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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 11/12/2025
Après huit années d’engagements RSE, Sodexo dresse un bilan chiffré de sa feuille de route « Better Tomorrow 2025 » et lance un nouveau programme...
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Publié le 11/12/2025
Excellents Excédents va distribuer à des associations d'aide alimentaire 144 000 repas cette année, préparés à partir de surplus collectés auprès de...
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Publié le 11/12/2025
Enregistrée le 18 novembre à l'Assemblée nationale, la proposition de loi n°2091 d'Olivia Grégoire propose une expérimentation de trois ans pour...
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 02/06/2022
Attendu avec impatience, Agores a dévoilé, le 1er juin, son livre Blanc #Acte 2 sur les alternatives aux conditionnement en plastique. Un ouvrage de...
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Publié le 02/06/2022
La région des Pays de la Loire sert plus de 80 000 repas par jour aux élèves, enseignants et agents des lycées publics. Afin de privilégier les...
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Publié le 02/06/2022
Décidément, les start-up de la FoodTech ont le vent en poupe. Après Foodles, Fraîche Cancan (i-lunch) ou bien encore Bolk, c’est au tour de Popchef de...
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Publié le 02/06/2022
Le groupe toulousain de restauration collective, Newrest, poursuit sa croissance sur le segment scolaire.
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Publié le 25/05/2022
Les chefs du Syndicat Intercommunal pour la Restauration Collective (Siresco) ont supprimé les fonds de sauces déshydratés.
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Publié le 23/05/2022
La dernière-née des marques de Compass Group France, Popote, mène bien sa barque avec un développement soutenu en région parisienne. D'ici la fin de l...
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Publié le 22/05/2022
Le groupe de restauration collective Elior a mis la main en février sur la jeune pousse Comme des Papas qui confectionne des petits pots à partir de...
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Publié le 22/05/2022
A l'occasion des assises de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) qui se déroulaient les 11 et 12 mai au CHU de Toulouse, Didier...
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Publié le 20/05/2022
Le groupe Korian a ouvert le 1er maillon de sa nouvelle marque Casa Barbara à Levallois-Perret. Fruit d'un partenariat avec les Trigano, et la...
Publié le 16/05/2022
La Ville de Toulon a lancé en début d’année scolaire le Challenge Tatouille dont l’objet était de faire travailler les enfants des grandes sections...
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Publié le 16/05/2022
La 7ème édition du Salon Restau’Co approche à grand pas. Au menu de ce rendez-vous incontournable de la gestion directe : deux conférences.
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Interview
Publié le 16/05/2022
La start-up lilloise, Dejbox, adossée à Carrefour depuis 2020, change de nom et affiche haut et fort ses nouvelles ambitions : faire manger les...
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Publié le 16/05/2022
Du 16 au 20 mai, 228 restaurants collectifs proposent du local et du Produit en Bretagne.
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Publié le 09/05/2022
Depuis 8 ans, Sodexo organise le Servathon Stop Hunger, un événement qui mobilise les collaborateurs de l’entreprise de la restauration collective et...
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Publié le 09/05/2022
Silver fourchette lance un nouveau concours en 2022 ouvert aux chefs de la restauration collective : Le bon en avant.
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Publié le 09/05/2022
Depuis le 6 mai, Sodexo est le nouveau partenaire « catering » des chemins de fer belges.
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Publié le 05/05/2022
Le 14 avril, l’Ecole des Arts Culinaires Lenôtre a accueilli la finale de Toque Chefs, le concours culinaire de Domitys réunissant des binômes...
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Publié le 05/05/2022
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Un plat idéal en restauration collective qui séduit les grands autant que les petits en respectant leurs besoins nutritionnels ? La cuisse de pintade...
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Publié le 02/05/2022
Elior France a remporté le contrat d'exploitation du restaurant inter-entreprises de l'immeuble Le Colombia à Bois-Colombes. Le groupe y déploie son...
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Publié le 02/05/2022
Dès la rentrée scolaire 2022-2023, la cuisine centrale de Montauban proposera chaque jour deux menus aux enfants : un avec viande, l'autre sans viande...
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Publié le 29/04/2022
CIS anticipe en 2022 une poursuite de sa croissance en renforçant ses parts de marché et en déployant ses services innovants.
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Publié le 22/04/2022
Le géant des services de qualité de vie, Sodexo, a finalisé le transfert de ses activités en Russie, qui représentent moins de 1 % du chiffre d...
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Publié le 14/04/2022
Inflation, guerre en Ukraine, sortie de crise sanitaire, grippe aviaire… la restauration collective est aujourd’hui confrontée à une situation sans...
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Publié le 14/04/2022
Sixte de Vauplane et Benoît d'Arrouzat, co-fondateurs de la start-up Nestor, reprise l'an passé par Elior, quittent l'entreprise pour de nouvelles...
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Publié le 13/04/2022
Le groupe de restauration collective, Convivio, a signé, le 1er avril, un contrat d’approvisionnement en porcs HVE avec le groupe Jean Floc’h dont les...
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Publié le 13/04/2022
Avec 15,7 Md d’œufs produits en 2020, la France est le 1er producteur d’œufs en Europe. Reste qu’aujourd’hui, l’interprofession française des œufs et...
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Publié le 11/04/2022
C’est bientôt le coup feu pour les seniors des résidences Domitys.
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Publié le 07/04/2022
Elior Group ne badine pas avec la transformation de ses déchets alimentaires. Le restaurateur s’est ainsi associé à des entreprises comme Sepur et...
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Publié le 07/04/2022
Tout & Bon, le réseau de traiteurs nationaux spécialisé dans la livraison de plateaux repas destinés aux entreprises, a connu une belle année 2021. Il...
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Publié le 07/04/2022
Le décret fixant le cadre d’expérimentation de solutions de réservation en restauration collective - pris en application de la loi Climat et...