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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 23/07/2026
À la rentrée, 21 établissements supplémentaires rejoindront le plan « 100 % fait maison, local et bio » du Département. Une montée en charge adossée à...
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Publié le 16/07/2026
Le CNFPT, la Chambre d'agriculture d'Indre-et-Loire et le Département de Touraine organisent le 30 septembre une journée de formation consacrée aux...
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Publié le 16/07/2026
Foodles vient d'intégrer le Next40 de la French Tech, seule représentante de la FoodTech dans ce classement. Une annonce qui coïncide avec le départ...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 12/09/2023
Engagée, l’entreprise angevine, Restoria, l’est depuis longtemps. Fondée en 1970 par Yves Comte et Jean Saulou, artisans charcutiers, la SRC a...
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Publié le 12/09/2023
Le sourire, Jean-Philippe Moulinier, chef du service de restauration du lycée horticole et du paysage du Petit Chadignac à Saintes (17), l’a tous les...
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Publié le 07/09/2023
Ambiance tendue en cette rentrée 2023-2024 du côté des parents d’élève ! Les élus de la Ville d'Orléans ont décidé de les pénaliser de 5 € en cas d...
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Publié le 07/09/2023
Nathalie Guillet Gérard est nommée CEO de Popchef !
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Publié le 04/09/2023
Gilles Terzakou, président fondateur de MRS Group, raccroche.
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Interview
Publié le 03/09/2023
Bruno Vaquette
P-DG et directeur général
Sodexo France
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Interview
Publié le 31/08/2023
Isabelle Monet
Directrice générale de Scolarest et Medirest
Compass Group France
Depuis des années, Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement et des collectivités territoriales, s'engage à relever...
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Publié le 31/08/2023
Depuis 1998, Sodexo Live! est le traiteur officiel du célèbre hippodrome britannique, Ascot. La filiale évènementielle du groupe a resigné pour dix...
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Publié le 31/08/2023
Voilà un rendez-vous, le Forum d'Agores 2024, à ne pas manquer pour les acteurs de la gestion directe !
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Publié le 29/08/2023
La commune de Pornichet (Loire-Atlantique) opte pour un système de réservation des repas à la cantine dans ses écoles à partir de la rentrée scolaire.
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Publié le 25/08/2023
Cuisiner aux côtés d’un chef triplement étoilé, tous les cuisiniers en rêvent. Mais faire de la gastronomie sur un Etrac (élément tracté de...
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Publié le 21/07/2023
Sodexo et l'Union internationale des travailleurs de l'alimentation, de l'agriculture, de l'hôtellerie-restauration, du tabac et des branches connexes...
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Publié le 20/07/2023
Développé en 2020 par le cabinet FL Conseils, le label est décerné aux établissements ayant engagé une transition vers une restauration collective...
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Publié le 19/07/2023
Le cabinet de conseil Ytera publie les résultats du 1er observatoire des marchés publics de denrées alimentaires sur la période 2020-2022. Surprise…
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Publié le 16/07/2023
La municipalité de Pornichet (44) poursuit sa chasse au gaspillage alimentaire ! Elle veut davantage responsabiliser les parents d’élèves et mise sur...
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Publié le 10/07/2023
Permettre aux élèves de manger un repas équilibré et sain, redonner du pouvoir d’achat aux parents et améliorer les performances des lycéens.Tels sont...
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Publié le 07/07/2023
Le leader de la restauration collective et des services aux entreprises, Sodexo, a enregistré une hausse de son chiffre d’affaires de plus de 10 % au...
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Publié le 06/07/2023
L’association à but non lucratif, Assiettes Végétales, accompagne les 250 lycées de la région Nouvelle-Aquitaine vers la végétalisation de son offre...
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Publié le 06/07/2023
Les Marmites Volantes, société de restauration collective, boucle une levée de fonds de 318 000 € sur Sowefund, plateforme d’investissement...
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Publié le 03/07/2023
Les 169 élus de la Région Grand Est se sont réunis, les 29 et 30 juin, pour débattre d’un « plan régional pour l’hébergement et la restauration...
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Publié le 30/06/2023
2023 sera un grand cru pour le Salon Restau’Co.
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Publié le 29/06/2023
Scolarest, marque de Compass Group France, spécialisée dans la restauration scolaire et universitaire, engrange de nouveaux contrats.
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Publié le 29/06/2023
La Fondation DomusVi pour la solidarité entre les générations lance, en partenariat avec l'association StudHelp, les repas intergénérationnels, Les...
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Publié le 29/06/2023
Huit cuisiniers de collèges et lycées audois se sont récemment formés à la technique de la cuisson basse température pour préparer des cuisses...
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Publié le 22/06/2023
Entré en vigueur le 1er janvier 2022, le volet approvisionnement de la loi Egalim (50 % de produits de qualité dont 20 % de bio) est loin d’être...
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Publié le 22/06/2023
La génération X faisait du travail sa priorité n°1. Les jeunes de 20/25 ans semblent aujourd'hui en quête d'un équilibre entre vie privée et vie...
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Publié le 15/06/2023
Rien n’arrête la Ville de Saint-Rémy-de-Provence (13) sur le chemin du développement durable !
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Publié le 13/06/2023
Baptisée « Foundation Unlimited », elle sera dotée de 1,5 % du résultat annuel du groupe toulousain.
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Publié le 08/06/2023
La SRC angevine, Restoria, prend un nouvel engagement en matière d’ovoproduits.
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Publié le 08/06/2023
Inauguré mercredi 7 juin, c’est un lieu d’apprentissage d’un nouveau genre qui vient de voir le jour dans la capitale bretonne.