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Restauration collective : Actualités des opérateurs de la restauration collective en gestion directe et des sociétés de restauration collective (cantine entreprise, cantine scolaire, restauration hôpital, restauration médico-social)
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Publié le 25/06/2026
Pour sa 11e édition, le salon Restau’Co a fait le plein. Réuni à Paris Expo Porte de Versailles pour les 60 ans du réseau, l'événement a rassemblé 160...
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Publié le 23/06/2026
Ancien responsable de la restauration municipale du Mans (72), Daniel Gras est décédé quelques mois après avoir pris sa retraite. Très engagé au sein...
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Publié le 22/06/2026
Elior structure une politique d'achats des produits de la mer qu'il présente comme la plus ambitieuse du secteur. Lancée il y a un an, elle s'articule...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 02/02/2021
Bonne nouvelle pour les familles des plus petits à Saint-Denis (93) !
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Publié le 29/01/2021
Dans sa démarche écoresponsable, le Crous de Lyon poursuit son engagement pour le zéro déchet.
Publié le 21/01/2021
ETUDE XERFI-PRECEPTA
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Publié le 20/01/2021
A compter du 1er Janvier 2022, les prestataires de formation intervenant sur les fonds publics ou mutualisés devront apporter la preuve qu’ils...
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Publié le 19/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Si les cinémas sont malheureusement encore fermés, les navets sont là et resteront de saison jusqu'au mois de mai ! Parfois décrié, le navet offre aux...
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Publié le 19/01/2021
Le département de l’Essonne (91) investit 552 656 euros dans la construction d’une cuisine centrale exemplaire à Ollainville. Elle produira 850 repas...
Publié le 14/01/2021
ACTU FRANCE
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Publié le 14/01/2021
Sandra Estrade, directrice de la cuisine centrale de Toulouse et responsable de la région Occitanie au sein de Restau’Co, est une femme de défi...
Publié le 14/01/2021
APPROVISIONNEMENTS DE QUALITE ET DURABLES
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Publié le 12/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
Voici la deuxième partie de notre interview avec Thomas Vallenet, Directeur Commercial Fruits et Légumes de RibéGroupe. Il nous en dit plus sur les...
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Publié le 12/01/2021
Alors que voyages et autres réunions étaient annulés pour Noël, pourquoi laisser l’argent du CE sur le compte ?
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Publié le 08/01/2021
Beau début d’année pour Christophe Hébert.
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Publié le 07/01/2021
Sponsorisé par PER INTER
Qui ne connaît pas le mascarpone, ce fromage italien originaire de Piémont-Lombardie ? Un fromage frais non affiné dont le petit-lait a été égoutté...
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Publié le 05/01/2021
Sponsorisé par VIVALYA
L'année 2020 vient de s'achever. Nous nous sommes questionnés, dépassés puis il a fallu se réinventer sans cesse.
Publié le 16/12/2020
SRC
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Publié le 10/12/2020
Belle victoire pour le collège Maximilien de Sully-sur-Loire (45). L’établissement a reçu, mardi 8 décembre, le prix du challenge Approlocal, organisé...
Publié le 09/12/2020
PARTENARIAT
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Publié le 08/12/2020
Plébiscité par les enfants et les familles, un repas végétarien hebdomadaire, dont deux sans protéine animale par mois, est servi depuis la rentrée...
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Publié le 03/12/2020
C’est à Soustons, sur le territoire de la MACS (Communauté de communes Maremne Adour Côte Sud), dans les Landes (40) que se déroulera le forum Agores...
Publié le 03/12/2020
SRC
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Publié le 03/12/2020
Sponsorisé par PER INTER
Petit par la taille mais grand par le goût : Le fromage " Petit Neu del Cadí ", le petit dernier proposé par Per Inter. Bonne dégustation !