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Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
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Publié le 20/03/2026
À l’approche du Snack Show, le cabinet Strateg'eat dévoile son étude annuelle Speak Snacking et identifie 10 challenges majeurs pour la restauration...
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Publié le 18/03/2026
A partir des fiches Google Business Profile, Vasano Solutions vient de publier le classement des réseaux de restauration qui répondent le plus aux...
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Publié le 18/03/2026
Le 2 avril, c'est la journée nationale du Burrito. 4 enseignes s'unissent pour la célébrer.
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Publié le 16/03/2026
Sponsorisé par Coup de Pates
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Publié le 23/02/2026
Sponsorisé par Ecolab
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Publié le 22/05/2024
Les candidatures peuvent être déposées jusqu’au 30 septembre 2024 à midi.
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Publié le 20/05/2024
Apprentie de grand talent, Alyzée Marchal vient de remporter le Concours du Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France.
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Publié le 17/05/2024
450 000 €, c’est le montant de l’indemnité transactionnelle que Subway devra verser au ministère de l’Economie, des Finances et de la souveraineté...
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Publié le 17/05/2024
En 2023, 12 500 000 emballages ont été lavés et remis en marché. Dans les prochaines années, il serait possible d’en collecter 300 000 000 par an. Ces...
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Publié le 16/05/2024
A vos agendas ! La 14e édition du Congrès du Snacking se tiendra le 25 juin au Pavillon Royal à Paris (16 e).
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Publié le 15/05/2024
Cap vers le futur pour The Bartenders Society ! Le concours international de cocktails et de soft cocktails organisé par La Martiniquaise-Bardinet...
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Publié le 15/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
Interclean Amsterdam, le plus grand salon international dédié au nettoyage et à l'hygiène qui se tient au RAI Exhibition Centre du 14 au 17 mai, offre...
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Publié le 15/05/2024
Entre voies réservées et périmètres de sécurité, les professionnels de la logistique disposent désormais de 4 applications numériques destinées à...
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Publié le 14/05/2024
Le marché mondial du hors domicile est boosté par le snacking selon l’édition 2023 du baromètre Kantar OOH.
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Publié le 14/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
La Journée mondiale de l'hygiène des mains organisée par l’OMS le 5 mai et célébrée tout au long du mois, rappelle le rôle essentiel joué par l...
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Publié le 13/05/2024
Ecriture fluide, titres de chapitres provocateurs, constat sévère mais lucide sur les craquements de notre société et son rapport avec le monde du...
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Publié le 07/05/2024
Si depuis le 21 février, les candidatures sont ouvertes, la 6 e édition du S.Pellegrino Young Chef Academy est définitivement lancée avec l’annonce de...
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Publié le 06/05/2024
Lisez-le et/ou téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...
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Publié le 03/05/2024
Le 17 juin, Bourgueil (37), sera le théâtre de la 12e édition de la Paulée d’Anjou, réunissant les professionnels du vin dans l'enceinte historique de...
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Publié le 02/05/2024
Sponsorisé par Ecolab
Avec plus de 900 exposants, 11 halls d'exposition et plus de 30 000 visiteurs attendus de plus de plus 120 pays différents, Interclean Amsterdam 2024...
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Publié le 30/04/2024
Durant les JOP, 13 millions de repas seront servis. Un accord vient d'être signé avec les associations pour redistribuer les invendus.
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Publié le 26/04/2024
Les inscriptions sont ouvertes pour la 20e édition du Challenge foie gras, un concours destiné à découvrir les nouveaux talents de la cuisine.
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Publié le 26/04/2024
Sponsorisé par Ecolab
Rejoignez-nous du 14 au 17 mai 2024 au salon Interclean Amsterdam et découvrez la valeur inégalée offerte par les innovations et solutions de pointe d...
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Publié le 24/04/2024
Selon L'Observatoire de la Petite Entreprise FCGA / Banque Populaire - Tops et Flops 2023, la restauration a enregistré une hausse d’activité de 7,5 %...
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Publié le 23/04/2024
Le premier concours de pâtisserie durable vient d'être lancé par la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon, en collaboration avec les...
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Publié le 23/04/2024
Lors de la finale de la première édition du Faisselle Creativ’ Challenge qui s'est déroulée le 18 avril à l’École de Paris des métiers de la table, c...
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Publié le 23/04/2024
Les inscriptions sont ouvertes pour la 5 e édition du Trophée du Maître d’Hôtel. Nouveauté cette année : le Trophée Espoir et Transmission destiné aux...
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Publié le 19/04/2024
Le 16 avril, la 3e édition du Trophée culinaire « Jean-Marc Kieny - l'Alsace recuisinée » a honoré les jeunes talents en formation dans les secteurs...
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Publié le 19/04/2024
Le concours créé par Bimbo revient en juin.
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Publié le 18/04/2024
En complément des vidéos déjà réalisées sur les 10 nationalités de visiteurs internationaux les plus présentes pour la Coupe du monde de Rugby 2023, 7...
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Publié le 16/04/2024
Quel engouement pour le sandwich ! Après le lancement du « Concours national du meilleur sandwich », organisé par la CNBPF et Sysco France (et qui se...
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Publié le 16/04/2024
Pourdebon.com franchit un cap en lançant son offre BtoB pour les professionnels de la gastronomie : une extension qui simplifie l'accès à une...
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Publié le 15/04/2024
Afin de mieux accompagner ses champions de la gastronomie et les entreprises du secteur à l’international, face à une concurrence croissante, la...
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Publié le 12/04/2024
Le Gault&Millau a célébré les dix ans de la dotation Jeunes Talents.
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Publié le 10/04/2024
Lisez-le et/ou téléchargez-le gratuitement ici. Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions, Actu...