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Publié le 21/10/2025
En remportant le Bocuse d'Or France, le chef de 31 ans intègre la Team France présidée par Romuald Fassenet et se tourne vers son prochain challenge...
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Publié le 21/10/2025
Innovations produits, créations de recettes, kit de vente... Dawn Foods, toujours plus près des professionnels.
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Publié le 21/10/2025
Non content d’avoir envoyé Hénaff dans l’espace, Loïc Hénaff projette désormais l’entreprise dans la cuisine du futur : bio et végétale.
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Publié le 20/10/2025
Après avoir étrenné avec succès le modèle du buffet dans son restaurant parisien Brique Machine, le groupe nordiste Brique House réitère l’opération...
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Publié le 20/10/2025
Avec un taux de prise en hausse de 17 points en un an, foie gras, magret et confit s’imposent comme de véritables moteurs business pour la...
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Publié le 20/10/2025
La récompense décernée chaque année par BVC Expertise, vient saluer le travail rigoureux et la mobilisation quotidienne de l’ensemble des équipes d’un...
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Publié le 20/10/2025
Le chef du restaurant de l’hôtel Pullman Paris Tour Eiffel vient de lancer de nouvelles créations au sein de la nouvelle carte.
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Publié le 17/10/2025
Le groupe Peppe , cofondé par le champion du monde de pizza napolitaine Giuseppe Cutraro et par Jordan Rosner, continue de cultiver « le voyage en...
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Publié le 17/10/2025
Annoncé par Metro il y a quelques mois dans le cadre de sa stratégie 2025, le Big Bang Origine France s’est tenu comme prévu ce jeudi 16 octobre. Cet...
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Publié le 16/10/2025
Coca-Cola, la célèbre marque de soda, pèse lourd dans l’économie française.
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Publié le 16/10/2025
Diplômé de l’Essec en Management des Ressources Humaines et titulaire d’un master en Psychologie du Travail, Yan Pataki rejoint l’état-major de Sodexo...
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Publié le 16/10/2025
À Nancy, l’ouverture du restaurant inter-administratif Godron marque un tournant dans l’offre de restauration collective des agents publics. Doté d...
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Publié le 16/10/2025
Engagé depuis plusieurs années dans une restauration durable et responsable, le Restaurant inter-administratif de Lyon (RIL) participe désormais au...
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Publié le 16/10/2025
Elior, spécialiste de la de la restauration collective, a inauguré le 15 octobre sa nouvelle cuisine centrale de Mornant (Rhône). Ce site de...
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Publié le 16/10/2025
Sigrid Philippart, directrice du Norwegian Seafood Council en France, et Vegar Brynildsen, ambassadeur de Norvège avaient convié une centaine de...
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Publié le 16/10/2025
Le Groupe Pomona intègre le Planet-Score sur ses produits en marque propre Bon&Engagé, distribuée par TerreAzur, PassionFroid et EpiSaveurs. Une...
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Publié le 16/10/2025
Après avoir introduit le lait équitable C’est Qui Le Patron ?! à sa carte en 2024, Burger King propose une brique de nectar de pomme pour soutenir les...