Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec… - page 5 sur 76

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Rupture négociations
Dénonçant la Réforme des titres-restaurant , les principaux syndicats patronaux de la restauration se retirent des prochains groupes de travail et...
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ALLEMAGNE.SPHERE.TIM_.RAUE_.cr_.Nils_.Hasenau
Le chef Tim Raue a ouvert le 3 juin Sphere Tim Raue au sein de l'iconique Tour TV de Berlin à 207 mètres d’altitude.
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TITRE-RESTAURANT PLUXEE_ CR JCS.jpg
Annoncée dans ses grandes lignes ce jeudi 26 juin par Véronique Louwagie, ministre déléguée chargée du Commerce, de l’Artisanat, des PME et de l...
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Beatrice Gravier CR CSM.
Salon leader pour la restauration rapide, le prochain Snack Show revient encore plus grand et fort de nouvelles propositions.
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COUV ZEPROS RESTO 118 - DECEMBRE 2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici . Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Faisselle Challenge
Après une première édition réussie, la chef pâtissière Johanna Le Pape reste fidèle au Faisselle Challenge en acceptant de présider à nouveau ce...
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popmyfood.jpg
Depuis maintenant 4 ans, Bridor organise un concours de créativité sur le thème de la boulangerie. Après une finale rassemblant plusieurs continents...
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Thierry Marx congrès de l’Umih 2024
Pour l'Umih, « 23 fermetures de bars ou de restaurants par jour, ce n’est juste plus possible ! ». Le syndicat entend donc proposer une formation...
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WEB - Frédéric Loeb
Alors que la food s’est industrialisée, la marque devient le principal critère de sélection. Pour Zepros Resto, Frédéric Loeb, président de la société...
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THEFORK AWARDS 2024
La 5e édition des TheFork Awards a révélé ses lauréats. De jeunes chefs talentueux, originaires de toute la France, qui ont récemment ouvert ou repris...
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Ecolab Sirha Lyon 2025
Sponsorisé par Ecolab
Ecolab sera présent au salon SIRHA Lyon 2025, qui se tiendra du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon. Évènement de référence mondial du Food Service...
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bioburger
Le marché du snacking prend une part de plus en plus importante en France depuis quelques années. Cependant, l’arrivée de nouveaux acteurs et une...
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TDF 1
Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses...
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Lancement_Restaure_Paris
La coalition associative Restaure a pour ambition d'accélérer la transition sociale et environnementale du secteur de la restauration. Pour son...
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CONCOURS DU PETIT DEJEUNER 2024
Quatorze prix ont été décernés à l’occasion de la 7e édition du concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France qui se déroulait le 27 novembre...
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Matthieu Derible Trophée CDF 2024
La 6e édition du Trophée des Cuisiniers de France, après plusieurs années d’interruption, se déroulait à l’École Ferrandi Paris le 26 novembre.
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Bistrot-august-la-cuisine-comme-chez-mamie
Maxime Renvazé et Léopold Gillenont fondé Bistrot August pour proposer une cuisine traditionnelle et gourmande.
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Victor Limoges _ CR Agence AH – Concours Jeunes Talents
Sur le podium, Victor Limoges devance Vo Phat Milton et Pierre Cabanas, respectivement 2e et 3e.
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Titre-restaurant étude CNTR avec C-Ways
La Commission nationale des titres-restaurant propose, entre autres, une distinction claire selon les usages du titre-restaurant avec des plafonds...
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Guapo-voyage-en-espagne-a-toulouse
We Are Chéri, le groupe toulousain propriétaire de Guapo, propose un voyage en Espagne en plein cœur de Toulouse.
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Bernadette de Rozario
La première édition du Championnat du monde de chou farci a rendu son verdict. C’est la cheffe singapourienne Bernadette de Rozario qui s’est imposée...
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Matteo Neri Xerfi
La restauration en boulangerie n’en finit plus de progresser. Avec près de 30 % de la part de son CA, elle comble toutes les faims des clients et...
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 YSSINGEAUX.PAUSE_.DEJ_.cr_.PAuse_.Dej_
Sandwichs et salades s'invitent à la carte de ce nouveau lieu de restauration rapide.
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LAPTE.Chez_.Gui_.cr_.G.Valette
Chez Gui, un foodtruck qui propose des burgers à base de produits locaux dans plusieurs villes de la Haute-Loire.
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Cosmopoleat_ COOCK N JOY
Au déjeuner, le Cosmopol’eat présente des mets aux saveurs du monde réalisé devant ses hôtes.
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Bourgueil bar à vins 2 CR ODG Bourgueil
A Bourgueil, la maison d’enfance de l’acteur Jean Carmet transformé en bar à vins.
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Tik Tak Food
Le truck qui régalait les noctambules est désormais un restaurant de 22 places.
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Boutique des Eleveurs Fabrice Cadio (3).jpg
La Boutique des Eleveurs, la volonté d'être un Grand Frais urbain.
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Jost Lille
Ce lieu de vie se distingue par son rôle d'incubateur pour restaurateurs locaux, notamment de street-food.
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Eveillestespaps_12©LauraSeveri.jpg
Notre correspondant local a rencontré les jumelles Allain qui ont ouvert Eveille tes Papilles.
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Picadeli aeroport Montpellier
Les frontières de la restauration n'en finissent plus de bouger. Après la boulangerie, c'est au tour des supermachés de grignoter des parts sur la...
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Frédéric Anton
Le gala annuel Gault&Millau, qui s’est tenu ce lundi 18 novembre à Paris, dans un nouveau format, a révélé son palmarès 2025 et rendu un émouvant...
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TITRE-RESTAURANT PASS RESTAURANT SODEXO
Le Snarr s'associe à la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), Groupement des Hôtelleries &...