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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 28/07/2026
Le samedi 25 juillet à La Nouvelle-Orléans, l'équipe américaine a devancé le Mexique et le Paraguay lors de la sélection continentale 2026 de La Coupe...
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Publié le 25/07/2026
Les créations d'entreprises dans l'hôtellerie-restauration reculent de 8,5 % au premier semestre 2026, l'une des plus fortes baisses tous secteurs...
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Publié le 24/07/2026
Après trois épisodes de canicule et des orages de grêle, Interfel alerte sur l'aggravation des dégâts pour les producteurs français de fruits et...
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Publié le 02/06/2026
Sponsorisé par La pintade, le goût du bon
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Publié le 17/10/2024
Douze membres ont été choisis par leurs pairs lors des élections tenues durant l’assemblée générale de l'association Les Grandes Tables du Monde afin...
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Publié le 16/10/2024
Sponsorisé par RESTAU’CO
Au menu : des épisodes courts mettant en lumière des femmes et des hommes qui incarnent la restauration collective. Des « champions du quotidien » aux...
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Publié le 15/10/2024
Sponsorisé par Ecolab
À l'occasion de la Journée mondiale du lavage des mains, le 15 octobre, Ecolab rappelle que ce geste simple est l'un des plus efficaces pour limiter...
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Publié le 11/10/2024
Thierry Marx, président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, directeur général de Metro France et Arnaud...
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Publié le 10/10/2024
Le 27 septembre dernier, le ministère de la Culture a décidé d’inscrire "les pratiques sociales et culturelles des cafés et bistrots de France" à l...
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Publié le 09/10/2024
La première organisation patronale du secteur CHRD alerte sur les risques de dévoiement de l’objet social du titre-restaurant qui bénéficie aujourd...
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Publié le 09/10/2024
Six trophées seront remis le 18 novembre lors de la soirée de gala du Guide Gault&Millau.
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Publié le 08/10/2024
La France a désormais son représentant pour le S.Pellegrino Young Chef Academy. La finale France du prestigieux concours de cuisine s’est tenue lundi...
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Publié le 03/10/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici . Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 03/10/2024
Dix trophées seront attribués tandis que huit régions seront représentées par 14 finalistes pour cette 7e édition du concours organisé par Tables &...
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Publié le 01/10/2024
Comme tout crise, celle que traverse la restauration s’accompagne de grandes mutations. Des évolutions que ses acteurs entendent accompagner, voire...
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Publié le 30/09/2024
Le Salon International de l’Alimentation (SIAL) revient du 19 au 23 octobre et célébrera ses 60 ans à Paris Nord Villepinte. Un événement majeur du...
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Publié le 27/09/2024
Face au déficit des comptes publiques de la France, le gouvernement de Michel Barnier va devoir donner de sérieux coups de rabots dans les dépenses.
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Publié le 26/09/2024
38 jeunes professionnels talentueux des métiers de bouche, âgés de 17 à 29 ans, ont été récompensés lors de l’édition 2024 des Rabelais des jeunes...
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Publié le 26/09/2024
La FEEF vient de publier une infographie réalisée en partenariat avec Strateg’Eat sur le snacking.
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Publié le 25/09/2024
Le Syndicat national de l’alimentation et de la restauration Rapide (SNARR) appelle les pouvoirs publics à recentrer l’utilisation des titres...
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Publié le 24/09/2024
Le visionnaire entrepreneur Jean-François Feuillette a été sacré Entrepreneur de l'année en snacking aux Ze Awards de la Restauration 2024.
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Publié le 24/09/2024
Déjà connu pour ses pâtisseries, le chef breton Pièr-Marie Le Moigno annonce officiellement mettre en place deux nouveaux projets, mélangeant...
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Publié le 23/09/2024
Sous le titre « L’été des dupes », la Revue stratégique #20 de Food Service Vision dresse notamment un bilan contrasté pour l’activité CHR lors de la...
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Publié le 23/09/2024
Les ventes de seaux de la gamme Dédicaces Culinaires, coconçue entre Somapro et Pro à Pro, ont été multipliées par cinq en un an sur le territoire...
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Publié le 20/09/2024
7 stands de restauration pour 20 000 visiteurs : voici les chiffres du nouveau food court lillois, Chaud Bouillon.
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Publié le 20/09/2024
Madame Scarlett : d’ancienne infirmière à créatrice d’un salon de thé à succès, voici le changement de vie de Rachida Bennaceur.
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Publié le 19/09/2024
Lisez-le et téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 19/09/2024
L'épisode 2 des Rencontres du GHR s'est déroulé les 15 et 16 septembre à Nantes, la ville de la présidente nationale du Groupement des Hôtelleries &...
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Publié le 19/09/2024
D’une friche industrielle à un food court de 900 m², la Friche Gourmande arrive à Saint-André.
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Publié le 19/09/2024
A Toulouse, La Nonna Lina se diversifie et ouvre son restaurant.
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Publié le 19/09/2024
D’ancien client à restaurateur, Killian Leroux a décidé de reprendre le flambeau suite à la fermeture de Portland Burger.
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Publié le 19/09/2024
Pizza Cosy s’implante au sud de Nantes, apportant des recettes locales et des produits frais grâce à Tom Boisard et Charlie Grondin.
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Publié le 18/09/2024
Trois catégories sont ouvertes pour ce concours culinaire organisé par la Confrérie gastronomique de la Poule et du pâté de Houdan.
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Publié le 17/09/2024
6 ans après sa première édition, le MASSARI R-EVOLUTION arrive en France pour rendre hommage au panettone.