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Publié le 20/06/2024
Entrer en Ehpad est un évènement traumatisant pour bon nombre de personnes âgées. Cette transition peut entraîner les résidents vers la dénutrition...
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Publié le 19/06/2024
La FEEF q,ui regroupe 1 100 PME-ETI françaises, vient de publier le second baromètre annuel de l’activité des PME-ETI en restauration hors domicile*...
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Publié le 19/06/2024
Itsu, le dernier bébé de Groupe Bertrand, s'offre l'Opéra. Visite de ce nouveau restaurant avec Jean-Baptiste Legrand, directeur général.
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Publié le 19/06/2024
Leader sur le café en hors-domicile, Lavazza développe son offre de cafés de spécialité et innove en proposant d'inédites expériences.
Vidéo
Publié le 18/06/2024
Sponsorisé par Ecolab
Dans cette courte vidéo, tournée au salon Interclean qui s'est tenu du 14 au 17 mai 2024 à Amsterdam, Gérard Palmisano, Marketing Manager Ecolab...
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Publié le 18/06/2024
Brazzale, doyenne des laiteries italiennes, débarque en France avec son savoir-faire séculaire en fromages et beurres de qualité.
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Publié le 18/06/2024
La restauration indépendante (service à table et rapide) devrait voir son chiffre d’affaires passer de 42,4 Md€ en 2023 à 43,9 Md€ cette année (+ 3,54...
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Publié le 17/06/2024
Le traiteur de luxe Tableaux noue un partenariat avec Les Fromages de Suisse. Une édition limitée, disponible jusqu'au 30 juin.
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Publié le 17/06/2024
Sur le marché du CHR, qui concentre 1 bouteille de spiritueux sur 10 consommées en France (soit 21 millions de litres), les volumes apparaissent en...
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Publié le 17/06/2024
Pour atteindre le consommateur, visez le barman. Voilà ce que les fournisseurs et distributeurs boissons peuvent conclure à la lecture de l’étude...
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Publié le 17/06/2024
Sponsorisé par P&G Professional
Connaissez-vous le dicton : "On reconnait un bon artisan à ses outils" ? Vous aussi, vous avez besoin des meilleurs produits, simples, sûrs et...
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Publié le 14/06/2024
Rendez-vous incontournable de la profession, les Palmes de la Restauration by Leaders Club France ont pour objectif de révéler les talents d’aujourd...
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Publié le 14/06/2024
Cinq équipes (États-Unis, Canada Mexique, Chili, Colombie) ont obtenu leur ticket pour la Grande Finale du Bocuse d’Or les 26 et 27 janvier 2025. Ils...
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Publié le 14/06/2024
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
Cette petite volaille au plumage gris foncé, voire noir, parsemé de petites taches blanches, est dotée d’un caractère bien trempé et est très bruyante...
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Publié le 14/06/2024
Ayant l’ambition de se développer, Wagram Food Service s’associe à Bpifrance, banque publique d’investissement qui finance et accompagne les...
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Publié le 14/06/2024
Dans la commune de Grigny, l'association GRDR a changé la vie de nombreuses femmes immigrées grâce au projet DEFI et étend maintenant son programme à...
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Publié le 14/06/2024
Au pays des protéines végétales, Umiami ne fait pas dans la boulette ou le nuggets. Son produit un filet végétal. Mais comment est-il produit ?