Image
Actus Métiers : Actualités régionales, nationales, internationales, salons, réglementation, Focus sur…, Entretien avec…
Image
Publié le 28/09/2026
Qui succèdera à Thierry Marx ? Le 13 octobre prochain auront lieu les élections confédérales de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie...
Image
Publié le 28/09/2026
La restauration hors domicile n'a enregistré aucune croissance entre juin et août 2026, prolongeant une atonie observée depuis janvier. Sur fond de...
Image
Publié le 28/09/2026
Inaugurée le 9 mai dernier, la cinquième adresse parisienne de Terra Group mise sur un comptoir convivial et une cuisine au feu de bois. Ce bar à...
Image
Publié le 15/09/2026
Sponsorisé par CIFOG
Image
Publié le 09/09/2026
Sponsorisé par Eureden
Image
Publié le 09/10/2023
Sponsorisé par Octopus
L’HACCP, vous connaissez ? C’est la méthode qui vous permet de garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire dans votre restaurant. Mais c’est aussi...
Image
Publié le 07/10/2023
Lisez-le et/ou téléchargez-le ici. C'est gratuit ! Toute l’actualité du secteur au travers des rubriques : Planète Resto, 30 jours dans vos régions...
Image
Publié le 06/10/2023
L’équipe de l’Hôtel Château de la Chèvre d’Or à Eze (06) sera récompensée par BVC Expertise le 19 octobre pour son engagement en matière de sécurité...
Image
Publié le 04/10/2023
Le salon Sirha Europain se déroulera à Paris, porte de Versailles (15 e) du dimanche 21 janvier au mercredi 24. Un rendez-vous désormais...
Image
Publié le 04/10/2023
À l’occasion de la sortie de la nouvelle étude « Future of Foodservice », Circana livre ses résultats sur les performances de la RHD sur les sept...
Image
Publié le 02/10/2023
L’Association française des maîtres restaurateurs dresse un bilan de la saison estivale « mauvais, voire très mauvais » pour 25,5 % des répondants à...
Image
Publié le 28/09/2023
La cérémonie de remise des trophées des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie, organisée chaque année par la CGAD, récompense la motivation, l...
Image
Publié le 28/09/2023
Organisme public chargé de promouvoir et développer l’agriculture biologique, l’Agence Bio lance une campagne baptisée « Cuisinons plus bio » pour...
Image
Publié le 27/09/2023
88 % et 54 % des consommateurs français sont allés respectivement au restaurant et au bar pour une consommation en CHR au cours du mois écoulé (août)...
Image
Publié le 26/09/2023
Depuis 10 ans les accidents du travail graves et mortels ont atteint un palier mais leur nombre demeure encore trop élevé. C'est pourquoi le ministère...
Image
Publié le 25/09/2023
Sponsorisé par Greencare
Green Care, fabricant de détergents et de produits d'hygiène responsables et écologiques, va lancer les premiers sprays intégralement recyclables et...
Image
Publié le 25/09/2023
L’envie de retourner au restaurant reste forte mais la restauration est devenue, en août 2023, le 1er poste d’arbitrage des dépenses pour 19 % des...
Image
Publié le 20/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Cette semaine Ecolab a lancé une étude consommateur mondiale sur le climat et l’eau, qui dévoile que plus de la moitié (63 %) des consommateurs...
Image
Publié le 20/09/2023
Le 18 septembre a eu lieu à Marcy-l’Étoile (69), près de Lyon, une nouvelle compétition destinée à promouvoir les bonnes pratiques et les piliers de...
Image
Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par Deliveroo
Kevin Mauffrey, Directeur Commercial chez Deliveroo souhaite rendre le service accessible à beaucoup plus de personnes sur la plateforme. Découvrez...
Image
Publié le 18/09/2023
A Lorient, Papilles et Sarrasin propose des lanières de pâte de blé noir snackées.
Image
Publié le 18/09/2023
Itoko San propose une offre de bubble tea à Lorient.
Image
Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par Vivalya
La proximité, le savoir-faire, le local et l'humain sont les 4 mots qui définissent le réseau Vivalya. Pour en savoir plus, découvrez l'interview de...
Image
Publié le 18/09/2023
A Angers, Biltoki opère une nouvelle halle gourmande de 1 000 m 2 et 200 places assises.
Image
Publié le 18/09/2023
Cap sur le snacking et la petite restauration pour les membres de la Confédération des buralistes de Meurthe-et-Moselle.
Image
Publié le 18/09/2023
Après Lyon, Foodlab pose ses cuisines à Nancy.
Image
Publié le 18/09/2023
Avec un CA de 70 M€ de CA, Foodiz se réorganise et affiche son ambition de devenir leader de son secteur.
Image
Publié le 18/09/2023
A Tours, découverte de la Choco'laverie, qui propose une belle carte de snacking, salée et sucrée, au milieu de... la laverie.
Image
Publié le 18/09/2023
Sponsorisé par ePack Hygiène
ePack Hygiène, c'est une solution digitale à destination des restaurateurs, permettant de simplifier la maîtrise de la traçabilité et de la qualité...
Image
Publié le 11/09/2023
TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne, a analysé les données et établi les tendances des mois juillet et août.
Image
Publié le 09/09/2023
Haruka Atsuji (candidate chocolat), Jérémy Massing (candidat sucre) et Mickaël Guyader (candidat glace) remportent la sélection France de la Coupe du...
Image
Publié le 08/09/2023
Le chef Paul Marcon remporte la sélection France du Bocuse d’Or et devient le représentant tricolore pour la sélection européenne qui aura lieu les 19...
Image
Publié le 07/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Affrontez les défis de la rentrée avec nos Kitchen Heros ! Du 10 au 12 septembre, rejoignez Ecolab au salon Sirha Omnivore Paris 2023 au Parc Floral...
Image
Publié le 06/09/2023
La Coupe du monde de Rugby 2023 (du 8 septembre au 28 octobre) offre une belle opportunité en termes d’attractivité et de recettes pour le tourisme...
Image
Publié le 05/09/2023
Sponsorisé par Ecolab
Impossible de rater ce rendez-vous "gourmand croquant" de la rentrée ! La saison 12 de l'émission Le Meilleur Pâtissier démarre ce mercredi 6...