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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 18/12/2025
Le groupe Sodexo franchit une nouvelle étape dans l’évolution de la restauration d’entreprise.
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Publié le 18/12/2025
Organisé à l’École Ferrandi Paris, le Concours des Chefs DomusVi a célébré sa 10ᵉ édition le 21 novembre. Treize binômes venus de toute la France se...
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Publié le 18/12/2025
Le député RN Aurélien Dutremble veut imposer 80 % de produits locaux en restauration collective publique, avec une définition géographique précise. Un...
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Publié le 10/12/2025
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 07/12/2025
Sponsorisé par Smahrt Toulouse
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Publié le 25/09/2020
A la suite de la présentation des nouvelles règles sanitaires concernant l'organisation de salons professionnels, l'association Restau'Co annonce qu...
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Publié le 16/09/2020
« Nous saluons l’accompagnement de la formation et des investissements matériels prévus pour la transition de la restauration collective. »
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Publié le 08/09/2020
Enfin une bonne nouvelle du côté des salons professionnels ! Restau ‘co 2020 aura bien lieu comme prévu, le 13 octobre, au pavillon 5-1 de la Porte de...
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Publié le 08/09/2020
Voilà une rentrée vraiment pas ordinaire ! A Saint-Bonnet-Le-Froid, village de la Haute-Loire, c'est Régis Marcon, chef 3*, qui régale désormais les...
Publié le 07/09/2020
SRC
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Publié le 04/09/2020
Pour 100 briques, tu n’as plus grand-chose ! La preuve. Sur les 100 Md€ du plan de relance présenté par le gouvernement, le 3 septembre, moins de 2 Md...
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Publié le 03/09/2020
Sponsorisé par PER INTER
Ce mois-ci, au rayon "nouveautés", Per Inter propose 3 références de yaourts grecs 0 % de matière grasse : pot individuel 170g / pot 500g / format...
Publié le 01/09/2020
SRC
Publié le 25/08/2020
29 | BREST
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Publié le 24/08/2020
Anticipant les difficultés financières de certaines familles, le département de l'Hérault (34) a décidé d'augmenter l'aide à la cantine sous...
Publié le 29/07/2020
RESTAURATION AUTOROUTE
Publié le 22/07/2020
3 questions à Jérôme Velin, directeur achats & logistique Elior France
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Publié le 16/07/2020
A l'occasion de la présentation de sa politique générale, le nouveau Premier ministre du gouvernement, Jean Castex, a fait plusieurs annonces, mercedi...
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Publié le 15/07/2020
Voilà des années que DomusVi met à l'honneur les chefs cuisiniers de ses maisons de retraite via notamment des évènements tels que Chefs en Scène, Le...
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Publié le 09/07/2020
Le Siresco poursuit ses expérimentations pour remplacer les barquettes en polypropylène.