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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 17/04/2025
Stands supplémentaires, sujets des conférences, nouvelles modalités pour les Trophées de l’Innovation Exposants et ouverture prochaine des...
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Publié le 17/04/2025
Garantir l'accès à une nourriture de qualité, 20% de bio à la cantine, mieux informer le public... le gouvernement a mis en consultation sa "stratégie...
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Publié le 17/04/2025
Dans le cadre de sa politique de lutte contre le gaspillage alimentaire, le département de l’Hérault, qui compte 57 cantines et 5 unités de production...
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Publié le 11/04/2025
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 10/04/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 11/01/2022
Depuis plusieurs années, le Centre Aquitaine de Rééducation ALIMentaire et l'Ireps Nouvelle-Aquitaine (Instance Régionale d’Education et de Promotion...
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Publié le 10/01/2022
Sophie Bellon, présidente du Conseil d’administration et directrice générale par intérim de Sodexo, l’avait bien dit lors de la dernière AG : « nous...
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Publié le 06/01/2022
Sponsorisé par VIVALYA
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Publié le 06/01/2022
Maxime Cordier, responsable du service restauration pour la ville de Fontenay-sous-Bois, n’a pas attendu le 1er janvier 2022 et l’application de l...
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Publié le 04/01/2022
ACTU FRANCE
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Publié le 16/12/2021
La société de restauration collective angevine, Restoria a franchi le pas, mercredi 8 novembre, en modifiant ses statuts pour adopter la qualité de...
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Publié le 16/12/2021
A l’occasion de l’assemblée générale du groupe Sodexo, qui se tenait le 14 décembre, Sophie Bellon, présidente du conseil d’administration et actuelle...
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Publié le 16/12/2021
Sponsorisé par ECOLAB
Le saviez-vous ? Les glissades causées par un sol mouillé ou glissant ou par l’usage erroné des substances dangereuses, comme des produits d’entretien...
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Publié le 14/12/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Pour notre quatrième interview fournisseurs, nous avons passé les frontières, pour découvrir Peka, entreprise européenne implantée aux Pays-Bas, qui a...
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Publié le 13/12/2021
Implantée en Ile-de-France depuis sa création en 2015, ainsi qu'à Lille depuis février 2020, Foodles accélère son déploiement en région lyonnaise. La...
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Publié le 09/12/2021
Le guide « Quelle alimentation pendant un cancer », édité par la maison Privat, et rédigé par le Dr Philippe Pouillart (PhD), enseignant-chercheur...
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Publié le 08/12/2021
L’Américain Aramark a conclu une " collaboration stratégique " avec Starr Restaurant Organization, l'un des plus grands groupes de restaurants...
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Publié le 08/12/2021
Les inscriptions sont ouvertes pour ceux ou celles qui veulent participer aux premières épreuves de la 18e édition du concours Gargantua by Restau’Co...
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Publié le 07/12/2021
La mesure « Soutien aux cantines scolaires des petites communes » du plan France Relance est prolongée jusqu’au 30 juin 2022 et s'ouvre à davantage de...
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Publié le 30/11/2021
Pour bien vieillir, mieux vaut bien s’alimenter ! Reste que les besoins évoluent avec l’âge. Raison pour laquelle Ovelia Résidences Seniors et Sogeres...
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Publié le 29/11/2021
Aramark Luxembourg fait preuve d’imagination ! Alors que la crise sanitaire pèse lourdement sur la restauration d’entreprise, le groupe a souhaité...
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Publié le 26/11/2021
Vous vous interrogez encore sur le pourquoi et le comment mettre en œuvre la loi Egalim promulguée en 2018 ainsi que la loi Climat et Résilience d...
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Publié le 25/11/2021
L’inclusion des travailleurs handicapés n’est pas nouvelle au sein de Restoria. La société de restauration collective angevine s’est engagée en faveur...
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Publié le 25/11/2021
En dépit de la pandémie du Covid-19, le groupe toulousain, Newrest, spécialiste de la restauration hors foyer (catering aérien, bases vie...
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Publié le 25/11/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Pour la troisième interview de notre série dédiée aux fournisseurs référencés de Vivalya, nous avons échangé avec Pierre Layens, Directeur Commercial...
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Publié le 22/11/2021
Le Groupe Korian annonce le lancement en France des « Enrobés Gourmands » pour favoriser l’appétit des personnes présentant des troubles de la...
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Publié le 19/11/2021
Dans le cadre du Programme National pour l’Alimentation (PNA), le ministre de l’Agriculture et de l'alimentation, lance une nouvelle édition de l...
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Publié le 18/11/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Nous continuons notre série d'interviews dédiées aux fournisseurs référencés de Vivalya ! Cette semaine, c'est Julie Fournier, Responsable...
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Publié le 18/11/2021
Alors que les calculettes chauffent sérieux avec l’entrée en vigueur au 1er janvier 2022 de loi Egalim sur la qualité des produits en restauration...
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Publié le 16/11/2021
Alors qu’elle vise une croissance de 300 % cette année et après avoir bouclé un nouveau tour de table de 5 M€ auprès de la Banque des Territoires...
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Publié le 15/11/2021
Sodexo a conclu un partenariat de 10 ans avec For Five, une chaîne de café et restaurant premium basée à New York. L’objectif de cette nouvelle...
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Publié le 12/11/2021
Dans le cadre du plan de modernisation du CHU de Limoges, une nouvelle Unité Centrale de Production Culinaire (UCPC) verra le jour fin 2022.
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Publié le 12/11/2021
Alors que le contrat de délégation public avec Elior arrive à échéance le 15 juillet 2022, la Ville de la Baule-Escoublac et la communauté d...
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Publié le 12/11/2021
Orange a inauguré, voilà quelques mois, son nouveau siège monde à Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) . L'occasion de proposer de nouveaux espaces de...