionnel de la restauration collective, vous n’êtes pas sans savoir que, depuis le 1er janvier 2022, la loi « Egalim » promulguée en novembre...
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Originaire des Alpes-de-Haute-Provence, Thibaud Barcada vient de se voir confier le poste de responsable de la restauration des Hôpitaux du Bassin de...
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On prend les mêmes… et on met le cap sur le bio ! C’est la politique qu’a décidé d’adopter la Ville de Lyon à l’occasion du renouvellement du marché...
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Coup de théâtre au sein d’Elior Group ! Alors que son mandat avait été renouvelé la veille, Philippe Guillemot, à l’occasion du Conseil d...
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A la cantine, il y a toujours des restes. Et ce en dépit de calculs précis. A Saint-André-de-Cubzac, petite commune de la Gironde (33), les écoles de...
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L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme alimentaire mondial (PAM) lancent un projet visant à...
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Depuis son arrivée à la mairie de Tours (37) en juin 2020, l’Ecologiste Emmanuel Denis a fixé parmi ses priorités le développement de l...
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A l’occasion du Conseil des ministres du 23 février, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a dressé un point des...
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Cuisiner pour 6 000 personnes par jour n’est pas chose aisée. Encore moins lorsque l’on veut contribuer à la transition alimentaire. C’est la raison...
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C’est parti ! Les inscriptions pour participer à la 7ème édition des Victoires des Cantines Rebelles, organisée par l’association Un Plus Bio, sont...